Cum de a găti cartofi prăjiți cu delicioase prajite, spacesmen

Cum de a găti cartofi prăjiți cu delicioase fript

Mulți oameni ce se spune, „Cartofi doua pâine în România“, și într-adevăr a făcut din cartofi pot fi preparate în nenumărate feluri de mâncare. În acest articol vreau să vă spun cum să prăji cartofi cu crocante prăjit.

Farmecul principal și aroma de cartofi prăjiți în crusta aurie crocantă. Acum, nu vom vorbi despre prezența colesterolului în ea, deoarece este dăunător pentru organism și pentru figura. Cu toate acestea pentru o lungă perioadă de timp toate prăjiți și friptură de cartofi prăjiți, sunt. Există câteva secrete de gătit cartofi prăjiți delicioase ajuta la a face un aur, crocant și crocant!

Pentru început, să se ia cartofi 5 - 7 bucăți de mărime medie. Este recomandabil să se aleagă de cartofi cu piele de culoare roșie. Ar trebui să fie spălate, cu atenție și curat, taie pielea cât mai subțire posibil. În cazul în care cartofii au început să-și piardă fosta prospețime, cu atenție și taie tot spațiul înnegrite. De asemenea, se taie departe ochii. Dacă ați uitat, ne amintim că se acumulează substanțe toxice. Și cine are nevoie de o masă? Puneți tava în foc se toarnă ulei de floarea soarelui, sare, unt strat trebuie sa fie de 5 mm. Nu fi lacom de ulei, dar nu exagera.

Apoi se taie periat și se spală cartofii, sau mai degrabă rupe, lipirea un cuțit în cartofi și transformându-l ruperea bucăți de dimensiunea de 2 cm de 2 cm. Cu toate acestea, dimensiunea cartofului nu contează, totul depinde de preferințele dumneavoastră. Dar este mai subțire cartofi feliate și mai mult ulei se toarnă în tigaie, crusta este aurie.

Cartofi ștergeți cu grijă cu o cârpă uscată sau un prosop. Asigurați-vă că umezeala nu rămâne, așa cum este ea previne apariția unui maro auriu crocant. Dupa ce uleiul este încălzit până la o temperatură de 200 grade Celsius, răspândirea cartofi tigaie, sare și se închide capacul timp de 15 minute. În acest timp, vom purifica o ceapa medie și se taie grosier.

După 15 minute, se toarnă ceapa sărate deasupra cartofilor și se amestecă pentru prima dată. Prima dată când trebuie să flip cartofii numai atunci când este sub un cartof bun. Intr-o tigaie pune o cantitate de cartofi, astfel încât aceasta nu intră sub agitare, în caz contrar se prăjește pe toate laturile. În continuare, se prăjește până când cartofii fierte si ceapa cu capac ușor întredeschisă. Apoi, îndepărtează de la căldură, se amestecă încă o dată și să fie sigur de a pune pe o farfurie fierbinte la cartofi a absorbit uleiul.

Opțional, puteți adăuga usturoi, verde, pune cateva felii de castraveti, rosii. Deci, vasul va deveni un gust rafinat si va arata mai apetisant. Unele gospodine sunt sfătuiți să cartofi de sare numai atunci când se angajează o crusta aurie pe toate laturile. Desigur, astfel încât cartofii nu va fi împărțit în sus, dar poate nu complet prosolitsya. Prin urmare, puteți decide în ce stadiu vasul de sare.

Dacă aveți nevoie pentru a prăji o mulțime de cartofi, cel mai bine este de a face acest lucru în etape. Nu este necesar să se răspândească cartofii dintr-o dată. La început, pe o tigaie fierbinte se prăjește o mică parte, că a existat o crusta, apoi se adaugă restul. Nu doriți să primiți și tocană de cartofi, și prăjit.

Iată câteva secrete de gătit cartofi delicioase. Experții spun că cartofii prăjiți reale pot fi obținute numai pe o tigaie din fontă „Bunica“. acoperiri moderne nu dau un astfel de rezultat, ca ceva este fripturi greșit, iar gustul nu este ca unul.

Atenție: cu adaos de condimente a crescut de calorii mese gata. La 100 de grame de chips-uri, fără aditivi conțin 160-200 calorii. Depinde de tipul, cantitatea și timpul de prăjire ulei. Prin urmare, vă puteți permite în condiții de siguranță la o dată pe săptămână pentru a mânca 150-200 grame de acest fel de mâncare minunat, cifra nu este afișată.

În concluzie, aceasta este în valoare adăugând că unele gospodinele prăjește cartofi într-un alt mod. Un tânăr bucătari pot găsi metoda lor exclusivă. Dar, amintiți-vă că, pentru a crea aceasta trebuie neapărat o bază. Desigur, pentru a crea o bază de date - aveți nevoie pentru a începe undeva. chips-uri Cook si bucura de un gust minunat. Poftă bună!

Asigurați-vă că pentru a partaja articol cu ​​prietenii tăi: