Cum de a fuma o stinghie în casa

Subiectul acestui articol - biban fierbinte fumat. Pentru ca aceasta să fumeze, avem nevoie de foarte pește, sare, feluri de mâncare pentru pretratarea (poate fi o vase de gătit, farfurii, sau chiar o pungă de plastic comună) și, desigur, afumătoare afumat. Înainte de funingine biban, este necesar să se pregătească procesul de tratament termic în sine. Noi o fac în următoarea ordine.

În primul rând, frecati sarea. Nu poate fi rău. Carne de pește este un fel de pori, care devine cristale de sare. Patura astfel de pori, aceste cristale nu trece o altă porție de sare. Pur și simplu pune, cât de mult de sare nu este erupții cutanate, peștele nu o va lua mai mult decât aveți nevoie pentru carne perfectă prosola pește.

Peștele poate fi freca în condiții de siguranță de sare nelimitat. Așa cum se spune pește pescarilor cu experiență vor lua sare la fel de mult ca și ea are nevoie. "

Odată ce avem o cantitate suficientă de pește sărat, filmul acoperă lor de tip sandwich. Acest lucru este necesar pentru a pescui în frigider pentru a retine umezeala. Practic, toate frigiderele moderne au produse funcționale de uscare, ceea ce afectează negativ decaparea și sărarea oricărui produs.

A avut loc exact o zi, vom ajunge la Noi marinata produs semifinit din frigider și spălat cu grijă din soluția de sare în chiuvetă așa cum se arată în fotografia de mai jos.

Acum, când bas nostru bun marinat, ne pregătim planta noastră pentru fumat și trece direct la procesul de preparare. Pentru a face acest lucru, umple partea de jos a lămpilor de ulei pregătite special așchii de lemn sau rumeguș simplu, cu pomi fructiferi.

Acum puteți pune într-o cameră de fumat de pește noastre. Foarte la îndemână atunci când afumătoare metoda fierbinte are două niveluri pentru a descărca produse. Acest aparat poate fi de două ori pesti de funingine, folosind cu același număr de jetoane.

Dacă nu aveți jetoane speciale de fum, puteți utiliza pomi fructiferi rumeguș.

Se acoperă cu un capac afumătoare și incendiate. Acum, de așteptare pentru decalajul începe să se infiltreze prin fum afumătoare. Asta e - fumul a dispărut și am cronometrat în condiții de siguranță de 15 minute. Dacă aveți de gând să fumeze biban de mare, această procedură durează 5-10 minute mai mult timp (aproximativ 20-25 minute).

După trecerea afumătoare timp predeterminat scoate din căldura și dau un pic rece. Apoi scoateți capacul și să admiri rezultatul. fumat fierbinte este de succes, și o gustare mare pentru o bere este gata.