Cum de a găti carne de vită creierul prăjit - delicatese de casă

care pot fi preparate din creier bovin

reteta Brains carne de vită

Carne de vită la grătar creierul - subapreciat de multe delicatese culinare interne, probabil din cauza unor prejudecăți sau respingere vizuale. Și în zadar produs, foarte util, în afară de asemenea, delicioase.

Cum pot găti creierul de carne de vită? Gătitul de carne de vită creierul nu ocupă cât mai multe curele, și nici o mulțime de bani.

1. creierul de bovine,
2. condimente și sare,
3. ouă și pesmet la aluat,
4. ulei vegetal și unt pentru prăjit.

Niciodată (înainte de prăjire a creierului), nu-mi fierbe. De ce? E ca un fiert friptură de pește prăjește în aluat. Prostii.

Desigur, o mare în cazul în care acestea sunt proaspete, dar, din păcate, nu au întotdeauna posibilitatea de a le achiziționa acest lucru. Așa că astăzi am de gând să gătesc creierul de carne de vită congelate.

Am decongelate, a pus într-un vas cu apă proaspătă și se îndepărtează cu atenție filmul.

creierul trebuie să se dezghețe și de a le elimina din film

Apoi scos din apă, astfel încât creierul nu a curs și nu a pierdut forma, și există o astfel de posibilitate, pentru că problema creierului, dacă pot spune așa, o substanță foarte blândă. În nici un caz nu le opărește cu apă clocotită, apoi filmul va fi dificil de a elimina, se va desprinde cu carne.

Se taie fiecare jumătate în emisfera, partea de mijloc prea, a fost tăiat în două părți. Se presară cu condimente și degetele agitate ușor. Condimente ia gust. Eu folosesc de-a gata condimente.

Creierele tăiate se presara condimente

Fiecare piesă este scufundată în ou bătut, apoi laminate în pesmet sau faina.

laminate în ou și pesmet

ulei de preincalzire, adăugați-l la tigaie unt și răspândirea pe preformă.

se prăjește într-un amestec de ulei și unt

Le-am prăji pe fiecare parte timp de 5 minute, până când un frumos maro auriu. Procesul merge la căldură prăjire putere medie.

Grătar creierul de carne de vită gata. Ele pot fi preparate în orice garnitura.

creier de carne de vită prăjit servit cu garnitura

Am facut o salata picant de fasole roșie cu nuci si usturoi. Îmi place această combinație aromă. Și dracu 'de casă, desigur, va fi, de asemenea, în loc. Foarte gustos.

cum să gătească creierul de carne de vită

Distribuiți „Cum de a găti carnea de vită creierul prăjit - delicatese de casă“