Cum de a elimina amărăciunea din metodele prova dovedite

Uneori, în prepararea unor salate, gustări au nevoie pentru a scăpa ceapa de amărăciune excesivă. Acest lucru poate fi realizat în mai multe moduri, dar nu uitați că orice mediu acid adecvat ca o „eliberare“ de amărăciune. Acest lucru poate fi sucul de lamaie, masa sau chiar oțet de mere. Dar trebuie să decidă dacă dreptul de felurile de mâncare un arc, deoarece va fi un pic decapate si acru. Dacă nu - atunci opărire ceapa de fierbere sau alege soiuri mai putin amare de ceapa (alb sau salata Crimeea).

Pentru ceapa amar fiecare familie are metodele sale obișnuite, care ajută să scape de amărăciune.

Cum de a elimina amărăciunea din arcul? Moduri de a scăpa de amărăciune pentru toate gusturile:

1. Se curăță ceapa, se toaca marunt sau se taie în inele jumătate. Apoi se toarnă apă clocotită timp de 2-3 minute. După aceea arcul se apleacă sită și se spală de câteva ori cu apă rece.

2. inele felii de ceapa puse într-un bol (castron) stropească: pumn de zahăr, unele pinch sare a acidului citric și, apoi se adaugă puțină apă și totul a fost agitat. Ne rezervam toate marinat timp de 15 minute (în funcție de antena de satelit, puteți adăuga piper măcinat, roșu, condimente, etc). Apoi, se spală cu apă fiartă rece și se adaugă la vasul - o ceapa nu amar și devine un gust dulce (numai apa nu este de mult pentru a nu zelos).

3. O metodă simplă - macerat ceapa tocata in otet amestecat cu apă timp de cincisprezece minute, apoi se clătește și se poate adăuga la salata

4. Bow tăiat în orice fel (fin inele), se adaugă sarea de 1-2 linguri și se toarnă apă rece. După 10-15 minute de arc capturile aruncate înapoi într-o strecurătoare și se clătește cu apă curată rece.

Cum de a elimina amărăciunea cu ceapa verde?

1. Pentru a scapa de Amaraciunea arpagic proaspete, puteți utiliza următoarea metodă.

Se toaca marunt ceapa spălate, ușor mash-l cu un tolkushkoy sau mâini. Se topește o cantitate mică de unt și se toarnă peste ceapa preparate. După aceea, arcul poate fi spălat cu o cantitate mică de apă caldă, dacă aveți nevoie să-l adăugați la salate.

În cazul în care ceapa verde va fi pus în mâncăruri calde (cartofi, supe, etc.), nu poate fi spălată.

2. Este de asemenea posibil să se elimine verde parboiled ceapa amărăciune, dar vitamina C va fi mult mai mici, și nu va fi atât de parfumat.