Cum de a alege un afumătoare pentru casă și grădină
Fumatul - o modalitate buna de a diversifica meniurile lor. Cum de a alege corect afumătoare dreapta? Întrebarea „Cum de a alege un afumătoare?“ Este relevant pentru prima dată cumparatori un astfel de dispozitiv.
Proiectare si tipuri de smokehouses
Pentru a alege afumătoare drept, să fie conștienți de design. Acest dispozitiv este un container metalic sigilabil echipat cu grile pentru produsele de fund pentru combustibil, o capacitate specială pentru picurarea de grăsime în timpul fumatului. Produsele sunt plasate pe zăbrele, absorb fumul, așa afumat, să dobândească un gust deosebit.
exemple de realizare cunoscute, cu fructe de uscare cu infraroșu, fără fum de gătit.
Principiul de funcționare al distincției, gaz, afumătoare electrice, pe bază de cărbune.
Cele mai frecvente în electrice acasă. Alocate acestora, fumul generat de elemente speciale de încălzire. Modelele electrice de top - sunt universale, care este de a permite să fumeze produse într-o gamă largă de temperaturi.
Combustibilul pentru afumătoare de gaz sunt roci de origine vulcanică, încălzește arzătorul cu gaz.
Cărbune Smokehouse - opțiunea cea mai „naturală“, adică fumatul, ceea ce se întâmplă în ea, cel mai aproape de natural. Combustibilul pentru că este cărbune sau lemn uscat.
După cum intenționează de uz casnic și afumătoare profesionale distinge. Professional sunt mult mai mari ca dimensiune decât pe piața internă, au o capacitate de încărcare mult mai mare.
Prin design-Smokehouse împărțit în portabile și staționare. Pentru staționare necesită o mulțime de spațiu. Portabil pentru drumeții pe natură. Ele sunt ușor de asamblat, dezasambla, au o greutate relativ mică și dimensiuni.
fumat fierbinte și rece
Smokehouse, de asemenea, clasificate în funcție de tipul de fumat - poate fi fierbinte sau rece.
In timpul produselor afumate tratate cu fum fierbinte, ea ocupă între patruzeci de minute și două ore pentru produse mici de grăsime, deoarece la temperaturi ridicate conduce la topirea grăsimii totale. Lipsa de alimente, preparate prin fumat fierbinte este scurt termenul de valabilitate - nu mai mult de două zile.
A se vedea, de asemenea: electrostatica Smokehouse ca unitate pentru gătit delicatese rapide.
fumat rece durează aproximativ zece ore la câteva zile. Fum afectează produsele la o temperatură de 15 - 25, și pește - și +40. Pregatite acest fel alimentele pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.
Există, de asemenea, un astfel de lucru ca pentru fumat semi. Se realizează la o temperatură de 50-60 grade.
Care îmbunătățește funcționalitatea afumătoare
1) Sifon. Se face închiderea capacului bine, creând margini suplimentare de rigiditate, astfel întărirea organismului. De asemenea, această parte previne răspândirea mirosurilor neplăcute. Modelul, echipat cu un sigiliu de apă, puteți utiliza la domiciliu și în aer liber.
2) Termostatul. Creează o distribuție uniformă a temperaturii, care este eliberat în timpul fumatului, spațiul interior, elimină necesitatea de a monitoriza în mod constant procesul.
3) Dispozitiv de curățare automată de la contaminare.
4) Setul trebuie să includă capac grila, pan grăsime. Strada Smokehouse ar trebui să aibă, de asemenea, incluse picioare detașabile.
Detaliile de bază atunci când aleg
Ce ar trebui să acorde atenție mai atentă, ceea ce face de selecție Smokehouse? Pentru a produce exact copții și nu fierte să fumeze, așa că nu au fost caked cu funingine, alegerea se recomandă să verificați următoarele detalii:
- dispozitiv trebuie să aibă o lungime suficientă pentru între combustibil și produsele era spațiu destul de mare liberă;
- deschiderile de ventilare pentru a facilita susținerea temperaturii dorite;
- Capacul trebuie să aibă o bună etanșare;
- dispozitivul ar trebui să fie destul de mici în volum;
- model de mici dimensiuni trebuie să aibă neapărat un palet.
Determina tipul de fumător, trebuie să acorde o atenție la semnele funcționalității sale, și anume:
- materialul de fabricație, grosimea peretelui;
- tipul de combustibil utilizat;
- capacitate de încărcare;
- Prezența senzorilor de temperatură, de blocare hidraulică, rafturi, diferite moduri de operare, funcția de curățare automată;
- furnizate de garanția producătorului.
În general, cea mai bună opțiune fumător de zi cu zi - este un afumat la rece-portabil. Acesta este cel mai bun răspuns la întrebarea „Care este cel mai bun afumătoare?“. De obicei, grosimea peretelui este de 1,5-2 mm.
A se vedea, de asemenea: Smokehouse de mașini de spălat cu propriile mâini
Costul smokehouses poate varia, aici alegerea depinde de capacitățile financiare ale cumpărătorului. Este important pentru a obține o afumătoare, care va fi potrivit în toate privințele pentru tine. Și apoi pe masă va fi întotdeauna produse delicioase afumate.
Articolul Caracterizare:
(Nu a fost evaluat încă)