Cum de a deschide un magazin de măcelar - deschide un magazin de carne, magazin de carne magazin mezeluri

Expert Sfaturi - consultant de afaceri

Cei care doresc să organizeze munca lor, nu fără motiv, preferă să-l înceapă pe piața alimentară. Începând cu propria producție de mici afaceri rentabile și de prelucrare a produselor din carne nu necesită investiții substanțiale, precum și calitatea produselor magazin astfel de carne pot concura cu marii producători. Doar urmați aceste pas ușor cu sfaturi pas și veți fi pe drumul cel bun în afacerea ta.

Ghid de afaceri Quick-Step

Deci, ia în considerare măsurile care trebuie luate.

Step - 1
Alegeți o locație adecvată pentru planta. Conform reglementărilor sanitare, producția de carne nu ar trebui să fie plasat într-o zonă rezidențială, în fostele grădinițe, case de odihnă. Consultați un specialist care lucrează în industria cărnii, care va ajuta să alegeți o cameră cu vedere caracteristicile de producție. Apoi, trece la următoarele recomandări pas.

Etapa - 2
Furnizarea de la locurile selectate, unde depozitarea materiilor prime vor fi efectuate, decongelare și pregătirea pentru reciclare. Magazinul ar trebui să aibă o unitate de producție pentru a produce carne tocată, de separare termică, depozitarea, curățarea containerelor returnabile. filiala locala dota baie, camere, dusuri, loc de depozitare uniformă în schimbare. Apoi, trece la următoarele recomandări pas.

Etapa - 3
Dacă preferați un start rapid de afaceri, opriți alegerea dvs. pe un monoblock, ceea ce reprezintă un fel de mini-atelier într-un recipient mic. Acest magazin măcelar a fost proiectat ținând cont de cerințele serviciului sanitar-epidemiologice. Închiriază o bucată de teren, trece la monoblock comunicările necesare. Această soluție este cea mai potrivită pentru zonele rurale. Apoi, trece la următoarele recomandări pas.

Etapa - 4
Achiziționarea sau închirierea de echipament pentru un magazin de carne. Camera de răcire cu un volum optim de 6 cc. m ar trebui să fie proiectate pentru alimentarea cu o săptămână de materii prime. De asemenea, au nevoie de containere pentru depozitarea și prelucrarea produselor din carne, unelte pentru prelucrarea cărnii și a altor echipamente, inclusiv de tăiere tabele. Apoi, trece la următoarele recomandări pas.

Step - 5
Închiriez un personal full-time: Tehnologie, Butcher abatorizarea și dezosare, contabil, expeditor de mărfuri, lucrători cu fracțiune de normă. lucrătorii de compoziție poate fi diferită și este determinată luând în considerare amploarea producției. Furnizarea de o combinație de funcții de locuri de muncă atunci când este posibil. Apoi, trece la următoarele recomandări pas.

Step - 6
Incheiati un contract pentru furnizarea de materii prime. Pentru o producție de carne de vită mică mai profitabil să se ocupe de ferme mici sau individuale. Există, de asemenea, o inspecție obligatorie a produselor achiziționate sau medicul sanitar de piață de laborator veterinar și sanitare. Acum, departamentul de carne poate începe lucrul.
Sperăm răspunsul la întrebarea - Cum de a deschide un magazin de măcelar - conține informații utile pentru tine. Mult noroc pentru a găsi răspunsul la întrebarea dvs., vă rugăm să folosiți formularul - căutare.

Alte materiale pe tema: Cum de a deschide un magazin de măcelar - deschide un magazin de carne, magazin de carne, un magazin de mezeluri. producția de carne, instalații de prelucrare a cărnii