Cum de a calcula meniul banchet de nuntă
Multe mirese se tem apare în pregătirea meniului banchet că oaspeții vor fi foame. Este acest sentiment de frică face comanda mult mai multe alimente decât este cu adevărat necesar. Se pare, mese debordant cu alimente, care rămâne după banchet. În acest articol, vă vom arăta cum să calculeze meniul invitaților au fost bine hrăniți și fericit.
sfaturi de mireasa atunci când se calculează meniul de banchet pentru nunta:
Amintiți-vă, suficient pentru fiecare oaspete de la 1 până la 1,3 kg de alimente. Prin urmare, inițial, se calculează cât de mult alimente merge pentru fiecare oaspete la meniul de banchet pe care l-ați ales.
Sfaturi mireasa la calcularea de băuturi într-un meniu banchet pentru nunta:
Nu uita de băuturi. În medie, fiecare oaspete la nunta bea aproximativ 1,5 litri de băuturi răcoritoare. Unele restaurante nu includ costul meniului băuturilor, cum ar fi ceai sau cafea. Și în final petrecerea de nunta ar putea fi taxat pentru comenzi suplimentare, ceea ce va face vizita.
Meniul banchet standard este format din două părți - recepția de bun venit și din meniul principal.
Exemplu de un meniu standard pentru un banchet de nuntă.
Gustări (opțional):
- demaror la rece care include un fel de mâncare din carne, placă de pește, feliere legume;
- Salate. De obicei, două sau trei tipuri de a alege de la;
- starter fierbinte. De obicei, Julienne sau primăvară rulouri;
- Principal la cald cu o garnitura;
- Fructe. Placă Brânză;
- desert;
- Ceai, cafea;
- coș de pâine;
consiliere mireasa în pregătirea meniului banchet:
1. Încercați să creați un meniu variat, de exemplu, dacă nu vă place legume, aceasta nu înseamnă că toți oaspeții dumneavoastră, deoarece acestea nu le place, încercați să se concentreze pe preferințele generale ale clienților manca. Pentru mine, puteți comanda un meniu separat.
2. Încercați să alegeți alimente cu conținut scăzut de grăsime, chiar dacă este delicios și hrănitoare, dar scăzut de grăsimi. Ai grijă de sănătatea oaspeților săi.
3.Konechno același alimente ar trebui să fie gustoasă. Pentru a verifica calitatea ordinului degustare de alimente. De obicei, valoarea sa este de 50% din valoarea meniului. Mai bine să o facă înainte de încheierea unui contract cu restaurant.
4. Atunci când alegeți un meniu de banchet, asigurați-vă că pentru a selecta mai multe elemente pentru principalele feluri de mâncare caldă. Nu tuturor le place numai carne de vită sau de pui numai oferi clienților săi o alegere.
Și un alt sfat: asigurați-vă că să se consulte cu organizatorii sau coordonatorul înainte de pregătirea meniului banchet - experiența lor de neprețuit vă va ajuta să evitați multe greșeli
