Cum de a determina prospețimea de pui

Atunci când cumpără carne de pui, trebuie să știți cum să-l aleagă, din cauza calității produsului depinde nu numai de modul în care delicios vasul se va dovedi (de exemplu, pui, fierte în Aerogrill), dar sănătatea dumneavoastră și cei dragi. Sunt de acord, nu foarte frumos să fie otrăvit de carne vechi.

De aceea, fiecare femeie, în special, ar trebui să știe cum să determine prospețimea puiului. Acest lucru va fi discutat în acest articol.

Semnele de pui stătută

1. Miros. Acesta este principalul și principalul criteriu pentru determinarea prospețimii. încredere întotdeauna simțul mirosului, și vă va dezamăgi. Mirosul de pui și de a determina dacă nu vă simțiți miros dulce, dulceag, acru sau putrezit. În cazul în care puiul este deja restante și a început să se deterioreze, se va miros de igrasie și mucegai, bine, sincer miroase a putregai, cazul este foarte proastă - un loc de pui numai în rezervorul de gunoi.

2. Color. Deja a început să se înrăutățească de pui devine de culoare gri sau gri-verde. Aproape păsările anusului de multe ori se pot întâlni pete mici violet. Amintiți-vă că carne de pui, de înaltă calitate, în stare proaspătă are întotdeauna un delicat de culoare roz deschis, iar pielea poate fi ușor umedă, cu o tentă gălbuie. Este ușor să vină cu mult consumul de carne de pui. în cazul în care a fost inițial în stare proaspătă și util.

3. Suprafața pielii. proaspete de pui ar trebui să fie netedă și ferm la atingere. Dacă doriți să verificați prospețimea cărnii, apoi apăsați-l ușor în jos pentru a forma o mică adâncitură. În cazul în care carnea a ajuns repede la starea sa inițială, iar adâncitura dispare, înainte de un pui proaspăt. În pui, termenul de valabilitate a cărui a expirat sau este pe cale să se încheie, carnea este slăbit, și a face o adâncitură și rămâne pe suprafață și pentru a atinge acest pui neplăcute, lipicioase și lipicios.

Cum de a alege un produs de calitate

Pui ar trebui să fie nu numai în stare proaspătă, dar, de asemenea, de calitate, care nu sunt tratate cu substanțe chimice de partid și nu pe cea veche. Încearcă să nu cumpere carne de pui congelate, pentru că cei mai mulți producători sau vânzători ai pus-o „înțepătură de apă“, care este pur și simplu apa pompată în ea din seringă. Ca rezultat al greutății pui creste la 40%. Când Dezghețarea produsului va găsi că greutatea reală a cărnii este mult mai puțin, în afară de acest pui este aproape lipsit de substanțe nutritive.

Atunci când cumpără întreaga atenție cu plata în carcasă la cioc de pasăre - ar trebui să fie uscat, ferm și ușor lucioasă. Cavitatea orală ar trebui să fie ușor lucios, de culoare roz și nu au miros.

Aflați mai multe, pui tineri sau bătrâni puteți vinde pe picioare. Păsările tinere, ele sunt moi de culoare, albicioasă, cu dungi și solzi mici. Labele vechi găină diferite de rugozitate, tentă galbenă și solzi mari. De asemenea, vârsta poate fi determinată de slănină. La indivizii tineri vârful sternului este flexibil și legkognuschiysya încă nu a devenit amortit.

Evitați atunci când cumpără de pui cu un miros înțepător de clor, deoarece cel mai probabil, data de expirare a trecut mult timp. Faptul că producătorii de tratat adesea carcasele de pui cu clor (permisă de lege nu trebuie să depășească 0,004%), pentru a mări durata de păstrare. Daca pasarea are un miros distinct de chimice, apoi, producătorii au adăugat mai mult de clor decât în mod obișnuit, astfel încât termenul de valabilitate a fost atâta timp cât posibil. După cum vă puteți imagina, nu poate fi o astfel de pui.

Mergând la cumpărături pentru cumpărături și intenția de a cumpăra carne de pasăre, amintiți-vă întotdeauna modul de a determina prospețimea de pui, pentru a cumpăra un produs foarte bun. Simțiți-vă liber pentru a face cumpărături pentru a inspecta si palpa de pui, din cauza modului în care produsele sunt de calitate depinde de sănătatea dumneavoastră.