Cum de a deschide un stand cu shawarma în cazul în care pentru a începe video de
Fast-food - o afacere profitabilă, atât de mulți antreprenori aspiranți se întreabă cum de a deschide un stand cu shawarma. Într-adevăr, deoarece întreprinderile shawarma este foarte atractiv - este gustos si satisfacatoare antena de est este în cerere mare, și aduce un venit bun din cauza costului relativ scăzut. In acest articol vom discuta în detaliu modul de a începe o afacere, este nevoie de bani, și cât de mult profit vă puteți aștepta.
Primul lucru de făcut - găsi un loc adecvat. Este de la acest venit va depinde, prin urmare, la alegerea locului ar trebui să fie abordată cu mare atenție. Având în vedere specificul fast chioșc shawarma produselor alimentare ar trebui să fie plasate în zone cu trafic ridicat: la piețe, gări, în apropiere de stațiile de metrou din principalele noduri de transport, în apropierea instituțiilor de învățământ secundar și superior, și chiar unele intersecții și pasaje subterane.
În al doilea rând, ceea ce ar trebui să fie luate de îngrijire, este un cort sau cabina pentru shawarma. Chirie teren pentru evacuare de cazare va costa de la 250 la 900 de dolari pe lună, în funcție de locație.
Cât de mult este un stand
Costul de Kiosk majore - de la 1,5 la 5 mii de dolari. chiosc Pretul depinde de materialele din care este făcut, și se reflectă în mod inevitabil, în confort - va lucra foarte greu într-un stand, fără izolație în timpul iernii, astfel încât salva nu ar trebui să fie. Închiriați acest stand va costa de la 400 la 1,1 mii de dolari pe lună, în funcție de locația, caracteristicile de design și echipamente.
opțiune de buget
Dacă înveți cât de mult costă pentru a deschide un stand cu shawarma, îți dai seama că nu-l poate permite, care este o altă opțiune - pentru a cumpăra un cort mobil și să cumpere un dispozitiv special pentru prepararea shawarma. Desigur, produsul finit și viteza de ea impune unele restricții, dar cortul cu toate costurile necesare 1-1,5 mii. Dolari.
Cum de a salva
Dacă achiziționați un folosit / au un chioșc (în acest caz, nu este necesar ca acesta găzduit anterior fast-food), puteți economisi aproximativ 20-25 la suta din costul. În același timp b / un cort cu toate facilitatile ar costa aproximativ 30 la sută mai puțin, dar există riscul ca echipamentul poate fi parțial sau defecte reparate, dar nesigure.
echipament
pentru shawarma Echipament obligatoriu include:- tabelul de producție;
- Grill (gaz sau electric, un al doilea preferat);
- arzător gratar;
- frigider pentru legume și carne;
- un registru de numerar;
- spălător.
De asemenea, este util pentru a dota hota la locul de muncă. profit suplimentar poate aduce vânzarea de băuturi, Ceburek. pate, kebab. plăcinte, pizza și așa mai departe. n. De asemenea, puteți cumpăra un ceainic electric pentru prepararea de ceai și cafea.
stat mare pentru fabricarea lipie cu umplutură nu este necesară - doar 1-2 persoane. În același timp, este important ca angajatii au fost proiectate în conformitate cu toate normele și regulile de cărți sanitare - altfel așteaptă amenzi grele.
Primul pas este de a emite IP. Apoi, trebuie să se aplice la primărie pentru o autorizație de exploatare. Apoi, trebuie să se aplice Serviciului Federal, care va decide dacă să deschidă un pavilion cu shawarma într-un anumit loc, și să dea concluzia sanitar-epidemiologice pentru afacerea dvs., precum și o serie de alte documente. Următorul lucru de făcut - obține certificatele de conformitate a produselor cu cerințele actelor normative. În plus, autoritățile de reglementare pot solicita contracte pentru exportul de deșeuri organice și MSW la curatatorie si spalatorie pentru spălarea formă specială de personal.
Costuri și beneficii
Acum, că știi cum să deschidă un shawarma, este timpul pentru a calcula costurile și profiturile potențiale.
Primirea tuturor documentelor necesare costa o medie de 250-300 $ (în România). Echipament - de 1,2 mii de dolari pentru grătare europene și de la $, 400 pentru chinezi .. gratare din România sunt în valoare de o medie de 500-600 de dolari. Costul total al echipamentului va fi de la 1,7 la 3,5 mii de dolari. Pe b / echipament poate economisi aproximativ 30 la suta din costul. Fondul de salarii pentru perioada de recuperare a investiției înainte de a atinge - 2 mii de dolari .. Pentru achiziționarea produselor trebuie, de asemenea, poryadka1,5-2 mii. Dolari.
Costul total, inclusiv cheltuielile ocazionale și neprevăzute, va fi de la 3-ex la 12 mii de dolari.
Venitul mediu al tăvii, cu shawarma este de aproximativ patru mii de dolari pe lună. Daca va avea succes, localizarea profitului net poate crește la șase sau șapte mii de dolari pe lună.
Sperăm că ne-am ajutat să înțelegem ceea ce este nevoie pentru a deschide un stand de vânzare shawarma. Amintiți-vă că întreprinderile de catering să rămână profitabile de afaceri, indiferent de situația economică actuală, aducând venituri considerabile cu investiții minime.