Cum de a găti calmar congelat, care erau moi, ls
likuvati.ru bіblіoteka medichnih іnstruktsіy site-ul complet
carne calmar - foarte gustoase și utile. Este în carnea de caracatiță mare conține o cantitate mare de vitamine, fosfor și alte elemente urme. carne de calmar puteți găti o varietate de feluri de mâncare pentru a se potrivi toate gusturile. Cumpără carcase întregi sau carne, tăiate în inele, disponibile în orice magazin alimentar. De obicei, carnea squid este expus la uscat prin congelare. Pentru a afla cum să gătească corect calmar congelat, veți învăța în acest articol.
Cum de a găti congelate calmari: reguli de bază
După cum sa menționat deja, calmar congelat în magazine au două tipuri: carcasă și inele. Puteți alege opțiunea corespunzătoare. Puteți chestii carcasa sau tăiate în porțiuni. De la inele pregăti salate și adăugări minunate pentru ornat.
Inele calmar congelate
Multe gospodine se întreabă cum să gătească inele de calmar congelat, astfel încât să-și păstreze proprietățile lor utile. Asigurați-vă că este foarte simplu.
Mod de preparare:
- Se pune inelele calmari în apă (fierbere) sau ulei de floarea soarelui incandescent fierbere.
- Țineți-le în lichidul de nu mai mult de 2 minute. După aceea, inele de calamar sunt gata pentru utilizare.
Cum de a găti calmar congelat, astfel încât acestea sunt moi?
Dacă alegeți întreaga carcasă calmar, procesul de gatesti trebuie să respecte anumite reguli.
Mod de preparare:
- Pentru a calamar era moale înainte de a găti le aveți grijă să clătiți bine apa filtrată sau minerală.
- gătit carne Squid nu este necesară. Pentru a-l aduce la căldură disponibilitatea apei într-o stare de fierbere.
- Calmari asigurați-vă că pentru a curăța suprafața pielii. calmar crude congelate curățate foarte rău, astfel încât acestea să poată fi prefiert.
- Intr-un vas separat pune calmar congelat și se toarnă apă clocotită, astfel încât apa a acoperit complet carcasa.
- Dupa apa se raceste, se toarnă încet și se toarnă apă clocotită calmari din nou. Se repetă acest algoritm nevoie de trei ori. După aceea, carnea calmar pot fi consumate.
Cum de a găti calmar congelat: notează timpul
Fiecare gospodină încearcă să surprindă casa lui și să gătească fel de mâncare gustos pentru cină. Squid poate fi preparat într-un vas festiv care va satisface toți oaspeții. Dar că toți au fost mulțumiți și bine hrăniți, calmar carne ar trebui să fie moale, suculentă și clare alb. Dacă aceasta este prima ta întâlnire cu pregătirea de fructe de mare, asigurați-vă că pentru a citi informațiile despre cât de mult pentru a găti cojit calmar congelat.
Fiert nevoie de calmar, sub rezerva anumitor reguli:
- Dacă nu aveți timp pentru a găti calmari prin turnarea de apă clocotită peste ele, deoarece fiecare pas are o medie de 15-20 de minute, se pot fierbe. Amintiți-vă că calmar carne transformat moale și gustos, care au nevoie pentru a găti de la 10 secunde până la 5 minute.
- Omite calmar carne trebuie să aibă o bună apă de fierbere. Înainte de aceasta, apa ar trebui să adăugați sare după gust. Nu uita, de asemenea, că carcasa trebuie să fie curățate.
- De multe ori, în practică, există cazuri în care gazda din diferite motive digerate carne calmar. În cazul în care calmar sunt gătite pentru o lungă perioadă de timp, carnea devine dur și fără gust. Pentru a remedia acest neajuns, este posibil să se mărească timpul de gătire la 20-25 de minute. După acest timp, calmari recapete moliciune și un gust delicat.
Greseli frecvente atunci când se pregătesc calmar
Din păcate, diferitele surse au furnizat informații absolut contradictorii despre timpul pregătirii calmar. Prin urmare, cea mai comună greșeală este că multe dintre ele sunt fierte prea mult timp. Dacă ați overdone calmar carne în apă clocotită, se va arata ca in forma de cauciuc si pierde aroma. Pentru a evita acest lucru, conta cu atenție timpul. Conta în jos timpul necesar din momentul scădere calmar în apă clocotită.
Sare de apă ar trebui să gust ca calmari saturate foarte repede cu apă sărată și creșterea volumului. Daca exagerati calmarul din carne, încercați să-l elimine, adăugând la un sos de ascuțit sau acru. calmar servit cu cel mai bine sărate sos de smântână.
Squid poate, de asemenea, tocană. Pentru carnea sa dovedit fragedă și gustoasă, au nevoie pentru a pune cel puțin 2 ore. Doar amintiți-vă că de această dată calmarul carcasei pierd semnificativ în volum și greutate.
După cum puteți vedea, gatiti calmar carne suficienta. Pana in prezent, gazda veni cu noi și să pună în aplicare rețete pentru diferite feluri de mâncare. Foarte populare calmari umplute și carne fierte în sos de smântână. Acest fructe de mare este foarte util, și într-adevăr poate fi considerat un depozit de vitamine, oligoelemente și minerale. Farfuria dovedit fraged, suculent, moale și a trebuit să facă apel la toți membrii gospodăriei și oaspeți, asigurați-vă că să respecte regulile de calmari de gătit, mai ales de timp.