Cum de a face o presă de brânză, relaxați-vă în bucătărie

Un pas important în prepararea oricărui tip de brânză este presare. În greutate, pe care noi extrudarea brânzei, gustul final depinde în mod direct. Ușoare comprimat brânză saramură rapidă - brânză, mozzarella tânără. Dacă doriți să pregătească brânză, este necesar să se mărească în mod semnificativ greutatea.

În mod normal, ca o casă pentru brânză de presă folosite borcane litru cu conținut, gantere, kettlebells ... Și dacă brânza se face de la caz la caz, nu există nici o problemă cu asta. Dar, dacă face brânză de vaci, cel puțin o dată pe săptămână - este timpul să se gândească la modul de a transforma procesul de gătire mai confortabil.

Personal, am recent brânzeturi sunt preparate de două ori pe săptămână. Apăsați I gem bănci. Și de fiecare dată când trebuie să lucreze cu banca pentru a fixa la locul potrivit, astfel încât să nu se alunecă în lateral, și nu a căzut. Poate că familia mea de sunet obosit de cutii de conserve care se încadrează și de strigătele mele „Catch!“ ... Cu câteva zile în urmă mi-a dat o brânză favorit de luare de presă. DIY! Dragoste, cu dusuri, și un indiciu pentru a crește cantitatea de brânză. )))

Presa poate fi utilizat în două moduri.

Primul este mai adecvat pentru greutate redusă și pregătirea rapidă a brânzei - în partea de sus a barei pus pur și simplu avem nevoie de greutate. Aceeași bancă sau gantere, pur și simplu, folosind o presă de marfa noastră nu va aluneca și cădea - în valoare în prezent rovnenko și pune presiune pe brânză. De asemenea, această opțiune este bună, deoarece este posibil să se stabilească cu exactitate greutatea dorită.

A doua opțiune este potrivit pentru brânzeturi dure de turnare, în cazul în care greutatea trebuie să fie mai mare în timp ce presa de repede, astfel syrochki ocazional - este convenabil. Strângeți șuruburile până la ... Atâta timp cât conștiința permite. Când văd că masa de brânză este deja cerșit pentru milă, și acolo teribil de incomod - opri răsucire.

În cazul în care prezența mâinile (de aur este de dorit, dar nu este obligatoriu) să apese brânza se face ușor și rapid. Materiale pe care le puteți utiliza orice improvizat. Dacă aveți o imaginație, apoi ridica potrivite nu este dificil.

În cazul meu, este:
- cherestea de stejar (2 buc, placa curea inferioară să ia un pic mai mare decât partea superioară, lungimea și grosimea - sunt egale)
- pini M10 (era un metru de făcut două bucăți de 30 cm lungime și se poate face)
- Piuliță M10 (4 buc)
- piuliță M10 'miel' (2 buc)
- o șaibă (6 buc)
- arcul supapei (2 seturi, să ia cele mai ieftine vazovskaya)

Notă Limita superioară ar trebui să meargă în sus și în jos în mod liber. Dar, în caz contrar, în fotografie puteți vedea totul, dacă este nevoie să fie unele îmbunătățiri tehnice - cere.

Un plus frumos a fost eticheta care e atât de dulce - capra.

În timpul compactării sub ser set container formă brânză.

Aceasta presa pentru a face o brânză mică. Calculat pe suma în intervalul de 3-6 litri de lapte. Doar ce am nevoie acum. Eu chiar sper că volumul de primăvară de lapte va crește și vom face apoi o nouă presă - mai mult.

Sub presiunea sub formă de caș, fără nimic.
Dar, înainte de comprimare ...

Clear. Vă mulțumesc, și poate cumpăra o formă de brânză, și apoi într-o strecurătoare, deoarece nu este foarte mult, eu sunt în Kazan

și eu în Ucraina. trimiterea prea costisitoare. )
România are un magazin - syrodelie.kom, ei au o selectie foarte mare de produse pentru producători de brânzeturi.
sau pot să vă spun ca o formă de brânză face singur.

Vă mulțumim formularul comandat

Prompt, în cazul în care forma / brânzeturi dure de presă pot fi cumpărate în Ucraina. În România, o grămadă de site-uri, dar nu putem găsi nimic

prima formă de brânză am cumpărat de la site-ul zakvaskin.kom.yua. mai devreme a fost în valoare destul de vmenyamye bani. acum prețul nu este atât de democratică. (Am o formă profesională.
Presa nu sunt îndeplinite brânză de vânzare. pentru că soțul meu a făcut presa. cheesemakers și de obicei, poate fi dovedit cu mijloace improvizate.

Apăsați brânza vă puteți face - toate descrise mai sus.
forma brânzei, de asemenea, poate face singur, dacă sunteți interesat să vă spun cum.
sau putem face la comanda, iar presa și formularul pentru tine.