Cum de a face tincturi alcool
tinctură de alcool de plante este utilizat pe scară foarte largă în medicina populară. În eficacitatea lor, ei, uneori, nu cedează la medicamente în producția industrială. Gama de utilizare a acestora este destul de largă. Este o varietate de boli ale articulațiilor, sistemului respirator, sistemului cardiovascular. De asemenea, tinctura alcoolică este utilizat în purificarea și întărirea corpului, insomnie, epilepsie, acnee.
instrucție
De obicei, tincturi medicale preparate pe puterea de alcool de la 40 la 70 de grade, în casa în acest scop folosesc adesea vodca. Schema generală de preparare a unui tinctura de alcool este. Materii prime (boabe, rinichi sau iarbă) se toarnă într-un borcan sau sticla, este umplut cu alcool, puterea necesară și apoi infuzat timp de 5-10 zile, în funcție de materia primă și tăria alcoolului, la temperatura camerei. recipient de perfuzie cu închide ermetic, astfel încât să nu se evapore alcoolul, iar conținutul este agitat periodic.
Există un alt mod de a prepara o tinctura de alcool. Pentru aceasta va fi nevoie de un recipient de sticlă este mare gura suficient și lat. În acest caz, materia primă nu este turnat în sticlă, iar solul și învelite în tifon sau pânză de sac și atârnat de un fir. Recipientul pregătit se toarnă cetate alcool necesar, și o pungă de iarbă înmuiat în lichid, astfel încât acesta a fost sub gâtul sticlei. Trebuie remarcat faptul că pachetul nu ar trebui să se târască afară. Firul poate fi fixat cu bandă adezivă, prin lipire-l la sticla, sau pentru a lega în jurul gâtului. Cu această metodă de preparare a extractelor tincturi alcoolice vor saturate de plante medicinale devine mai dificil și se sedimentează la fund. În locul ei mint un alcool mai ușor, iar procesul are loc în mod continuu.
În primul caz, la alcool uniform saturate, tinctura fie agitat, ceea ce nu se poate face a doua metodă. In plus, tinctura de alcool preparat printr-un sac de tifon, devine mult mai repede gata de utilizare, de obicei, nu durează mai mult de 5 zile, și nu are nevoie să tulpina.
Sfat 2: Cum sa faci o tinctura de alcool
tinctură parfumat dulce sau amar la alcool sunt în măsură să „trage“ din ierburi, muguri, rădăcini și fructe de pădure, nu numai gustul, culoarea, mirosul, dar proprietățile utile. Lichior dulce face cu adaos de sirop de zahăr, este puțin „prea departe“ cu zahăr, creșterea dozei de la 30 grame la 100 ml până la 35 de grame și acasă tinctura ca prin magie, devine lichior acasă.
- limoncello
- - 15 pachiderme limonov-
- - 750 ml de tărie alcool 90o-
- - 2 cesti sahara-
- - 2 litri de apă.
instrucție
Pentru tincturi folosesc cel mai eficient o tărie alcoolică de 45-50o. Reguli generale pentru infuzii sunt - să luați o materie primă aromatică (plante medicinale, fructe, fructe de pădure, rădăcini, muguri și chiar scoarța), pune-l într-o sticlă și se toarnă alcool. magazin Sticlă într-un loc cald întuneric. După câteva săptămâni de materie primă în sticlă este înlocuită cu o proaspătă și infuzat re. Astfel, va crește concentrația. După ceva mai mult infuzie timp, dacă se dorește, și filtrat, și opțional, diluat sau nu sirop de zahăr.
Pentru fructe de pădure și fructe lichioruri despre 1 kg de materie primă care iau 1 litru de alcool de 50% pentru a obține tinctura din plante sau frunze trebuie să fie de aproximativ 100 g de hrană proaspătă. Preferate în multe tincturi mandarina sau coaja de lamaie necesita aproximativ 100-150 g de materie primă uscată.
Încercați să gătească faimosul limoncello lichior. propriile sale rețete de uz casnic implica o cantitate foarte mică de zahăr, care celebrul lichior de lămâie face.
Se spală lămâi în apă fierbinte. Folosind un cuțit ascuțit, tăiat de legume de la sol cu coaja lor. Același cuțit detașeze cu atenție și meticulozitate cele mai mici bucăți de pastă albă amar. Răzuiți si lamaie decojite.
Pune lamaie si coaja de lamaie intr-un borcan de 3 litri. Se toarna jumatate din reteta de alcool, capacul și se depozitează la temperatura camerei, într-un loc întunecos timp de aproximativ 40 de zile.
După 40 de zile, se strecoara infuzia. aruncați lămâie. Într-o tigaie la foc mare aduce apa la fierbere, și se fierbe vsypte zaharul pana se dizolva. Opriți căldura și așteptați până când siropul sa răcit. Se toarnă restul de alcool și se adaugă totul împreună într-un borcan cu coaja de lamaie si lichior. Din nou, eliminați același loc cald întuneric și se lasă încă 40 de zile.
Scoateți perfuzia, îndepărtați coaja, se filtrează și sticla. Limoncello se păstra în întuneric la temperatura camerei, dar inainte de a bea tinctura, se Chill în congelator. Bea lichior limoncello făcut din ryumochek înguste speciale.