Cum de a alege un aparat espresso profesional pentru cafea standard si mobile

Mașini de cafea - mașini care pot înlocui cu un angajat la restaurant sau bar, care este responsabil pentru prepararea cafelei pentru vizitatori. Prin urmare, cuvântul „mașină“.

În această unitate de date de cafea preparată de multe ori nu diferă în gustul și calitatea angajatului specific pregătit.

Automat de cafea este mai productivă decât orice persoană cea mai calificată.

Nevoia de automatul de cafea în bar

Automat de cafea ─ echipamente indispensabile în orice bar, o povară mare pus pe el. Având în vedere că există, de obicei, o persoană care lucrează numai echipeze un număr mare de dispozitive funcționale pot oferi vizitatorilor rapid și eficient de servicii. Le în orice astfel de instituție este întotdeauna o mulțime. Un barman servește foarte diferite locuri de muncă: de la prepararea băuturilor la evazarea.

Automat de cafea macina propria lor de cereale în numărul necesar (nici măcar nu trebuie să cumpere o râșniță de cafea electric) si se gateste orice tip de cafea pe parametrii care vor sta barmanul.

Mașini de cafea, ca toate echipamentele de bare trebuie să fie ușor de curățat și să aibă în mod ideal, o curățare automată.

Principalele tipuri de

Puteți achiziționa o mașină de cafea integrat. Ei economisi spațiu, să le cumpere în baruri mici și montate în mobilier, nu ocupă mult spațiu.

Și detașat, care este instalat în orice loc, nu au nevoie pentru a monta în mod specific.

porționată (cafea pod) încărcate în mașină păstăi (comprimat presată de cafea, ambalate cu un gaz special) cafeaua este măcinată și cantitatea sa este controlată;
capsula: capsula este plasată în automatul de cafea, ambalate în pungi de plastic, care sunt găurite în mașină un dispozitiv special, dintr-o capsulă de a primi o doză de cafea;
seceratoare espresso: le-au construit în râșniță, un dispozitiv pentru spumarea laptelui și poate fi preparat espresso, este un sistem care regleaza puterea cafelei și a domeniului său de aplicare;
Întinderi: servi espresso; aburul care trece prin corn, și un filtru de cafea sub presiune într-un lichid și alimentat în cupă; băutură rezistență poate fi reglată; corn după porție de cafea este curățat.

Masini profesionale sunt de două tipuri:

automate - ele pot servi chiar persoana neinstruit, boabe de cafea sunt turnate în buncăr, a stabilit parametrii Brew puterea, setați numărul de porții și includ masina; În plus, toate set o dată parametrii pot fi salvate; Mașini de purificare este automat;
Semi - fiecare parametru este pus de mână, curățarea mașinii, de asemenea, se efectuează manual.

Mașini de cafea diferă în modul în care conținutul de apă: acestea sunt umplute, fie manual, fie prin conectarea la alimentarea cu apă, acesta din urmă echipat cu filtre speciale de purificare a apei.

Diferite și numărul de cești de cafea preparate simultan. Pot exista 1 - 8.

Cum de a alege un echipament de înaltă calitate

pentru cafea

Pentru astfel de afaceri au nevoie de echipamente care pot pregăti diferite tipuri de cafea, ca instituție specializată.

Prin urmare, sunt setați aparatul de cafea, care pot găti mai multe băuturi diferite pe bază de espresso. spuma de lapte Cappuccino se adaugă pentru a dilua apa de cafea americană.

Mașini, care este folosit pentru a face abur, face cafeaua mai aromate. Astfel de echipamente sunt filtru de roșcovă.

În instituții, există și alte aparate pentru prepararea cafelei - râșnițe de cafea, cafetiere și așa mai departe, astfel încât această cafea va fi suficient echipament pentru un bar.

cafea mobilă

Principalii clienți ai magazinelor de cafea mobile sunt oameni care apreciaza cafeaua naturala, dar ei nu au timp să-l bea cu facilități. cafetiere simple si rasnite de cafea nu sunt adecvate, un echipament mai funcțional, care îndeplinește multiple funcții și limitarea intervenției umane.

Prin urmare, magazinele de cafea mobile seta automatul de cafea cu funcția de măcinare boabe de cafea, care pot fi, de asemenea, spumat lapte pentru cafea espresso, acestea trebuie să se adapteze în mod automat cantitatea de cafea necesară pentru fiecare doză, iar volumul acestor porțiuni.

Astfel, trebuie să fie instalat automat aparat de cafea espresso cu umplerea manuală a apei.

Este suficient dacă aparatul este gata, în același timp, nu mai mult de două cești de cafea.

bar

În cazul în care bara este vizitat de oameni în principal tineri sau este în orice club de tineret și cafenea doar câteva înghițituri pur simbolice, apoi se potrivesc automatul de cafea capsulă conectată la sursa de apă și se pregătește simultan la 6 cesti de cafea, având în vedere că, în astfel de locuri este întotdeauna o mulțime oaspeții în zona barului.

Dacă este un bar mare, în cazul în care oamenii vin la persoane diferite, de exemplu, în hoteluri, este nevoie de o mașină mai grave, cum ar fi roșcove, prepararea cafelei de calitate parfumat.

Aici puteți seta masina cu umplerea manuală a apei și pregătirea simultană a mai mult de două cești. Un aflux mare de vizitatori, mai ales în timpul zilei, nu este cazul.

restaurante

Restaurantele premium, toate tipurile de cafea preparate manual. Restul proprietarilor de restaurante preferă să cumpere espresso semi-automate si cappuccino prepararea numai manual cafea regulat negru.

Prin urmare, ele dobândesc mașini de cafea roșcovă cu umplerea manuală a apei și a unității de curățare manuală.

Merită să cumpere mașină de cafea roșcove, cu caracteristici suplimentare, care vor oferi vizitatorilor cocktail-uri și băuturi de cafea și ciocolată caldă pentru copii. Acest lucru este important, ca într-o cafenea diferite de vizitatori vin de vârstă și de gusturi.

cantina mică, care nu necesită nici o bibelouri și cafea este prezentă numai pentru gama, mașini de cafea pliculețe de cafea adecvate, ușor de utilizat.

Personalul de aici sunt câteva, deci cel mai bine este de a cumpăra o mașină cu o umplere automată a apei de la sursa de apă, și două până la patru cești de cafea, se prepară în același timp.

Tabelul de încălzire mai caldă va menține temperatura necesară de gătit.

Datorită vaporului profesionale vizitatorii vor fi întotdeauna în măsură să se bucure de alimente sănătoase, aburit. Informații utile despre cei mai importanti producatori de echipamente care le veți găsi în acest articol.

mari producători de mașini de cafea profesionale

În prezent, există mai mulți producători de mașini de cafea pentru industria restaurant. înainte

Toate acestea companie italiană. printre care conduc LaMarzocco, LaCimbali. Acesta este un brand destul de scumpe, cu un design elegant și numeroase funcții, inclusiv controlul asupra nivelului de cafea măcinare și de a face.

Mașini de cafea, la un preț mai mic, și să ne Faema LaSanMarso, bine-cunoscut pe piața românească. Acestea diferă puțin de cele de mai sus.

mașini la prețuri accesibile și în cerere de cafea fabricate de Gaqqia. Aceasta este, în principal mașini semiautomate și automate cu funcții de bază.

mașini companiei Elektra au un design elegant, și să le cumpere pentru camere de restaurante și o cafenea la nivel înalt și mese.

Compania spaniolă Crem emite simplu de utilizat aparat espresso prepararea tipuri de cafea espresso și cappuccino.

companie Bork produce mașini care pregătesc orice tip de cafea, aceste dispozitive sunt caracterizate de boabe de rectificat de înaltă calitate și un design elegant.

A doua companie din Germania, MELITTA, produce Superautomatic pentru a prepara orice fel de cafea ─ de espresso de obicei pentru crema de cafea.

Acum, mulți oameni ca Choroszcz de cafea, astfel încât orice instituție care urmărește să atragă vizitatori, devine aparatul de cafea. Corect alese echipamente, în conformitate cu profilul instituției și ținând seama de caracteristicile producătorului ─ succes cauțiune bar, cafenea, cafenea.