Cum de a face un calcul pe un fel de mancare

Calculul se face pe feluri de mâncare pe bază de 1 sau 100 de portii.

Conform formulările manual, sau în conformitate cu standardele aprobate pentru predpriyatii.Pered de desen este necesar să se cunoască întregul set de materii prime care intră într-un anumit fel de mâncare.

Normele de investiții în greutate brută, pierderea de norme și reguli de investiții în masă netă. Rata de randament a produsului finit.

Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine

Pentru a face un calcul pe un fel de mâncare, mai întâi trebuie să știe prețul integral al componentelor sale constitutive.

De exemplu, doriți să gătească supa, dar tot ce trebuie să trebuie să cumpere. Tu du-te la piață și cu acuratețe recordul care a cumpărat atât de mult carnea și a plătit ce ruble atât de mult, a cumparat sfecla și a plătit atât de mult și astfel pe toate componentele.

Venind acasă și începe să gătească borș, nu uita de estimare a costurilor. Ai pus carnea în tigaie și înregistrarea care a pus atât de mult, atunci, și calcularea valorii cărnii put. Acesta va fi proporțională cu valoarea întregii cantități de carne. Doar conta costul a fost încorporat în supa pentru restul produselor. De asemenea, nu uitați despre transportul de produse, care includ tot potul, despre energia.

Gazul poate fi calculată, în cazul în care nu există nici un contor de timp pentru gătit și din nou, pentru a lua o parte din norma lunară a timpului. Electricitate - peste tejghea, eliminând funcționarea instrumentelor, care nu sunt asociate cu prepararea borș.

Ca rezultat, veți obține valoarea oală de borș. Acum trebuie să decizi că ai o familie a însemnat de servire. De exemplu, doi ani și jumătate oală de turnare. Acum puteți de aceeași oală, având în vedere polonice, mutați în supă goală. Ai un anumit număr de porții. Se împarte valoarea oalei de borș de pe acest număr, veți obține costul per servire. Puteți adăuga în calculul muncii lor. salariul orar cu termenii timpului de preparare.

Așa este și cu restul de feluri de mâncare.

Există o întrebare interesantă? Cere-i la comunitatea noastră, vom găsi cu siguranță răspunsul!

Împărtășiți experiența și cunoștințele, câștiga recompense și reputația, face prieteni noi si interesante!

Pune întrebări interesante, să calitativ răspunsurile și să câștige bani. Mai mult ..

Statistici Proiect lunare

Noii membri: 6845

Subiecte create: 32849

Lasă un răspuns: 88667

Punctele acumulate de reputație: 1369319

Conexiunea la server.