Cum de a elimina pielea de pastravul treptat, fotografii

Scoateți pielea de pește în două moduri principale. Sau croielii - prima cale, sau trage împreună - a doua cale. Pentru a tăia pielea de cap de pește mai întâi separat, apoi se taie burta si elimina măruntaie, și apoi se taie în două părți de-a lungul crestei. Apoi, fiecare din pește este separat de piele. Este încărcat cu cuțitul sub piele și deținerea carcasei este tăiat, care separă pielea de pe carcasă. Apoi, face același lucru, astfel încât cealaltă parte a carcasei. Apoi scoate oasele și coloana vertebrală. Se obțin 2 fileul de pește.

Pentru a scoate pielea de pește, se taie doar capul și scoateți maruntaiele. Apoi, face o tăietură lungă de mică adâncime de-a lungul întregii carcasa de pe spate, apoi incizată pielea în apropierea cozii, să ia marginea crestată a pielii și înăsprește-l pe carcasă, în direcția spre cap (ea a tăiat deja). Astfel, se pare că tăiat burta (maruntaie eliminate), există o incizie lungă de-a lungul carcasei la partea din spate, și de a face o incizie în apropierea coada de pește. Pentru care sunt luate și trage împreună toate pielea. Deci, face partea din spate a carcasei. Deci, nu este nimic complicat, puteți face fără fotografie, există o voință și de a reuși.

daca gatesti mod cald, atunci nu scoateți pielea, și dacă vă decideți să adăugați sare, apoi se taie în jumătate și a acoperit carcasa cu sare interior și în exterior, direct pe piele. pește terminat deschis, scoateți coloana vertebrală și un cuțit ascuțit tăiat în straturi subțiri, până când ajunge la piele. carne de pește au sărat în mod corespunzător este separat de piele foarte curat. Dacă decideți să facă burgeri, este mai ușor pentru a elimina pielea de fiecare bucată.