Cum de a deveni un somelier de cafea Barista dezvăluie secretele Ufa, camera Ufa - știri și evenimente în Ufa

cafea Purovera era foarte complet, cu gust acru luminoase și căpșuni. Este important să înțelegem proporția de apă cafea perfuzie rata, precum și temperatura apei și mărimea granulelor de măcinare. Apoi, cafeaua preparată în aeropresse. Aeropress - un dispozitiv pentru gătit rapid de cafea clasic negru la domiciliu. Gătitul se face prin forțarea cafea, amestecat cu apă în proiectarea, care funcționează pe principiul unei seringi. Similar cu modul în care suntem, de asemenea, demontate. Franceză-press - numele dispozitivului pentru cafea, precum și însăși metoda de preparare a cafelei prin infuzie și extracție. cafea măcinată (preferabil krupnopomoloty special pentru French-press) este umplut cu apă caldă și infuzate pentru un timp fix. Apoi, apăsând mâna de sus pe care trece în mijlocul tijei verticale ibric cade de sus în jos sita specială, care separă băutura din motive de cafea. Astfel, filtrul orizontal gros este presat la fund, și cafea filtrată este deasupra filtrului în fierbător. Gustul cafelei sub presiune, părea complet diferit de cele anterioare din gura lăsat amărăciunea lumină senzație și o pastă de cafea.

participanții master-class aflat despre capcana, cum să fiarbă în turcul și automatul de cafea. Dar masa cea mai plăcută a fost un adevărat cappuccino - o băutură de cafea preparate din bucătăria italiană, pe baza de espresso cu lapte spumat. L-au pregătit pe automatul de cafea, dar arta se face manual. Rețineți că toată cafeaua a fost fără zahăr, care nu strica gustul, dimpotrivă.