Cum de a elimina mirosul de pește slime

Unele specii de pești, cea mai mare parte de peste râu, au un miros neplăcut mâl. Există mai multe modalități de a scăpa de mirosul.

Pește intestin nevoie, apoi pune-l în baia de vase de email sau din oțel, în cazul în care o cantitate mare de apă și se toarnă oțet, mai multe frunze de dafin și câteva mazăre piper negru. , Cel mai bine este să o lăsați ca o noapte într-un loc răcoros pentru a absorbi peștele în această soluție durează câteva ore.

Pentru a scapa de mirosul, puteți freca lamaie pește eviscerat. Noi zbați, în plus, trebuie să eliminați, de asemenea, pielea de pe partea întunecată a carcasei. În cazul în care peștele ar trebui să gătească, puteți adăuga la oala de lapte proaspăt. Lapte, de altfel, nu numai pentru a scăpa de mirosurile neplăcute, dar, de asemenea, face peștele mai moale și mai moale. De asemenea, peștii pot fi spălate într-o soluție puternică de sare sau piper și mărar freca și se lasă timp de 20 de minute, apoi se clătește. Dar atunci va trebui să gătesc cu fenicul.

Chiar și pentru a scăpa de mirosul de mâl posibil, în cazul în care se spală eviscerat, se taie în bucăți, a pus într-un vas emailat și se presară cu frunze de dafin fin maruntita si se toarna apa calda. Mâncăruri cu capac de pește și se lasă timp de o oră. Înainte de apă de gătit trebuie să fie golite și clătite de pește. Totuși este posibil să se umple peștele cu ceapa tocata si se lasa timp de 2 - 3 ore.

După aceea, peștele poate fi tăiată. Big eviscerare pește după cum urmează: este necesar să se taie capul și prin orificiul rezultat îndepărtați cu grijă interioare, și apoi doar să taie carcasă în porții. Interioarele ar trebui să încerce să elimine fără a deteriora vezicii biliare, sau scurgerea de bilă, și carne de pește devine amar. Peștii mici eviscerare printr-o incizie la nivelul abdomenului.