Cum de a decora tortul cu mastic, problemele femeilor

turte de decorare mastic - o artă culinară adevărată, care necesită o mulțime de experiență, timp și răbdare. Dar acea frumusețe, care este obținut ca urmare, merită efortul.

Va oferim o clasă de maestru Începătorii maestru în acest caz, poate fi dificil, dar dacă aveți deja experiență cu mastic „Cum de a decora tortul cu mastic?“ - lecția noastră este util pentru tine.

Gătit tort sub mastic

Trebuie să adune și prăjituri bine răcit.

Va pregăti un tort pentru t mastic. E. Align. Știu pentru mine că problema de egalizare doare toate tortodelov începători, deoarece afectează frumusețea produsului finit. Pentru aliniere, avem nevoie de 200 gr. unt și 200g. ciocolata (orice)

Ciocolata este topita. Până când se răcește, avem nevoie pentru a se amesteca untul până la alb. În cazul în care uleiul devine alb și creșterea volumului se va adăuga la ea ciocolata noastră în mai multe etape. Continuați să bici până la omogenizare. Aici vom obține o cremă (am avut ciocolată 50/50 alb și negru)

Aplicați crema pe tort cu un strat subțire sub mastic. Acest lucru se face în scopul de a lipi toate firimiturile care doar ne putem întâlni și strica aspectul tort.

Ne da o crema sa se intareasca si sa acopere al doilea strat de crema de tort. Dar, de data aceasta, să ia o mulțime de cremă.

netezită cu grijă Spatulă cremă sau un cuțit, iar eu din nou în frig.

Acum retusuri. cuțit fierbinte tort și se usucă pisa întreaga suprafață

Obținem doar o astfel de piesa de prelucrat, care este pus din nou în frig.

Cum să acopere tort cu mastic?

În timp ce tort îngheață, vom lansa un strat de mastic, care va acoperi tortul congelat. Pe site-ul nostru puteti gasi cele mai populare rețete de tort de mastic.

Crema se intareste foarte repede! Prea mult tăiat.

Acum este foarte cald și greutatea doar se topește pe ochi și încearcă să scape de tort, nu uitați să aducă o cremă. Cum de a acoperi un tort pentru toată această frumusețe nu este rupt? Foarte simplu - încercăm să facem totul repede și apoi să păstreze tort în frigider.

Ei bine, rămâne doar să te îmbraci tortul.

tort decorare mastic

Cake cerc împărțit în 4 părți. (Tu și 2, dar este dificil să se determine în cazul în care capătul benzii adeziv.) Nu uitați să pună un semn pe laturile de tort. Vor fi patru. Două dintre ele sunt în partea de sus și două - pe partea de jos. Având făcut toate măsurătorile, am ajuns aici acest model, a cărui lungime este jumătate din circumferința tort. Dar de vârf va coincide cu marca de top de pe tort bokeh.

Am pus modelul la mastic și se taie două identice. Apoi, lipici pe apă la tort pe ambele părți.

În cazul în care cifrele și flori de tort mastic nu au fost planificate, atunci jumatate din treaba. Am fost, de asemenea planificate. Am zdrobit stencil.

Și acest lucru sa rozetă.

Manufactură tort mastic

Mai departe spre draping tort. Din nou, face în continuare, dar să ia parte 1/4. Ie din vârfurile și marginea modelului am venit de 21 cm. Mi se părea că cele trei volanele suficient și pentru a obține lungimea de transfer (aka cearșaf) de 7 cm. lățime arbitrară. Mastic tăiat 12 dreptunghiuri dimensiunea de 7-8 cm. Marginile răsucite și a început să ia forma de trei ori.

Principiul am ales acest lucru ca un fan copil de hârtie pliată. Amintiți-vă?

birdies lipici, îl împinge pe la jumătatea distanței pentru mingi. Și elimina rapid frigul.

Margele de mastic

Bile am făcut un mastic de ciocolata: 100 gr. ciocolata (negru) și 20 c. sirop de glucoză (lichid sau miere).

Prepararea granulelor de mastic

Se topeste ciocolata si se adauga glucoza. Se amestecă până când ciocolata nu este scurtată. Apoi, este necesară această masă pentru a se framanta cu mana. Atenție, masa fierbinte! Din aceasta se va scurge, și, uneori, scurgeri de culoare ciocolată lichid uleios. Iar când masa devine din plastic - gata de mastic.

De la ea, m-am repezit de pe bile.

Soft, perie-le rola mare în aur Madame Kandurin.

Pe perle lipici mastic de topit.

decorare tort pe laturile terminat mastic. Rămâne problema de sus.

Lily - flori din mastic tort

Mai sus va fi compoziția florale. Floarea principală este crin. Vă voi arăta cum am făcut-o. Pentru Lily, am folosit gelatina pasta de zahar. Vopsea și rola pastă subțire.

Se taie petalele. Pentru flori ar trebui să fie de 6, dar este mai bine de a face cu stocul. Ele sunt foarte fragile și se pot rupe.

Băț este presat caneluri.

Marginile undelor petale.

Am loc să se usuce. Am ateriza pe 0,5 litri. sticla de plastic umplut cu apă și prinse bucăți spațiere mastic (astfel încât să nu laminate).

Să se usuce câteva ore. Scoateți și așezați pe flancul, să se usuce din toate părțile. De obicei, noaptea este de ajuns. (Dimineața - în același timp, când este colorată cu petale și permițându-le să se usuce bine, dar am pictat deja asamblate)

Am colecta într-un castron. Blanketed folie ei, realizând astfel fixarea înălțimea dorită.

Pentru primele trei petale din cleme folie.

În mijloc a pus ciocolata topita. În cazul în care chiuveta fara crema, atunci noi trebuie doar să „terci“.

Am pus primele trei petale.

Apoi ultimele trei.

Introduceți pistilul și staminele.

Și aici mi se părea că înfloreau paly și a decis să atingă până la jumătatea distanței. Apoi am pus puncte. Punctele pus băț, înmuierea-l în colorant.

Am pus la rece timp de cincisprezece minute. Așa cum arată:

Eu iau un cuțit fierbinte și frumos taie excesul de ciocolata.

Nu uita pentru a face frunze. Constituenții compoziției. Decorați un spațiu gol și totul! decorare tort mastic peste!