Cum de a găti clasic tort - un pas dovedit de reteta pas cu fotografii pe blog delicios

Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou.

Proteinele biciuire începe de la cel mai mic mixer de viteză. Încet, o lingură se adaugă zahăr și se toarnă vanilie. Se bat până vârfuri rigid.

În cazul în care masa de proteine ​​va fi destul de gros și alb, trebuie doar să adăugați o lingură de gălbenușuri de ou, continuând să măturică.

Scoateți mixer și începe să se cearnă într-un bol cu ​​proteinele faina, vymeshivaya usor lingura de jos in sus.

Aluatul finit este turnat în forme (pentru mine ideal 21-23 cm, astfel încât biscuiți devine mai mare). Fund de dorit să se un cerc de hârtie pergament. Bare de protecție nu sunt lubrifiate.

Navă biscuit într-un cuptor preîncălzit la 190-200 de grade timp de 20-25 de minute.

Regula principală la coacere biscuit - nu se deschide ușa cuptorului - sau se estompeze. Am comandat gospodăriile lor încă nu Stomp pe bucătărie și nu vorbesc cu voce tare. Când vine momentul, vom lua o formă biscuit și răsturna pe placa (grile reticulare prosop) și dau să se răcească.

Sub rezerva oricăror reguli biscuit se transformă aerisita mare și foarte. Acesta poate fi o bază perfectă pentru prăjituri, produse de patiserie și deserturi.

În cazul în care numărul specificat de produse sub formă de cuptor de 21 cm diametru, biscuit ușor de tăiat în trei tort destul de respectabil.