Cum de a alege și de a stoca fructele de avocado la domiciliu

Vesela de avocado a devenit recent aproape în fiecare zi pe masa noastră. Pe lângă faptul că acest fruct tropical este util, de asemenea, este foarte gustos. Mergând la magazin pentru pere cumpărare de aligator, unele gospodine alege în continuare de fructe necoapte, în timp ce alții preferă specimene coapte.

Cum sa alegi un avocado și păstrați-l acasă? Există câteva sfaturi și reguli pentru a ajuta la rezolvarea acestei probleme. Dar, mai întâi, să vedem ce acest fruct este deosebit de apreciat.

proprietăţi utile

avocado aromă de alune multe suflete. Fructul în sine este bogat în vitamine și oligoelemente. De asemenea, are un conținut ridicat de grăsimi, este recomandat ca un supliment la dieta, este bine absorbit de către organism.

Avocado sunt bogate in calorii, inlocuind oua si carne pentru micul dejun.

Datorită țesutului, fructul are un efect pozitiv asupra digestiei, efecte benefice asupra sistemului cardiovascular.

Cum sa alegi un avocado

Pentru a determina adecvarea fructelor poate fi, știind gradul său. Există trei soiuri, care sunt de multe ori vândute în magazine:

verde închis, aproape negru. Are un trup delicat și este perfect ca o masă de tip sandwich sau pastă. Pe suprafața fructului are umflaturi, ca un castravete. Cu toate acestea, spre deosebire de acesta din urmă, fructele trebuie să fie elastic la atingere.

de culoare verde bogat și ușor moale la atingere coaja pupyrchatoy. Osoase la făt este mic, iar carnea este potrivit pentru salate.

Verde, coaja netedă. Pulpa este potrivit pentru tăierea în diferite feluri de mâncare.

Când fructele de avocado selectarea ar trebui să fie ghidate de următoarele caracteristici:

În mod ideal, în cazul în care pielea este fără urme de lovituri și tăieturi. suprafață netedă sau aspră a fructelor nu ar trebui să fie maro. Excepția este un brand din California. de culoare verde-maroniu sau negru vorbește despre corupția fătului.

Verificați poate fructe, exercitând o presiune ușoară. Fructul de greu - nu este copt. În acest caz, se poate dospet la domiciliu.

În cazul în care, atunci când faceți clic pe fructe, coji de fructe și flex ușor recuperate după un timp - este copt. Dacă nu este, iar pielea este presată în carne, acesta este mijlocul supracopți.

Sfat! Nu exagera când apăsați fructele de avocado într-un magazin. Dacă este copt, s-ar putea doar sfarama si de a transforma terci în mâinile sale.

In fructe coapte de os este bine separat de pulpa. În acest caz, puteți determina maturitatea sa în cadrul ședinței.

Dacă tremură fructul va fi auzit de transvazare oasele de carne, atunci acest lucru poate fi cumpăra în condiții de siguranță fructele de avocado. Absența sunetului poate indica imaturitate.

• Carnea de culoare sub tija după tăiere.

În cazul în care este de culoare maro, pere coapte aligator. Dacă ușor gălbuie - timpurie. carne verde deschis - ceea ce este necesar. Dacă apare tăierea sucul, acesta este un fruct bun. Cu toate acestea, nu întotdeauna vânzătorul este de acord să verifice fructele, astfel ca fructele, atunci nu se poate cumpăra.

Este mai bine să utilizeze metoda de determinare a maturității fructelor de avocado la atingere și a sunetului.

Chiar și atunci când cumperi fructe necoapte, puteți încerca întotdeauna să-l aducă la casa de maturitate.

Cum pot păstra avocado

Pentru a păstra fructele, trebuie să știți următoarele recomandări:

fructele de avocado necoapte cu crustă verde deschis poate fi mai întâi adus la maturitate într-o săptămână, și apoi - pentru a pune în frigider și să mănânce în termen de 5-7 zile.

Păstrate un fruct 10-14 zile, sub forma de o tăietură pe raftul frigiderului nu mai mult de o săptămână.

fructe imatură stocate într-un loc răcoros întuneric, la o temperatură de 18-20. Ripe - într-un frigider la 6-12 ° C În fructele de avocado frigorifice pot fi stocate timp de 2-3 luni.

Fructele sunt depozitate într-un loc întunecat, protejat de lumina soarelui. Este important să se evite o umiditate peste 80-90%.

În cazul în care se păstrează fructele de avocado coapte pe deplin la domiciliu

Pentru fiecare fruct, există reguli speciale de depozitare.

au fost plasate fructele de avocado maturați:

Într-un loc rece, nu-l în ambalaj de hârtie. Fructele au nevoie de o bună ventilație. Ideal ar fi să-l pună pe un raft deschis într-un loc întunecos.

Sfat! Plasarea unui avocado copt pentru depozitare, se verifică în mod regulat pentru moliciune. În cazul în care semnele de maturitate, trebuie să-l mănânce cât mai curând posibil.

Puteți pune fructe într-o pungă de plastic cu fermoar-blocare, din care aveți nevoie pentru a elibera tot aerul. Sam pungă de plastic poziționat mai aproape de peretele din spate al frigiderului sau într-o ramură specială a fructului.

Pentru depozitarea de avocado în acest mod se purifică și se taie în jumătate, os îndepărtat. Puteți taie fructul în cuburi sau pyurirovat și se pun într-o pungă de plastic și apoi în congelator. La depozitarea fructelor sub formă de piure, se adaugă la acesta câteva picături de suc de lamaie pentru a preveni alterarea produsului.

Dacă aveți de gând să adăugați avocado în unele salata, atunci trebuie să-l utilizați în decurs de 24 de ore.

Important! În nici un caz nu folosiți cămară pentru depozitarea fructele de avocado. În aceste condiții, fructele pot perespet rapid.

Ce se întâmplă dacă magazinul cumpărat fructele de avocado necoapte?

În acest caz, trebuie să urmați recomandările de mai jos. Pentru a se coc fructele de avocado necoapte folosesc mai multe moduri eficiente:

• pungă de hârtie cu găuri.

Pune un întreg avocado într-un sac și plasat într-un loc liniștit. În 2-6 zile, în funcție de starea fătului, este posibil să-l folosească pentru produsele alimentare.

• Într-o pungă de hârtie, în plus față de avocado, a pus un mar sau banana.

În acest caz, se ajunge la maturitate in 2-3 zile. Acest lucru se datorează gazul care este eliberat de fructe coapte.

Important: fructele de avocado imaturi au fost depozitate la temperatura camerei. În frigider nu se poate ajunge la maturitate.

Ce se întâmplă dacă fătul este tăiat? În acest caz, este stocată folosind următoarele metode:

• Se combină cele două jumătăți de avocado, fără a scoate os, plasate într-un sac de vid sau folie de plastic. Mai mult, este plasat într-un compartiment pentru depozitarea fructelor sau legumelor. Acesta poate fi consumat în decurs de câteva zile.
• Lubrifia jumatati de suc de lamaie (otet, var sau suc de portocale, ulei de măsline), și plasat într-un recipient de vid. Acest fruct nu va mai fi stocate mult de 3 zile.
• Plasat într-un recipient cu fructe tăiate ceapa tocata. El a absorbit mirosul de ceapă și frumos conservate.

Cum de a păstra fructele de avocado tăiate

fructele de avocado sunt decojiți cel mai bine pastrat impreuna cu un os, și înainte de a depozita stropesc cu suc de citrice. El nu se va întuneca fătul și protejează împotriva oxidării fructului tăiat. Osoase împiedica, de asemenea pulpa de la contactul cu fibre de aer și fructe tropicale rămân intacte.

După cum puteți vedea, pentru a alege și să păstreze avocado de daune nu este prea dificil. Puteți cumpăra un fruct copt și imediat se pregătească de la el ceva, și puteți stoc în prealabil un număr de imatur și, după coacere, de gătit mese sănătoase, cu o sursă mică de avocado la îndemână.