Cum de a face cafea tos 03 februarie 2019

Cum de a face cafea granulată?

Cum de a face cafea granulată? Planta, care produce cafea instant este ca o mașină foarte mare de cafea. Zile întregi brews tone de cafea organice convenționale și apoi se transformă în solubilă. Fabrica cumpără cafea verde și, desigur, verifică cu atenție calitatea în cantități mari. boabe de cafea verde sunt testate temeinic pentru calitate. este luată o probă de fasole verde. prăjit. obmalyvaetsya și gustat.

Cafea, fasole verde sunt prăjite într-un cuptor special, la o temperatură de două sute de grade, la doar șase sute de secunde. Apoi degazat boabe de cafea, acest lucru se face pentru că ar aerisi cafeaua și a scăpa de tot gazul inutile și suficient de bine ventilat. Nu puteți macina boabe de cafea imediat după prăjire, boabele de la acest lucru va exploda.

Imediat după prăjire boabe de cafea eliberarea de dioxid de carbon și, dacă este plasat într-o pungă de plastic, apoi după aproximativ douăzeci de minute se va umfla puternic. Evoluția puternic cu gaz măcinat cafea proaspăt interferează prăjită.

Pentru măcinarea cafelei folosind mori electrice mari. Măcinarea trebuie să fie suficient de mici. Pentru pisa facțiune atent monitorizată de oameni special pregătiți. Când este gata, și se pisa de calitate corespunde, pentru a începe de gătit. Gatiti doar opt litri de cafea. procesul de gătire durează aproximativ două ore.

Extracția are loc - apa se evaporă încet, iar substanțele cafea rămân și sunt condensate pentru a produce lichior de cafea. Încercați acest lichior poate avea chiar și fanii acestei băuturi.

Concentrația acestor substanțe în lichidul este foarte mare. Vă puteți imagina așa fel încât, dacă bei o ceașcă de cafea, atunci acest lichior, doar o lingura. Ia-cafea instant - un extract natural.

Puteți încerca să-l facă într-un mediu casnic. Pentru a face acest lucru, face cafea la foc mediu și se evaporă toată apa. I a lua aproximativ același concentrat, și în cazul în care este diluat, se va transforma o cafea instant obișnuită. O astfel de cafea, desigur, este o aroma cu totul diferită de cea a naturale.

Astfel, atunci când lichidul de cafea în timpul evaporării, dobândește consistența ciocolatei, a fost înghețat la minus cincizeci de grade.

La această temperatură, se afla la aproximativ zece minute. Este această temperatură permite să păstreze toate aromele de cafea. Astfel, este de dorit ca această cafea solubilă depozitate în frigider. Planta la o astfel de cafea lichior de cafea temperatură scăzută devine placă rigidă, este zdrobit pentru a da granule de cafea.

Dar aceasta nu este un produs finit, obținut bucăți de cafea cu gheață (granule), în această etapă a procesului. preparare suplimentară a cafelei instant are loc sub influența unității de vid, unde este desecat și uscat.

Acest proces este numit sublimare, toate aromele rămân. nu sunt adăugate coloranți și arome. Pachetul nu este altceva decât resturile de cafea. În această formă, și intră cafeaua corespunzătoare de pe rafturile magazinelor.