Cum de a găti carnea într-o oala sub presiune - ambele delicioase pentru a găti carnea de pui intr-o oala sub presiune - rețete de gătit

Oricine cel puțin o dată în viața mea a încercat să gătească alimente într-o oala sub presiune. Am apreciat toate avantajele acestui aparat de bucătărie modernă peste tigaie convențională. Are un gust special carne. preparată în acest mod. Nu numai că își păstrează aroma naturală și aroma bogată, dar își păstrează, de asemenea, toate proprietățile sale nutritive, mai ales dacă gătite pentru un cuplu.

Alege reteta

Se pune oala sub presiune într-un stand special pentru abur alimente. Dacă nu puteți găsi acest lucru printre elementele incluse în pachetul dispozitivului, îl puteți cumpăra separat sau de a utiliza, în schimb partea de jos a „mantovarki“.

Se umple oala cu privire la apa rece sau calda curata 300-400ml. Cantitatea de lichid în aparat nu trebuie să fie mai mică de 150 ml. Se observă, de asemenea, faptul că planul superior al suporturilor nu a fost scufundat în apă.

Carnea se poate pune fie pe ea însăși stau oala sub presiune. sau o tigaie de metal mic sau bol din ceramică. Închideți capacul aparatului, a pus pe aragaz și porniți de căldură maximă.

După o scurtă perioadă de timp. în funcție de volumul de oala sub presiune, temperatura de încălzire intensitate, cantitatea și apă, iar temperatura mediului ambiant, dispozitivul supapă de lucru pentru a elibera excesul de vapori. De obicei, timpul de încălzire primar variază de la 5 la 15 minute.

În continuare reduce încălzirea de aproximativ 2-3 ori și începe un nou interval de numărul de a cărui durată este determinată de rețeta aleasă de carne de gătit.

După închiderea de referință timpului de bază de carne de gătit într-o oala sub presiune, opriți de căldură. În cazul în care dispozitivul de supapă de lucru este închis, deschideți-l și asigurați-vă că presiunea de vapori este absent. Numai atunci puteți deschide capacul.

Acum, scoate carnea de pe aragaz și să-l utilizați în conformitate cu recomandările descrise în rețetă de gătit feluri de mâncare pe care le alegeți. Bulionul concentrat, rămânând în partea inferioară a aparatului, poate fi folosit ca bază pentru supă și sos.

Chiar și carne tare după gătit într-o oala sub presiune devine suculent și ofertă.