Cum de a bea espresso

Există o varietate de opțiuni de preparare de cafea fierbinte sau o băutură în care este o componentă constitutiv. Cele mai frecvente și mai populare cafea este espresso. „Mama“ acest cont băuturi calde pentru Italia. Prima mașină de cafea a fost dezvoltat și a lansat un inginer de la Milana Luidzhi Betstseroy. Prin dezvoltarea de fani profesioniști au reușit să descopere noi aromă și aroma băuturii din boabe de cafea.

După ce a prezentat într-un cadou tuturor fanilor un nou mod de a pregăti băuturi aromatizate, italienii nu s-au oprit asupra rezultatelor obținute. Ei au dezvoltat un espresso ceremonie de băut și servi-l pe masă. Într-o țară în care să-și iubească și să admire această băutură într-o cafenea mică sau un restaurant de lux, fără excepție, să adere la normele de aprovizionare și consumul băuturii finite.

În continuare vom încerca să aducă toate regulile, cum să bea și servi espresso pe masă.

Regulile de depunere a espresso

• Espresso este considerat a fi un „viu“ o băutură fierbinte. Prin urmare, acesta este servit imediat după preparare. Produsul finit trebuie utilizat în timpul primelor trei minute după perfuzie, deoarece este în acest timp spuma interval este capabil să se micșoreze la discontinuitățile.
• Înainte de băutura finită se toarnă într-o ceașcă de cafea, acesta este încălzit la o temperatură de 40 ° C într-un dulap sau raft mașină specială de cafea. „Cestii“ cupe ceramice speciale folosite pentru a furniza espresso. Capacitatea cupei nu este mai mult de 80 ml din produsul final. Și, desigur, mai gros va fi peretele cupa, cu atat mai mult va rămâne espresso fierbinte gata.
• Prin tradiție, Italia este gata de utilizare băutură de la bar, dar acest espresso de băut ritual trăiește exclusiv în țară. În toate țările lumii a făcut băutură espresso la masă.
• În timpul procedurilor de fabricare a berii și a băuturilor lingură farfurioară pus anterior pe raft.
• Turnati pe farfurioară ar trebui să fie plasate pe de o parte din partea dreapta a barista în ceea ce privește vizitatorului. mâner Turnati este trimis direct la client. Acest paragraf a normelor necesare pentru a efectua, în calitate de consumator poate proceda imediat, fără întârziere utilizarea băuturii finite, și nu să piardă în acest caz, un al doilea.
• După prepararea băuturii și se varsă în bol, înainte ca directionarea la cupa farfurioara este șters șervețel placă de bază.
• Cupa și farfurioara poziționat astfel încât mânerul este rotit la dreapta pentru vizitator.
• Până în prezent, la cupa terminat de espresso servit confecție foarte mic, care este numele original al „compliment“. Farfurioara cu produsul pus pe diagonală de la locul de amplasare a unei linguri.
• Și cel mai important este faptul că paharul este plasat direct în fața clientului, nu-l împinge.

Acum, în mod activ în curs de dezvoltare direcția decoratiuni de cafea model - „latte art“. Cu toate acestea, trebuie amintit că, în laptele espresso clasic, se adaugă. Pentru el, decorul este format spumă.