Cum de a face zahăr vanilat la domiciliu - reteta cu fotografii

Vanilie - este una dintre cele mai utilizate condiment din lume. Dar puțini știu că, practic, avem de-a face cu un arome sintetice ieftine, având numele de „vanilie“. Cu această vanilie are puține în comun cu excepția unui miros asemănător. vanilie naturală până în prezent - este unul dintre cel mai scump condiment din lume, produse în cantități limitate. Este vândut sub formă de păstăi alungite întunecate cu semințe interior. Acest vanilie este folosit doar în cele mai bune și cele mai scumpe produse de cofetărie din întreaga lume. Oamenii care cunosc multe despre prepararea hranei, utilizați numai vanilie naturală și sunt siguri că este foarte bună valoare pentru bani. Celebrul bucătar limba engleză Dzheymi Oliver spune cum mama ei ia dat de Crăciun un borcan mare de zahăr vanilat, gătită propria mână de zahăr și vanilie naturală păstăi. Cred că e incredibil de frumos: banca frumos miros minunat condimente, facut cu dragoste. Deci, azi am încerca să se pregătească de zahăr vanilat la rețeta Dzheymi Olivera. Este adevărat că este în programul său de televiziune a făcut un kilogram. Și vom face jumătate, aceasta, de asemenea, este de ajuns. La prepararea de zahăr vanilat este foarte importantă pentru calitatea păstăilor de vanilie nu trebuie să fie uscate sau posvetlevshie, în mod ideal ar trebui să fie maro închis, moale, ușor uleios. Pentru a le găsi, nu atât de ușor, dar dacă încercați, totul este posibil. Întrebați pe tarabele de condimente și plante aromatice, sau în supermarketuri mari. Prețul de vanilie, desigur, mușcăturile, dar zahărul rezultat ar trebui să fie suficient pentru o lungă perioadă de timp.

ingrediente:

• zahăr - 0,5 kg
• păstăi de vanilie - 3 bucati.

• blender cu un bol (capacitate de nu mai puțin de 600 W), și un procesor de alimente (am folosit, dar puteți face)
• borcanul cu un capac etanș.

preparare

1. 
   păstăi de vanilie tăiate arbitrar transversal în 2-3 părți.
2. 
   vanilie Grind intr-un bol mic de un blender. Jamie imediat zdrobit într-un bol procesor de alimente, nu am mai lucrat, se pare că păstăi mici (el avea șase) sau mai puțină energie se combină. Dar nu contează, le puteți pisa chiar și într-o mașină de măcinat cafea.
3. 
   Adăugați un pic de zahăr, zdrobit deja o dată cu zahăr.
4. 
   Turnati amestecul intr-un castron mare combinati, se toarna la tot zaharul si se pisa toate împreună ambalate „cuțite“ până la uniformizare.
5. 
   Cerne zahărul rezultat printr-o sită într-un castron.
6. 
   Nu cerne resturile pisa din nou într-un bol mic de un blender sau râșniță de cafea. Se toarnă într-un bol comun.
7. Extins într-un borcan cu un capac etanș. Asta este! condiment de lux în bucătărie și gata de utilizare! Acest borcan de zahăr vanilat va fi un cadou minunat pentru mama mea-in-lege sau un prieten care iubește să gătească!
   
   
8. Consiliul. dacă aveți în stoc doar blender, puteți pisa pur și simplu zahăr în părți de două până la trei seturi. În cazul în care tehnologia nu este deloc, puteți tăia pur și simplu păstăilor, împreună cu un cuțit racla semințele de vanilie și se amestecă cu zahăr și a pus într-un borcan strâmt a rămas păstăi goale, zahăr, semințe și aproape timp de 1-2 săptămâni. Zahăr îmbibată cu aroma si este doar magic.

Cu dragoste, Ellinnnaaa.