Cum de a găti budinca
Prezența în jeleu de amidon face destul de un fel de mâncare gustos nutritiv, dar păstrează cele mai multe substanțe nutritive și vitamine. De aceea, se adaugă o mare varietate de specii jeleu la meniul copiilor și sunt prezente în tabelul de adulți, care suferă de boli gastrice (ulcer, gastrită).
Cum de a găti budinca oamenii au știut din momentul primei experiențe a culturilor în creștere. În cursul erau grâu, secară, ovăz, și chiar și mazăre. Numele acestui fel de mâncare a primit de la cuvântul „acru“, pentru că în zilele părinților noștri a fost un produs alimentar din lapte fermentat fermentare. Rusichi antic hrănite din jeleu cu nuanțe de maro caruntului, deoarece a fost pregătită pentru decoctului de cereale (amidon pe bază început să se pregătească nu este atât de mult timp în urmă), și pentru a îndepărta excesul de acid, a început să adăugați gem, miere și siropuri de fructe de pădure.
În mod corespunzător jeleu preparate are proprietăți de vindecare și un gust excelent. Totul depinde de care dintre fierte acest fel de mâncare.
Cum de a găti o budincă tradițională
Gatiti budinca pe bază de amidon-- de afaceri care durează foarte puțin timp. prepararea sa (prima) durează mai multe zile. Vrei să încerci?
Cum de a găti gelatinei am învățat de la celebra carte dedicată menaj „Domostroy“:
- Cerealele sunt zdrobite și se umple cu apă (călduță). Plecăm într-un loc cald pentru fermentare.
- Pentru a face gustul viitorului jeleu mai blând și plăcut, puteți adăuga lapte acru (un pic). O astfel de fermentare fermentat produs din lapte ultimul timp de aproximativ două zile.
- Amestecul rezultat este necesar să se scurgă și se lasă să stea.
- Se îndepărtează stratul superior de lichid, lăsând gros, din care va fierbe si jeleu.
Trebuie remarcat faptul că primele tipuri de jeleuri nu erau dulceață diferite. Dacă budinca a fost fierte fulgi de ovăz, el a fost hrănit cu lapte, dacă fiecare secară sau de grâu - cu gem sau miere. Mazare întruchipare lăptișor a fost mâncat cu sos de carne. Uneori, că jeleu preparat astfel de densitate pe care a trebuit să le taie cu un cuțit. Încercați-l, este foarte neobișnuit și delicios!
Printre soiurile de jeleu medicinale opțiune fulgi de ovăz conduce.
Cum de a găti budinca de fulgi de ovăz
- Ia jumătate din pachetul de umplere și ovăz apă purificată (caldă, fiartă), în așa fel încât să acopere cerealele pe trei degete. Lasă timp de două zile pentru acrire.
- Se filtrează, separarea boabelor umflate.
- Lichidul obținut (ottsezhenny) trebuie să fie pus pe foc, fierbere cu agitare continuă.
- Odată ajuns pe suprafața de feluri de mâncare noastre am început să se rostogolească primul balon, se scoate din vas de căldură și toarnă jeleul finit sub formă de fierbinte în plăci adânci.
- Puneți la frigider pentru solidificare completă
Pe masă, un fel de jeleu facut din ovăz sunt servite, de obicei, cu lapte.
Pe lângă rețete simple pentru jeleuri, jeleu, sunt complicate.
Cum de a găti complexul budinca
Vom avea nevoie (per portie):
Gatiti afine jeleu și individual - de afine.
- Având un vas emailat adâncă, se toarnă prima greutate de afine Kiselny și așteptați până când se îngroașă.
- Deasupra se toarnă o masă mică de afine refrigerate.
- Ne da timp să se răcească feluri de mâncare noastre complicate.
Acum poate fi tăiată în porții și se servește cu lapte.
Una dintre cele mai băuturi delicioase și sănătoase pentru copii este o budinca de lapte, care este un fel de mâncare mare pentru micul dejun sau o gustare de după-amiază.
Cum de a găti budinca de lapte
½ lapte litru
vanilie (opțional și gust)
Amidon este amestecat cu zahăr și o rasa puțin lapte (fiert răcit). fluidul rece va preveni formarea de bulgări în vas nostru.
Am pus pe foc laptele și când începe să fiarbă, se toarnă încet amestecul de amidon diluat, fără a uita să se amestecă în mod constant.
Apariția de bule pe suprafața înseamnă că vasul este gata. Acum puteți adăuga un pic de vanilie și se toarnă într-o cană. Că în timpul răcirii peliculei de suprafață a băuturii nu este format, poate fi ușor presara zahar jeleu.
