Cum de a găti chiftele de ficat de vită, sfaturi de timp
Chiftelele sunt incredibil de gustoase fel de mâncare, în care se poate folosi orice carne tocată de gătit sau de pierdut și nu numai. Multe hostesse în crearea acestei capodopere culinare sunt produse secundare, printre care una dintre cele mai populare este ficat de vită.
Știind cum să gătească burgeri făcut din ficat de vită, va fi capabil să vă rugăm să antena de cei dragi, care nu este doar incredibil de delicioase, dar extrem de util.
pregătire în avans de ficat de vită
Având în vedere că ingredientul principal este preparate din ficat de vita, pre-preparat ar trebui să se acorde atenția cuvenită. Deci, atunci când vine vorba de organele congelate, înainte de a utiliza ca umplutura de ficat este necesară pentru a dezgheța. Pentru aceste scopuri, produsul poate fi plasat pe unul dintre rafturi superioare în frigider și se lasă timp de 2-3 ore.
alimente decongelate trebuie să fie clătite bine sub jet de apă rece. După aceea, se recomandă să se plaseze ficatul timp de câteva ore într-un recipient de apă rece. Este necesar să se îndepărteze amărăciunea, care poate strica gustul vasului finit.
La sfârșitul de 1-2 ore, ficatul trebuie pus pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de lichid. Următoarea etapă de pregătire preliminară a produsului trebuie să fie îndepărtarea filmelor și a vaselor, precum și tăierea bucăți mici de ficat.
Puteți apoi trece direct la prepararea mărunțite utilizând o mașină de tocat pentru a se pisa produsul.
reteta Incremental chiftelele de ficat de vită
Există mai multe moduri diferite de a găti cotlete din ficat de vită, dar multe amante încă preferă rețeta simplă și dovedită a vasului, pentru a crea pe care doriți să utilizați:
Amestecul de ingrediente trebuie adăugat în etape de făină cu regularitate agitarea masei. Consistența ar trebui să semene cu aluatul maruntita clatite, dar este important să nu exagerați cu densitatea de masă. După amestecare completă, se poate trece la formarea de hamburgeri și prajirea într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal.
Cotlete ar trebui să fie extins la o tigaie preîncălzit, folosind în acest scop o lingura. Prăjitura ar trebui să fie prăjit în mod egal de ambele părți, astfel încât acestea trebuie să se întoarcă atunci când maro auriu. Ca o regulă, pe fiecare parte a prajirea este nevoie de mai mult de 4-5 minute.
chiftele din carne de vita fara calorii in plus
Dacă urmați cu strictețe propria lor greutate și încearcă să elimine din dieta de alimente prajite, nu se grăbesc să spună la revedere de la cotlete din ficat de vită, de calorii, care poate fi redus în mod semnificativ prin prepararea produsului în cuptor. Ingredientele de care avem nevoie pentru a prepara chiftele de lumină la sol de carne de vită, sunt prezentate:
- ficat - 300 g;
- orez - 4 linguri. linguri;
- ceapa - 1 buc;.
- ouă - 1 buc;.
- unt - 1 lingura. lingură;
- sare și piper negru după gust.
La fel ca în rețeta precedentă, ficat după antrenament preliminar ar trebui să fie strivit de o mașină de tocat, se amesteca cu orezul fiert si ceapa tocata.
Amestecul de ingrediente este necesară pentru a adăuga un ou, sare și piper negru după gust. Tocatã perfuza recomandat timp de 1 oră la temperatura camerei.
Cand timpul perfuziei poate proceda la formarea cotlete, care ar trebui să fie repartizate pe o foaie de copt, unse cu o cantitate mică de ulei vegetal.
Coacerea conținutul trebuie să fie plasat în cuptor, se preîncălzirea la o temperatură de 180 de grade. Cotlete a recomandat coace pana de aur.
sfaturi culinare
Pentru a facilita procesul de preparare a ficatului este recomandat la inghet. După cum arată practica, după acest proces de îndepărtare este în mod substanțial simplificată filoanelor, vase și film.
Pentru a obține un incredibil luxuriante și cotlete de licitație, gazda a recomandat cu experiență pentru a suplimenta cantitatea mică de cartofi tocate, frecat-l într-o răzătoare. Dar, pentru a crea nu numai un gust unic, dar aroma, folosesc diferite plante aromatice, care va face vasul mai bogat.