Cum de a alege un afumătoare pentru pești

Continuăm noastre tradiționale categorii Sfaturi pescari cu experiență - ce să caute atunci când cumpără o afumătoare pentru pește afumat:

În cele mai multe cazuri, pescuitul este inseparabilă de pește proaspăt afumat prins. La urma urmei, pește proaspăt afumat o adevărată delicatesă demnă să permită o zi de lucru completă a pescarului. Industria modernă produce o mare varietate de smokehouses mobile. Și sorteze intervalul propus este posibil cu ajutorul unor sfaturi simple pentru alegerea de calitate și afumătoare de pescuit de încredere.

Smokehouse materiale

Principalele materiale utilizate la fabricarea smokehouses portabile sunt din oțel inoxidabil, oțel dur. Aparentă Avantajul oțelului inoxidabil afumătoare portabil este considerat rezistenta la coroziune. După afumătoare pentru pescuitul utilizat la umiditate ridicată.

In plus, din oțel inoxidabil Smokehouse mai rezistente la formarea de funingine și ușor de curățat de reziduuri afumate. Cu toate acestea, un dezavantaj semnificativ de case de fum din oțel inoxidabil este prețul lor ridicat, mai mult decât de două ori costul smokehouses de oțel brut.

Grosimea peretelui afumătoare

Va fi avantajos să cumpere fumătorului cu pereții de cel puțin 1 mm grosime. O grosime a peretelui mai mică duce la deformarea afumătoare rapidă și acest lucru împiedică adesea pește afumat calitatea procesului.

Prezența tavă de scurgere grăsime

Acest lucru este destul de o caracteristică la îndemână pentru smokehouses staționare nu sunt deosebit de relevante pentru smokehouses de pescuit portabile. După tava să se scurgă de grăsime duce la o creștere a greutății și dimensiunilor afumătoare.

Design Smokehouse

Smokehouse portabile moderne sunt disponibile în două tipuri principale - comprimabile și pliabile. fumător pliabilă poate reduce semnificativ spațiul necesar pentru transportul acestora. Dar aceasta este singurul avantaj al smokehouses pliabile nu acoperă toate dezavantajele inerente acestui tip. Principalele dezavantaje ale smokehouses pliabile sunt:

• deformarea frecventă a elementelor de legătură
• Deformarea peretelui inferior și afumătoare
• Spargerea elementelor de cuplare
• Nevoia de timp suplimentar pentru a construi afumătoare
• Contaminarea mâinilor și îmbrăcăminte în timpul asamblării și dezasamblare afumătoare

Nu este fumător pliabil lipsit de toate aceste dezavantaje, și un spațiu suplimentar ocupat în timpul transportului Smokehouse ușor compensată prin umplerea spațiului interior în cadrul acestuia.

Numărul de secțiuni în afumătoare pentru afumat

Opțiunea cea mai acceptabilă ar fi de a cumpăra două secțiuni afumătoare pentru afumat. Acest lucru nu numai că va întinde uniform în interiorul peștelui Smokehouse de dimensiuni diferite, dar, de asemenea, în același timp, pentru a găti bucate din carne, pește sau legume și ciuperci.

Smokehouse Cap constructii

Producătorii produc Smokehouse portabile cu două tipuri de capace - standard și capace cu sigiliu de apă. Capac cu garnitură de apă permite un proces mai calitativă a fumatului, cu toate acestea, un dezavantaj semnificativ al acestui tip de capace este considerată mai afumătoare greutate.

Prezența picioarelor în afumătoare

Alegerea fumătorului cu sau fără picioare este considerată o chestiune privată și depinde de condițiile de pescuit pescar și de teren. Smokehouse fără picioare sunt mai convenabile și se lasă să se plaseze o afumătoare direct pe cărbune, care are un efect pozitiv asupra cantitatea necesară de lemn pentru fumat, și, de fapt, ca afumat.

Sperăm că acest material va permite să aleagă optim pentru tine afumătoare.