Cum de a face cârnați prăjiți în aluat în tigaie, deserturi și produse de patiserie

porci Gatiti în pături poate chiar și cei care abia încep să învețe. Ele pot prăjește într-o tigaie, se coace în cuptor sau prajit. Vom pregăti treilea exemplu de realizare (prăjit în ulei).

Astăzi vă vom dezvălui câteva secrete de modul de a face cârnați la grătar deosebit de gustoase, toată materia în aluat! Am găti într-un mod special și cu sufletul.

Dar, în primul rând alege umplutura - cârnați. Ele trebuie să fie de bună calitate, nu prea moale, nu bine, nu mici. Pui este mai bine să nu-l ia spekutsya prea repede, cea mai bună opțiune este cârnați din carne de porc și de vită, în dimensiuni standard. Deosebit de bun în cazul în care există un semn pe GOST de ambalare, de control, astfel, produsul a trecut și este de înaltă calitate.

Deci, trebuie să ne pregătim aluat nedospita:

• făină de 200 g;
• Zahăr este bine, cel mai bine este să nisip 2 lingurite;
• apă fiartă, podea de sticlă fierbinte;
• Rafinat ulei vegetal în două treceri la 1 lingura;
• Sare de masă regulate două lingurițe;
• Cinci bucăți de cârnați.

Noțiuni de bază pentru prepararea aluatului.

Într-o găleată, se toarnă apă, se fierbe imediat ce apa a început să fiarbă, apoi se arunca la zahăr, sare. Un minut mai târziu, opriți gazul și se adaugă untul, și se agită timp de 70 de secunde după ce se toarnă făină! Cel mai bine este să se toarnă încet și agitare, astfel încât este mai ușor să framanta aluatul. Promeshav bine, pus deoparte ca el nu a fost de 35 de minute.

Noi facem porci în pături.

Ajungem aluatul si rola o clătită mare. Se taie în cinci fâșii egale. Să fie pus peste margine și cârnați sunt răsucite într-un tub cât mai aproape posibil. Aluatul nu trebuie să fie mai lung decât majoritatea câinilor, doar două, maxim trei ture!

Nu uitați să îndepărtați coaja de cârnați. Deep-fry aproximativ 5 - 7 minute. În cuptor 6-8 minute intr-o tigaie cu o multime de ulei, și tot timpul de cotitură, timp de aproximativ 5 minute, până capătă o culoare aurie!

cârnați la grătar într-o tigaie

Este frumos pentru a crea o atmosferă caldă la domiciliu, răsfățați-vă fast-food interne. Copiii sunt foarte mândru de cârnați prăjiți în aluat în tigaie, și nici o vizită nu va refuza o astfel de surpriza placuta!

Cârnați pot alege standard sau chiar un copil, deoarece acestea sunt complet în testul. Principalul lucru, desigur, calitatea produsului pe ambalaj trebuie să fie prezent GOST, un semn că câinii acestui furnizor au fost testate și aprobate pentru utilizare.

Ingredientele necesare pentru gătit:

• Cincizeci de grame de drojdie;
• Faina 2-3 cani;
• Ulei vegetal 4,5 linguri;
• O jumătate de litru de apă;
• Cincizeci de grame de margarină;
• Sare două linguri de ceai;
• zahăr 2,5 lingură;
• Un ou (pui);
• Cârnații de 250-350 grame.

Obținerea de test de gătit.

Se fierbe apă, se răcește și se adaugă drojdie, urmată de ou, sare, zahăr și margarina (în formă topită). Sypem făină încet, sticlă după sticlă și se amestecă, aluatul nu trebuie sa fie abrupte. Am respingerea într-un loc cald și se acoperă cu un prosop. Trebuie insistat și în sus, se maturizează, timp de aproximativ o oră. Feluri de mâncare trebuie să ia mai mult, pentru că aluatul va crește de două ori.

nipluri de gătit în test.

Ia aluatul, fără a scoate-l din ustensile, taie o bucată, și de a face bile cu palma. Mâinile le pot rula în ulei, și ungeți placa, asa ca va fi mai convenabil. Desfășurați prăjituri mici pentru găluște, numai pentru a fi dlinnenkie și cârnați pus. Desigur, aluatul nu trebuie să fie prea gros pe cârnații, este mai bine să facă mediul nu este mai mare de 1 cm. La marginile se lipesc împreună și se balanseze marginile netede creează. Intr-o tigaie se toarnă 3-5 lingurite de ulei vegetal și de a trece la prăji!

porci Friptură în pături, de multe ori te de cotitură, până capătă o culoare aurie. Aproximativ 5-10 minute!

Rapid, gustoase si foarte apetisant!