Cum de a alege uleiul potrivit - consiliere russianfood

Cum de a alege uleiul potrivit

Noi atât de rar gândim la ea, și, de fapt, alegerea uleiului depinde de starea de sănătate a noi înșine și cei dragi. Știi că de multe ori falsifica uleiuri scumpe, cum ar fi de măsline, cedru rar, amarant, semințe de struguri? De regulă, se dilueaza cu canola mai ieftin, soia, ulei de floarea soarelui. Citiți acest articol pentru a alege doar dreptul și uleiul util.

Ulei rafinat - este bun sau rău?

Devine ulei rafinat după ce a fost supus unui tratament fizic și chimic pentru a ușura și a prelungi durata de depozitare. Acest ulei este extrem de lipsit de substanțe nutritive, inclusiv vitamine. Asigurați-vă că înseamnă „ulei rafinat“ pe etichetă, precum și - „primul presat la rece“ (sau „apăsând“). Acest lucru este cel mai util ulei, fie că este vorba de măsline, floarea soarelui, semințe de in sau ulei de nucă.

ulei rare și scumpe

Faptul că este rar și scump - nu înseamnă că de calitate și de bună. Ia timp pentru a contacta compania, care sunt de gând să cumpere ulei rare și scumpe specificați detalii: dacă le produc? În cazul în care nu materia primă? Cât timp au fost pe piață? Pentru a evita dezamăgirea, abordarea deliberată de a cumpărare de ulei scump. După cum sa menționat mai sus, este adesea diluat. Aflați pentru a identifica produse de înaltă calitate, de culoare și miros.

Ulei, fără conservanți și coloranți

Chiar dacă o astfel de etichetă pe ambalaj nu apare în ulei lor este încă acolo. Dar nu merită producătorului. Ulei vegetal este bun în faptul că este dificil să adăugați orice coloranți artificiali sau conservanți. Pentru a evita oxidarea uleiului-l cumpere în sticle de sticlă de culoare închisă. Indiferent de promisiunile producătorului de pe etichetă, nerafinat (presat la rece) de ulei este cel mai bine utilizat în termen de două luni, rafinat - patru.

Ce zici de vitamine?

vitamine maxime naturale și minerale găsite numai în nerafinate la rece ulei presat. Uleiul rafinat toate enumerate pe ambalajul de vitamine - origine sintetică. Îmbogățesc deja purificat de impurități de ulei.

RussianFood - o colecție de rețete pentru cei cărora le place să gătească delicioase. Pe site-ul nostru veți găsi nu numai rețete simple, dar, de asemenea, un foarte original și neobișnuit. Fiecare reteta imagine a vasului finit atașat. De asemenea, există sfaturi și dicționarul culinar. Speram ca site-ul nostru vă va plăcea, și vom vedea mai des.

Când copiați o rețetă, vă rugăm să pune un link activ pe site-ul nostru.