Cum de a deschide și ce documente sunt necesare pentru deschiderea Shaorma
Imagine cu site-ul www.ucs.ru
După cum ați observat în ultimii ani, brusc a existat o renaștere a alimentelor stradă. Mai mult și mai mult pe străzi, există tot felul de tarabe cu Ceburek, burgeri, hot dog, clătite și alte masă fast-food. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece nu este un mare capital inițial necesar pentru a deschide o astfel de afacere. Nevoia de gustare rapidă și necostisitoare va fi întotdeauna curent.
În acest articol ne uităm la planul de afaceri: cum să deschidă un chioșc cu shawarma, ce trebuie să faceți și să efectueze calcule de cost.
Pornirea unei afaceri cu privire la pregătirea shawarma
Imagine cu site-ul vmdaily.ru
Popularitatea Shaorma se datorează avantajelor incontestabile:
- Procesul de coacere durează mai puțin de 7 minute.
- Cumparatorii pot viziona tehnologia de gătit.
- O portie poate înlocui masa de prânz.
- Pentru a avea o masă în mișcare, fără utilizarea de tacâmuri.
- Costul produsului atractiv - 100-150 ruble.
Toate avantajele prezentate mai sus fac shawarma una dintre cele mai populare tipuri de fast-food.
Cautam locul potrivit
Pentru a selecta locația pentru standul fast-food este necesar să se definească publicul țintă la care vânzarea vor fi alocate.
publicul țintă
- Studenții care nu doresc să mănânce la cantina universitate aglomerat vreodată, dar prefera o mușcătură ieftine de a mânca junk food.
- Lucrătorii care au uitat să aducă cu tine pentru a lucra recipient cu hrișcă, și tăiței instant nu este inclusă în dieta lor.
- Oamenii de așteptare pentru trenul sau cu autobuzul. Sunt de acord, există o poveste de dragoste specială în timp ce așteaptă de la stația de autobuz sau o gustare și o ceașcă de cafea.
Imagine cu site-ul a1.muscache.com
Selectarea unei locație
Selectarea orificiului de ieșire de tip optim
La deschiderea de afaceri cu privire la pregătirea întreprinderilor Shaorma nu sunt legate de un anumit tip de ieșire de vânzare cu amănuntul, cum ar fi proprietarii unui restaurant fast-food. Puteți cumpăra sau închiria un stand sau chioșc sau să cumpere un camion de alimente. Acest tip de cort de tranzacționare mobil de pe roți.
În cazul în care primele două tipuri sunt mai mult sau mai puțin clare: trebuie să cumpere un chioșc, echipamente și angaja personal. Ce cu toate produsele alimentare-track un pic diferit. Valoarea sa poate varia în funcție de dimensiunea și echipamentele instalate. cort mobil este echipat cu sisteme de încălzire și de alimentare cu apă autonome. Pentru munca ei este necesară pentru a aduce energie electrică. Cumpărarea un astfel de chioșc îmi va permite să părăsească locul de vânzare și la diferite festivaluri, pentru a oferi vizitatorilor o masă rapidă și delicioasă.
Este necesar să se armonizeze punctul de deschidere de vânzare shavermy cu autoritățile locale.
Cum de a deschide un shawarma chioșc: ce sunt necesare documente
Nivelul ridicat de concurență în rândul reprezentanților companiilor de fast-food din stradă datorită ușurinței de a intra într-o astfel de afacere. Lista de documente nu este foarte mare în dimensiune.
O formă adecvată a companiei pentru acest tip de activitate - este un întreprinzător individual. Veți avea nevoie, de asemenea, să emită un permis pentru activități derivate din Rospotrebnadzor, serviciul de pompieri și autoritățile locale.
Imagine cu site-ul karsu.uz
În funcție de regiune, în cazul în care de afaceri deschis poate solicita următoarele documente:
- Pașaport și detalii ale organizației.
- Certificatul de înregistrare cu autoritățile fiscale.
- Înregistrare Document al registrului de numerar.
- Contractul de închiriere dacă închirierea o cameră.
- Un document care confirmă dreptul de proprietate asupra proprietății.
Echipament necesar
Pentru buna funcționare a puncte de vânzare fast-food ar trebui să fie obținute de la:
Echipat cu un scuipat verticală de rotație și paleți pentru reducerea de carne. Se poate rula pe gaz sau electricitate. Gama de astfel de echipamente de pe piață este foarte larg. modele de buget și de lux prezentate produse în diferite țări. Prețul mediu al grătarului este de 17 000 de ruble.
Pentru depozitarea de carne și legume, veți avea nevoie de cel puțin două frigidere. echipamente costă 10 000 de ruble.
Pentru prepararea va avea nevoie de placi de shavermy de tăiere, cuțite, spatule, containere diferite, și alte accesorii. Costuri - aproximativ 5000 de ruble.
Imagine cu site-ul lamcdn.net
- spălare compactă, rezervor de apă și de încălzire a apei
Pe baza bugetului inițial, se calculează valoarea corespunzătoare a echipamentului. Pentru prima dată, puteți opri pentru tehnologia internă ieftin. Costuri - aproximativ 20 000 de ruble.
Nu uita accesoriile care vor ajuta să țină o evidență a vânzărilor. Mai ales în rândul clienților produse cu verificarea este mai credibilă. Costuri - 12 000 ruble.
Rugați să achiziționeze un număr mare de servetele, pachete, mănuși, pergament pentru shavermy ambalare. Obține haine de lucru pentru personalul: șorțuri, capace, pantofi detașabile sau alte obiecte. Costuri - 10 000 ruble.
După cum puteți achiziționa echipamente suplimentare, în funcție de mărimea capitalului inițial. Feliatoare electrice vegetale sau procesor de alimente și blender pentru amestecare sos.
Achiziționarea de produse
Imagine cu site-ul zastavki.com
Pentru prepararea shawarma nu aveți nevoie de orice produse specifice. Totul este simplu: