Cum de a deschide un magazin de ceai și cafea „dengodel
Opinii de afaceri cu privire la ceai și cafea este foarte pozitiv - este o mare oportunitate de a obține un profit bun, angajarea cu acordul „fără praf“.
Cum de a deschide un magazin cu ceai și cafea
În piața CSI de ceai și cafea de mai mulți ani rămâne stabilă. Cu toate că cifrele de vânzări sunt acum aproape nu cresc, nu va fi un obstacol pe calea spre succes în această afacere, deoarece aceste cifre sunt o lungă perioadă de timp rămâne stabil. În România, media băuturile locuitor de aproximativ un kg de ceai pe an. Această cifră mare, astfel încât să crească vânzările este pur și simplu nicăieri. este acum, de asemenea, nu fi surprins O varietate de clase de băuturi - chiar și într-un mic magazin de produse pot fi vazute aproximativ 10-15 tipuri diferite de ceai. Și dacă te duci la un supermarket mare, acolo ochii doar fugi de numărul propus de soiuri, tipuri, arome de băutură. Situația cafelei este aproape la fel.
Prin urmare, nu vă fie teamă de lipsa de creștere a pieței. Câștigă o poziție favorabilă în această afacere, vă poate ajuta o înaltă calitate a produsului și identitatea corporativă.
Alegerea formei juridice
Vă puteți înregistra ca un întreprinzător individual, ca un stat mare nu este nevoie de personal, și astfel întregul proces de înregistrare a valorilor mobiliare deținute pentru tine mai ușor. Dacă doriți să se extindă și să deschidă noi piețe de desfacere, va trebui să treacă prin timpul în formă de companie. Oricum, trebuie doar să faceți nu este necesar.
Alegerea spațiului de vânzare cu amănuntul
Cel mai favorabil ceai și cafea opțiune magazin de locație - un teritoriu al unui centru comercial de succes. Probleme cu participare nu va avea, pentru că oamenii din mall-ul este întotdeauna o mulțime (numai în cazul în care nu este deschis recent). Dar această opțiune este, de asemenea, cel mai scump. Chirie pentru centre comerciale de spațiu de vânzare cu amănuntul dau un foarte mare, și este de mulți oameni de afaceri novice pur și simplu nu își pot permite. De asemenea, pot apărea probleme în a găsi mărimea potrivită a zonei. Pentru ceai și cafea magazin au nevoie de o zonă destul de mică, iar aspectul de mai SEC ascuțit în principal de magazine mijlocii. Cu toate acestea, dacă reușiți să obțineți spațiu de vânzare cu amănuntul chirie într-un astfel de loc, asigurați-vă că un anumit procent din succesul magazinului este deja asigurată.
A doua opțiune - se deschide un magazin într-o cameră separată. Ar fi suficient spațiu în 20-25 de metri pătrați, astfel încât să puteți transforma un apartament cu fostul magazin de 1 camere la parter. Cea mai bună opțiune - centrul orașului, străzi aglomerate. Ei bine, în cazul în care vor exista unele magazine alimentare. zonele de dormit sunt cele mai favorabile în ceea ce privește costul chiriei, dar numărul de vizitatori magazin va fi de mai multe ori mai mici decât atunci când este plasat în părțile centrale ale orașului. Uita-te pentru media de aur, cea mai potrivită opțiune pentru ei înșiși.
Rețineți că, în plus față de podea de tranzacționare, va trebui să plasați un bine și depozitarea mărfurilor, sala de utilitate și un birou (pentru un contabil / director / administrator). În cazul în care camera are nevoie de reparații, este mai bine să se facă referire la o companie specializata pe care le va face împreună cu designul său. Interiorul plăcut al magazinului - este una dintre condițiile esențiale pentru succes. Și dacă magazinul se va specializa în soiuri scumpe de elită de ceai și cafea, apoi ați înțeles că repararea și interiorul nu poate arata ieftin.
conceptul de magazin
Magazin de ceai și cafea de elită nu ar trebui să arate ca un magazin alimentar obișnuit. Ceremonia ceaiului a fost întotdeauna asociat cu seninătate și pace. Încercați să creeze aceeași atmosferă în magazin. Pentru a proiecta interiorul poate fi în stil oriental sau indian. Design suprasaturata elemente diferite nu este necesar, doar suficient pentru a crea o stare de spirit placuta cu decor.
Sortimentul și furnizori
Sortimentelor de cafea trebuie să fie celebrul Arabica și Robusta precum și un amestec al acestora, care este cel mai popular printre fanii de băutură. În plus față de aceste soiuri de cafea, există multe altele, inclusiv diferite tipuri de aromate. Magazin de specialitate de cafea și ceai ar trebui să ofere cea mai largă gamă de produse, și este de dorit să se includă tipurile de băuturi pe care nu le pot cumpăra într-un simplu magazine (nespecializate).
Puteți vinde, de asemenea, ceai și cafea ambalate. Pentru a nu perturba „atmosfera de elitism“ de magazin, chiar produse ambalate ar trebui să fie aceeași ca și în magazinele obișnuite. La un nivel minim, acestea ar trebui să fie recunoscute pe plan internațional branduri de lux, de exemplu, Lavazza, Illy, Betford, Barry.
marfuri pot acționa dulciuri - miere, marmeladă, ciocolată, bezele. dulciuri de achiziție nu de mult strămutată, aceste poziții ar trebui să fie mai mică decât cea de ceai și cafea. În cazul în care nu va fi aproximativ în jumătate, atunci magazinul este deja posibil să redenumiți în „ceai magazin, cafea și dulciuri.“ Luați în considerare această opțiune ca o oportunitate de a extinde în continuare de afaceri.
Furnizorii puteți găsi cu ușurință de pe Internet. Intră într-un motor de căutare „ceai și cafea vrac de brută“, și toate site-urile pe care le oferă acest serviciu poate deveni furnizori. Fiecare dintre ele va avea propriile lor prețurile și condițiile de volum minim de o singură comandă. Selectați la mai mulți furnizori potențiali și să le trimită cereri pentru lista de prețuri și condiții de cooperare. După primirea răspunsurilor, comparati-le și veți vedea opțiunea cea mai potrivită pentru tine. Asigurați-vă că pentru a verifica certificatele de la furnizorii de produse.
Dacă este posibil, încercați să vizitați expoziția de ceai. Acestea sunt deținute în diferite orașe din întreaga lume, mai ales în Asia. La aceste expoziții aduna producători, brokeri, angrosisti, distribuitori de produse de ceai și cafea. O vizita o expozitie de ceai va fi capabil să găsească un furnizor bun sau partener, precum și a afla ce este nou în lumea de ceai, și apoi să-l utilizați în afacerea dumneavoastră.
Ce aveți nevoie de echipamente si consumabile
Din echipamentul de care aveți nevoie este un contor cu celule sau borcane pentru mărfuri în vrac, rafturi pentru produse ambalate, un registru de numerar, un frigider pentru a stoca dulciuri, cântare cu o definiție de grame precise. De asemenea, trebuie să fie un polizor profesionist. La cerere, vânzătorul va macina boabele de cafea din magazin. Trebuie să fie de marcă pungi de hârtie, în care vor fi produse ambalate sunt vândute în greutate. saci de celofan, lăsați magazinele obișnuite. Multe cafea și ceai mai convenabil pentru a fi stocate în cutii de conserve, astfel încât să puteți să le adăugați la materialele de ambalare, și să vândă pentru o taxă.
ceai și cafea Elite adesea cumpăra un cadou. Ar fi frumos pentru a obține mai multe și diferite ambalaje cadou - „masculin“ și „feminin“ versiune, discret și mai distractiv cu diferite ocazii publice, etc.
recrutare
Găsiți oamenii potriviți, puteți printr-un comune site-uri web despre căutarea de locuri de muncă. Singurii lucrători, fără de care nu va face - este consultanți de vânzări. Toate celelalte au la discretie. funcțiile de administrator și de control, puteți prelua. Fără un contabil, de asemenea, puteți obține optând pentru externalizare contabilitate. Curățarea doamnă în stare este, de asemenea, nu este necesar - pur și simplu suna angajații companiei de curățare pe care îl spălați întregul magazin în cel mai scurt timp.
consultanții de vânzări au o bună înțelegere a mărfurilor vândute - să știe tot felul de produse și diferențele lor, să fie în măsură să explice „ce fel de ceai este aceasta“ și de a ajuta clientul cu alegerea, în cazul în care face dificilă să mă fac. În calitate de consultanți de vânzări este mai bine să ia fetele de până la 35 de ani de experiență în domeniul comerțului.
Tot personalul sunt îmbrăcați în uniforme de marcă. Producția sa poate fi comandat împreună cu ambalajul original. Toate acestea trebuie să fie neapărat în același stil și să conțină numele și logo-ul magazinului.
funcționare optimă magazin - nici o ieșire cu o schimbare în 10 ore de lucru.
Deschide un magazin de ceai / cafea franciza
Dacă doriți să lucrați pentru ideea altcuiva, puteți configura magazin franciza. Această opțiune de afaceri nu vă oferă libertate deplină de acțiune, dar va da un start bun la profit. Pe piața românească există mai multe francize care vând ceai și cafea sub marca proprie.
Profitabile ceai tine și de afaceri de cafea!