Cum de a găti aripi de pui în tigaie, kaksdelatpravilno
Aripi de pui pot fi folosite pentru supa sau găti un fel de mancare parte, sau un vas separat. Cele mai populare sunt prăjite în cuptor și zapochennye aripi - vă puteți pregăti o gustare pentru o jumătate de oră, în funcție de rețete mai simple și accesibile.
Pentru a pregăti aripile de pui în tigaie, va fi nevoie de ulei vegetal, sare si condimente dupa gust (de obicei folosesc aripi proaspete, care sunt importante pentru a alege dreapta).
Navigare rapidă Articolul
Alegerea aripi
aripi de pui proaspete pot fi recunoscute prin aspect și miros:
- Pielea de pe aripi ar trebui să fie de culoare roz pal, ușor albăstruie. piele prea palidă indică faptul că produsul este înmuiată în clor sau alte soluții pentru a ascunde semnele de învechire;
- Peel proaspete de pui este moale, rece și netedă (mucus, lacrimi și petele trebuie omise);
- Mirosul trebuie sa fie bland, distinctiv, dar nu neplăcut.
Pregătirea pentru zazharki
Înainte de gătit carnea trebuie să fie pregătite:
- Aripi spălate bine sub jet de apă rece și se îndepărtează resturile de pene, dacă există;
- Dacă se dorește, clapele tăiată în trei părți - pentru articulații. Partea cea mai subțire poate fi folosit pentru supă, deoarece nu este necesară pentru gătit alte feluri de mâncare. porțiune SPLIT se spală din nou cu apă curată;
- aripi gata uscate cu un prosop de hârtie sau o cârpă.
În cazul în care carnea de pui nu a fost prea tânăr, carne îmbibată:
- Apa este amestecat cu lapte (în raportul 1: 1);
- Durata tratamentelor de înmuiere - 2-3 ore (ca rezultat al cărnii devine mai blând și moale).
Pan gătit
Bună gustare ar fi prăjit într-o tigaie aripi de pui:
- Atunci când gătiți alimente în condimente aluat se adaugă direct în aluat, pui bun înmuiere în ea;
- În cazul în care fierte, aripi cu pesmet, care au nevoie să se rostogolească, lasa sa stea timp de 10 minute într-un loc răcoros și numai după aceea de a prăji;
- Face ca aripile în sos, folosind miere, condimente, sos de soia și alte produse;
- De condimente cu carne de pui merge bine cu curry, usturoi, marar si patrunjel;
- aripi Fried pe un număr mic de ulei vegetal bine încălzit (daca gatesti o mare parte, este necesar să se schimbe periodic uleiul, care nu are un gust amar);
- Dacă gatiti pe o tigaie deschis, crustă crocantă se va dovedi, și închise - moale;
- Aripi bine cu rosii sau sos de smântână - se pot turna vasul finit, sau se adaugă direct la tigaie timp de câteva minute înainte de sfârșitul de gătit;
- Cel mai simplu mod de gătit - aripi friptura, condimente ras, și servi-le stropite cu sos de soia.
Partajați acest articol cu prietenii tăi în social. rețele:
astăzi populare:
