Cum de a găti carnea de vită muschiulet - o selecție de rețete

• 1 kg de vita;
• 20 capete de ceapă eșalotă;
• 5 roșii;
• 3-4 catei bud;
• 1 lingura. lingură de mazăre ienibahar;
• 1 pahar de vin;
• otet de vin 1/2 cana;
• sucul de la 1 lamaie;
• sare.

Carne de vită se taie în bucăți și marinati timp de 3-4 ore într-un amestec de vin, suc și oțet cu piper și cuișoare. Pune împreună cu sosul într-o cratiță, se adauga ceapa Roșiile curățate și piure. Se condimentează cu sare după gust și se fierbe timp de 1 oră.

Cum de a găti carnea de vită muschiulet de pe un scuipat

• 650 g de vita;
• 20 g unt;
• 2 roșii;
• 2 castravete;
• 2 cepe • 1 lămâie;
• verdeață;
• piper negru măcinat și sare după gust.

Carne de vită tăiată în porțiuni (1 buc - 1 porție), se ung cu unt topit, sare și piper și șir pe un băț. Gatiti pana cand se inmoaie, de cotitură în mod constant carnea peste cărbuni sau lemn. Burniță carne gata cu suc de lămâie și a pus pe o farfurie cu rosii ovale, castraveti, inele de ceapa si ierburi.

Rulada de carne de vită

• 200 g de vita;
• 20 g de ceapa verde;
• 30 g morcovi;
• 10 ml de ulei vegetal;
• 5 g usturoi;
• 3 g de ghimbir;
• 5 g de sare;
• piper negru;
• un vârf de cuțit de zahăr.

Morcovii se taie în felii. Usturoi si ghimbir, tocat bine, plafoanele și stoarce sucul. În carnea, se adauga sucul de usturoi si ghimbir, sare, piper și zahăr, se lasă să se înmoaie timp de 30 minute. Pe carnea înmuiată pus morcovi si ceapa tocata. Rulati rola, cravată cu sfoară. Prăjește în ulei pana se rumeneste, rulare pe tigaie. Se fierbe în cuptor, de însăilare ies în evidență suc. Carnea gata rece, se scoate sfoara, grosimea felie de 0,3 cm, așezați frumos în vas și se toarnă sucul format în timpul gătitului.

Cum de a găti mușchiul file de vită cu susan

• 200 g de vita;
• Articolul 1.5. ulei vegetal linguri;
• 3 catei de usturoi;
• ceapă 1 cap;
• 1 pod ardei grași;
• 2 roșii;
• 5 ore lingurilor de susan .;
• piper negru măcinat;
• sare.

Notch tăiat sub formă de fripturi, usturoi grătar, sare, piper și se prăjește în ulei vegetal. Sus cu apă și se fierbe, acoperite pana cand se inmoaie. Se serveste cu benzi de ardei dulci, inele de ceapa, sferturi de rosii si se presara cu seminte de susan.