Cum de a găti acasă găluște fără mantovarki

Făină - 2 stivă. Ouă - 1 bucată (e) de carne - 500 grame Bulb - 5 unitati (u)

  • Porții: 2
  • Timp de preparare: 50 minute

Cum de a găti Manti?

Beautiful „găluște“ asiatice sunt vasul de uzbeci, kazahi, tadjici. Spre deosebire de „rudele“ lor din România sunt mai mari decât celelalte forme, pregătite exclusiv pentru un cuplu, astfel încât acestea sunt mai fraged, suculent. Pentru preparare, puteți utiliza orice carne - vita, pui, porc, miel, etc. Manti, de asemenea, realizate din pastă de dovleac, de pre-ras pe o răzătoare fină.

Acest fel de mâncare cu abur, care este inclus în dieta pentru dieta. Gătită într-un vas special - mantovarke, sau cum este numit în Asia - „mantykazane“. aburitoare moderne în nici un fel inferioare cratiță uzbecă, în plus, timpul de preparare va scadea cu aproape jumatate. Dar ne lăsa în ordine.

Cum de a găti găluște fără mantovarki?

Indiferent, aveți o ustensilă specială sau nu tocată pregătește pentru o anumită rețetă.

Pentru 6 portii veni la îndemână:

  • 500 de grame de carne tocată sau orice;
  • 5 bulbi de ceapa mare;
  • Sare și piper după gust.
  1. În primul rând, se prepară aluatul. Avem nevoie de 500 de grame de făină, apă, ou, sare. Framantati aluatul elastic, a pus în afara timp de 30 de minute, acoperit cu un șervețel. Între timp, Să umplutura.
  2. Maruntiti carnea printr-o mașină de tocat carne, dar dacă doriți o suculentă, încercați să taie în cuburi mici. Ceapa și se năruie în cuburi și se amestecă cu carne tocată. Pentru o mai mare suculență, femeile folosesc unt. Acesta trebuie să înghețe mai întâi într-o stare solidă, și la grătar 100g direct în umplutura, se amestecă bine. Se condimentează cu sare și piper.
  3. Înainte de a sculpta găluște, ustensile de gătit. Dacă acest mantovarke, tigaie de fund se toarnă trei sferturi apă la care se toarnă 2-3 linguri de sare, capac de acoperire și se aduce la fierbere.
  4. Obținem aluat, laminate într-un strat gros de 12 mm, se taie în pătrate. În centrul fiecărei așterne umplutura, zaschipyvaem capetele opuse, apoi vârfurile rămase cu altele. Imprastiati pe foi unse. În mantovarke se fierbe timp de 45 de minute. Într-un set cazan timp dublu program și pentru instrucțiunile prescrise.

Dacă dispozitivul nu este specificat, puteți utiliza mijloacele la îndemână.

  • Prima cale. Se umple cu apă sărată polkastryuli, se aduce la fierbere. Pe strecurătoare plat, unse cu ulei, pune o serie de calcani, este introdus în recipient, închideți capacul superior cu un capac. Gatiti timp de 30 de minute.
  • Doilea mod. Partea de jos a tigaie se toarnă apă sărată, se introduce vasul adânc, lubrifiat. Mai sus răspândit capacul superior cu o placă Manta adâncă, se acoperă cu un capac și se fierbe tigaie, la foc mic, timp de cel puțin 30 de minute.

găluște găti acasă - nici o problema. Principalul lucru pe care a fost o dorință. Antena de satelit - "Yum!" Poftă bună.