Cum de a bate crema cu zaharul, fac totul singur

Smantana, biciuit cu zahăr pudră sau - o bază fermecător pentru deserturi. Este permisă utilizarea pentru ungere prăjituri, plăcinte turnare fructe de pădure, mousse și producția de fructe de creme. Se prepară crema acru nu este dificil de a face la domiciliu. Este necesar doar pentru a cumpăra un produs de înaltă calitate și sunt conforme cu tehnologie specială.

• 1 cană smântână;
• 4 linguri de zahăr sau zahăr pudră;
• 5 g de zahăr vanilat;
• cacao 1 linguriță;
• 0,5 cană 35% cremă;
• 1 linguriță boabe de gelatină.

instrucție

1. Achiziționați crescut smântână grăsime. În mod ideal, are trebuință de produs de bună calitate, cu 30% grăsime, dar dvadtsatiprotsentnym crema este, de asemenea, frumos. Trebuie să fie în stare proaspătă, moderat acid, cu nici un semn de fermentare. Dacă ați prins un produs lichid, se strecoara prin intermediul a două straturi de tifon, plasate într-o strecurătoare.

2. trebuie să fie răcit înainte de frișcă. Puneți-l în frigider timp de 2-3 ore.

3. Whip crema este permis sa furculita, amestecati sau mixer electric. Se pune crema intr-un castron mare sau o cratiță. Puneți recipientul în apă rece sau gheața de pe bici și mișcări rapide uniforme până luxuriante de achiziție, ci mai degraba crema densa. dorința de a semna - originea pe rezistente la „vârf“ la suprafață. Acest amestec este acoperit sau prăjituri de suprafață sau plăcinte cu boabe servește ca un sos pentru clătite și clătite.

4. Se cerne zaharul pudra, se amesteca cu vanilie sau zahar vanilat si se adauga ele este utilizată în crema. Bateti-l din nou pentru a finaliza omogenitate. În loc de pulbere este permis să ia de zahăr.

5. Dacă aveți nevoie de mai multa crema de aer, amestecati împreună smântână și smântână. Se toarnă crema racita in oala, se adauga smantana, se pune cratiță în apă rece. Bate amestecul până la o grosime de spumă, care trebuie să aibă loc la aureole ridicată. Fără să se oprească bate, se presara in crema de zahăr pudră, nisip și se adaugă un pic de vanilie. Aceasta crema este potrivit pentru gresare prăjituri tort, umplere tuburi și de a face deserturi din fructe.

6. Încercați să schimbe gustul de smântână. După baterea proces vsypte în greutate zahăr amestecat cu pudră de cacao. se amestecă cu grijă amestecul. Va aer o crema usoara cu aroma de ciocolata. Aceasta a permis pentru umplerea prăjituri și suprafață tort decorare.

7. Din frișca este lăsat să se pregătească crema cu gelatină. Se pun într-o granule de sticlă sau o placă de gelatină, se adaugă o jumătate de cană de smântână, se amestecă și așteptați umflarea. Se pune vasul într-o cremă de ardere de apă și se amestecă până la dizolvarea completă a granulelor de gelatină. Se răcește amestecul.

8. Se prepară crema in reteta principala. După baterea prelinge în generos se toarnă amestecul în greutate de smântână și gelatină smântână. se amestecă cu grijă crema.

Nu mulți știu că frișca nu este mai apetisant decât frișcă. Este, de asemenea, permisiunea de a decora prăjituri sau de a face un desert delicat cu fructe proaspete.

• Cream, 20% grăsime - 200 g,
• Zahăr sau zahăr pudră - 50 g
• Boabe fresh - zmeură
• căpșune
• fin tocat banane sau kiwi,
• Gelatina - jumatate lingura
• Vanilie - pe vârful unui cuțit.

instrucție

1. Pentru a comanda crema de frisca este excelent, este necesar să se scurgă. Pentru a face acest lucru, a pus într-o strecurătoare mai multe straturi de tifon (cel puțin 3-4) și se toarnă în smântână. Pune în frigider timp de 1-2 ore. În cazul în care crema este lichid, apoi se lasă să se scurgă pentru noapte.

2. Ia-o jumătate de cană de apă fiartă caldă și înmuiați gelatina în ea.

3. ottsezhenny pune smântână într-un castron și începe să bată cu un mixer la cicluri de mediu, adăugând treptat zahăr sau pudră, apoi vanilie. Continuând să se amestecă, se toarnă în gelatină cremă. Volumul de frișcă ar trebui să crească cu aproximativ de două ori.

4. Cream loc rece timp de 30 de minute în frigider și servesc boabe garnished și felii de fructe.

Acorde o atenție!
crema Ottsezhenny biciuit perfect pentru deserturi utilizate sau prăjituri decor, nu pentru a impregna prăjituri, din faptul că, odată cu ea nu sunt impregnate, precum și cu smantana de obicei.

sfat sănătos
Felii de fructe și fructe de pădure sunt permise pentru a adăuga și în timpul frișcă pentru a picta.

Încă din copilărie, întreaga vacanță pentru noi este însoțită de așteptarea de ceai. O parte integrantă a acestui ceai este tort. Smantana - una creme în special întâlnite prăjituri delicioase. Aici sunt rețete pentru câteva dintre ele.

• 4 cană smântână
• zahar 1 cana
• 2 linguri linguri de pudră de cacao
• 1 lingurita de cafea instant sau 1 lamaie
• fructe de padure
• vanilie dupa gust.

instrucție

1. Dobândi sau pregăti toate componentele necesare. Smantana ar trebui să fie achiziționate fără bulgări, proaspete, altele decât înainte să se răcească în frigider. Anulează fiecare potrivit pentru smântână al cărui conținut de grăsime este de 30%. O clasă de biciuire la temperaturi scăzute.

2. Cu câteva ore înainte de a face crema, smantana, puteți scurge printr-o strecurătoare și cheesecloth, după care va deveni un pic de teren, și, prin urmare crema este atât de puternic și va impregna prăjituri pentru a salva formularul. Dacă acest lucru nu se face, prăjiturile nu au nevoie să fie singur pentru a impregna crema de el însuși coincide.

3. Mai departe la prepararea cremei. Pentru a face acest lucru, trebuie să bici crema rece, cu un pahar de zahăr până la achiziție în masă pufos. Capacitatea cu smantana in timp ce biciuire pamatuf celebru pus într-o oală de apă rece pentru răcire și mai mult, pe de altă parte, crema ta nu a făcut vzobetsya. Acest lucru a permis pentru a adăuga vanilie.

4. Apoi, actiunile tale pot fi diferite, în funcție de ce fel de crema pe care doriți să le primiți. Pentru a cumpăra un întuneric crema de ciocolata culori glorioase, veți avea nevoie de cacao și cafea să fie turnat în zahăr crema de mai târziu.

5. Dacă doriți să obțineți smântână de fructe, atunci este permis să adauge un pic de gelatină, aproximativ 30 de grame dizolvate în prealabil în apă de ardere. Și apoi se adaugă boabele de piure sau gem și toate acestea măturică din nou.

6. De asemenea, în smântână sunt permise pentru a adăuga lămâie. Pentru a face acest lucru va fi nevoie de 1 lamaie, unul care ar trebui să dețină în apă clocotită pana cand se inmoaie, apoi se răcește lui. Apoi scoateți semințele, și lămâie carne tocată împreună cu coaja. Masa rezultată ar trebui să se amestece în cremă și se amestecă îngrijite.

Acorde o atenție!
crema acru gata. Acum, este încă necesară pentru a menține rece, iar apoi lubrifiate prăjituri sau decora tort deja terminat.

sfat sănătos
De asemenea, puteți improviza, adăugați smântână, noi ingrediente pentru a face smântână cu brânză de vaci, cereale sau orice altceva. Tu alegi!

Acru - inițial rus masă bogată în calciu, vitaminele A, B, E, lecitina si acid lactic bacterii, care îmbunătățesc funcția intestinală. Smantana, preparate de casă, pufos și aerisit. Dar furtul din magazine variantele sale nu sunt întotdeauna la distanță sunt similare cu originalul.

• lămâie, uscat făină cernut

instrucție

1. Ai cumparat crema in magazin, dar nu a fost gros și lichid, cum ar fi aluat de clătite? De multe ori sub capota este produsul nu are consistența, ceea ce corespunde procentului conținutului de grăsime specificat pe ambalaj. imensitatea crema lichid zădărnicirea gazdele, care au adus-o să vină cu diferite metode de îngroșare sau de re-rula la magazin.

2. Pentru a nu fi prins, chiar și la ghișeu, încercați să „recunoască“ produs bun. Producătorii adesea adaugă în crema de diferite agenții de îngroșare sub formă de grăsimi de lapte praf sau vegetale. Această cremă trebuie să fie extraordinar de 2 componente - crema si maia. Și un astfel de termen de valabilitate produs de 5-7 zile.

3. Pentru a verifica prezența agenților de îngroșare cu cremă nefirești, dilua lingura de ceai de ardere produs în apă. Se răcește se amestecă. Un acru solid dizolvat în întregime în apă, iar produsul fabricat folosind diverși aditivi chimici, forme pe suprafața cocoloașe mici albe.

4. Dacă doriți să faceți o cremă groasă la domiciliu, clasă decât bazându-se pe agenți de îngroșare magazin. Ele pot conține lapte praf sau convertit amidon, cu adaos de zahăr pudră. Apropo, gazda pentru a da o densitate corespunzătoare smântână sau cremă sunt de multe ori se folosesc amidon dizolvat în apă. Acest lucru poate atrage după sine probleme cu digestia, amidon de ceai nivel crește insulină.

5. În schimbul îngroșarea lui de smantana la domiciliu, utilizează făina cernută uscat. Numărul său depinde de faptul dacă consistența smântânii pe care doriți să realizeze. Se adaugă făina într-o jumătate de linguriță de smântână și un amestec rece până când produsul se ingroasa. O altă metodă este de a face o cremă groasă - se adaugă câteva picături de suc de lamaie proaspat. După cinci minute, produsul se ingroasa si va fi complet gata de utilizare.

untos aroma delicata frisca delicioasa armonie cu biscuiți, fructe de pădure și fructe proaspete; frisca umplut prăjituri cremă, deserturi decora. Gustul de frisca dintr-un recipient care nu poate fi comparat cu produsul samosilno fierte.

• - 1 cană de smântână groasă;
• - 1 lingura zahar pudra;
• - un vârf de cuțit de sare:
• - un mixer sau măturică;
• - un bol.

instrucție

1. Pentru tine baterea nevoie de cremă cu un conținut de grăsime de 30 până la 40%. Înainte de a începe să gătească, Chill crema, amestecati atașament Du-te la mixer și feluri de mâncare, în care vei bate produs. Vas pentru biciuire ar trebui să fie destul de adânc, pentru a se evita stropirea. Dacă luați telului pentru biciuire, anulați fiecare dispozitiv adecvat, cu o minge de metal mic în interior.

2. Se toarnă crema rece într-un castron, se adaugă zahărul și sarea. Sarea este necesară pentru, pentru a arăta mirosul de smântână dulce și zahăr.

3. Dacă bici telului crema, începe mișcări circulare active, pentru a le transforma într-o masă pletos. Folosind un mixer, începe biciuire crema de la o viteză foarte mică, crește încet-l la început la mijloc și apoi la maximum. În primele 5 minute va spuma crema, apoi „calea“ va avea loc în ele.

4. Dacă aveți nevoie de frișca moale, care se va scurge încet departe de prăjituri sau felii de fructe, bici produsul timp de aproximativ 5 minute, pana cand se formeaza varfuri moi.

5. După 7-8 minute, după ce au început să se agită până volumul creșterii crema văduvelor și vârfurile lor dure incep sa se formeze. Aceasta frisca perfect potrivite pentru prăjituri mărginesc, deserturi, decorare, umplere prăjituri.

6. Dacă se bate in continuare pe, crema poate exfolia și transformat în ulei.

Acorde o atenție!
crema gata biciuit pot fi depozitate în frigider timp de câteva zile.

sfat sănătos
Frișcă este adesea aromat și înfrumuseța. arome naturale sunt pudră de cacao, diferite de alcool - brandy, rom, lichior, scorțișoară, coaja de lamaie sau lime, boabe sau piure de fructe. De asemenea, se adaugă crema de extract de migdale, anason, vanilie. Pentru a comanda adăuga colorant sau aroma în cremă, le amestecă cu grijă cu o lingura inainte de biciuire.

sfat sănătos
frișcă, utilizați imediat. În cazul în care acest lucru este imposibil, să vă protejați amestecul a terminat în frigider, dar nu mai mult de 2-3 ore.

a se vedea, de asemenea,

• 
  Cum de a găti vinete prăjit
• 
  Ca crap de fum
• 
  Cum de a primi o proteină și creatina
• 
  Cum de a găti risotto cu carne