Cum de a găti borș roșu - reteta

Borș este una dintre feluri de mâncare din Ucraina. Gustul acestui fel de mâncare este familiar din copilărie, când mama și bunicile-l fierte. Există mai multe rețete de modul de a găti un delicios borș roșu, dar imediat risipi toate miturile: aveți exact același lucru este puțin probabil să reușească, pentru că fiecare familie este marea mea și grațios.

Se fierbe borș roșu este o chestiune destul de supărătoare, pentru că trebuie să-și petreacă o mulțime de ingrediente, timp și efort. Cu ajutorul acestui articol va avea primul curs cele mai delicioase.

Ingrediente pentru borș roșu

Pentru, toate ingredientele pentru a găti acest fel de mâncare trebuie să se pregătească în avans. Toate produsele trebuie să fie foarte proaspete, ele vor forma un gust mare de borș ta.

Pentru a pregăti o supă roșie, veți avea nevoie de:

• Cartofi - 6 tuberculi
• Sauerkraut - 1 cană
• Sfecla - 1 buc.
• Ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Carne - 500 g
• Fat - 40g
• Ulei vegetal - 20 g
• Pasta de tomate - 1 cană
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Boabă de piper - 4 buc.
• Usturoi - 4 catei
• sare
• verdeață

Cum de a găti supă roșie (reteta)

Toate ingredientele atunci când gătit borș roșu trebuie să se stabilească consecutiv.

1. Ia-o oală de șase litri, se umple cu apă până la aproximativ două treimi. Apa trebuie apărate sau filtrate.
2. Carnea trebuie clătit înainte de a pune în oală. În cazul în care, cu toate acestea, înainte de a cumpăra o carne de pre-sarcină, apoi rândul său, atenția la carnea cu os. Este mai puțin decât clocoti, și se fierbe mai ușor.
3. Puneți tigaia cu carnea de pe foc. În procesul de gătire nu uitați să îndepărtați spuma din bulion, prin intermediul skimmere.
4. Curățați ceapa, morcovi și cartofi decojiți.
5. Se taie cartofii în cuburi și loc într-o cratiță cu bulion. Dacă gatiti supa de carne de porc, este necesar să se stabilească cartofii direct după bulion de fierbere. În cazul în care carnea de vită - 30 de minute.
6. Se fierbe timp de 30 minute și apoi se adaugă morcovii și ceapa cubulete si frunze de dafin, piper, mazăre.
7. După încă 15 minute, se adaugă la varză acră cratiță și sare după gust.
8. Noțiuni de bază pentru prepararea de umplere. Pentru această grăsime vyzharivaem, se scoate din tigaie vyzharki. Grate sfecla curățate, se adaugă la tigaie si se prajeste la foc mediu. După 5-6 minute se adauga morcovul ras si ceapa. Gătit până când ceapa sunt fragede va dobândi o nuanță chiar de aur.
9. Se adaugă la pasta de tomate sau tomate tigaie și se fierbe timp de 1-2 minute.
10. Se toarnă în supă zazharku, adăugați niște căței de usturoi tocat, se aduce la fierbere și se stinge.
11. Extras din tigaie o frunză de dafin și se lasă un timp să autentică și complet deschis gustul.

secretele de gătit

• Dacă doriți ca supa ta a avut un frumos, de culoare roșu închis, utilizarea de tomate. Aceste legume pot fi adăugate direct la bulionul și în zazharku.
• Pentru a obține cele mai borșul aroma saturate, iar culoarea - luminos, utilizați numai varză acră acru. După toate acestea depind de aciditatea gustul calitățile de feluri de mâncare finite.
• În timpul de gătit zazharki folosesc doar o flacără mică, astfel ca sfecla poate mentine culoarea, iar ingredientele se vor lâncezi încet și nu Undermountain.