Cum de a alege o cratiță - știm cum!
Printre gama larga de ustensile de bucătărie, rar vezi în arsenalul de gospodinele un astfel de lucru ca o cratiță. Și în zadar, pentru că o cratiță indispensabil în prepararea multor feluri de mâncare. Principalul avantaj al soteynika- combină funcțiile de oale și tigăi în același timp. Aspectul vase este un vas cu capac, dar cu un singur mâner lung. feluri de mâncare universale Soteynik-, acesta poate fi preparat și primul fel de mâncare, și în al doilea rând, se fierbe aluat, creând sosuri uimitoare, smântână, și multe altele. Pentru o lungă stinge o oală de alimente este pur și simplu de neînlocuit, și datorită zidurilor înalte, este sigur să „se agită“ produsele alimentare, nu se tem că toate conținutul zbura pe placa sau pe podea.
Alege o cratiță, care va fi de lungă durată, de înaltă calitate, în condiții de siguranță și de sănătate nu este dificil. Este necesar să se țină seama de materialul din care este făcută cratiță, aspectul său (fără zgârieturi, urme de lovituri și alte deteriorări), grosimea peretelui. Sotejniki au dimensiuni diferite, cel mai important, la înălțimea peretelui este egal cu diametrul vasului.
Sotejniki adesea realizate din materiale multistrat, cum ar fi aluminiu, oțel inoxidabil și teflon. Este mai gros în partea de jos și pereții o tigaie, cu atât mai bine. Desigur, cea mai opțiune win-win, fonta sote pan. Este o distribuție lentă și uniformă a căldurii pe întreaga suprafață, care împiedică lipirea alimentelor. Mâncăruri va retine caldura pentru o lungă perioadă de timp, de altfel, din fonta în condiții de siguranță pentru sănătate. O astfel de cratiță vă va servi de ani de zile. Singurul minus este greutatea grea, nu toți vor putea alege cu ușurință un container.
Caserola în lumină de aluminiu, acestea se încălzesc rapid, dar, de asemenea, rapid și să se răcească. Caserola, realizate din oțel inoxidabil sunt durabile, ele pot fi o lungă perioadă de timp pentru a păstra mâncarea gătită.
Caserola cu acoperire non-stick de teflon, este mai bine să nu cumpere. O astfel de caserola eșuează repede, deoarece zgârieturi și fisuri în gătit va fi inevitabilă. O mâncare gătită pe un vas este dăunătoare pentru sănătate. Dacă sunteți încă obișnuiți să și le place să gătească pe lipeasca posude- alege o cratiță acoperită cu mai multe straturi de ceramica, aluminiu și fluoropolimer. Asigurați-vă că producătorul ware pașaport oferă o garanție cu privire la absența unor astfel de acoperiri de plumb, cadmiu și melamină. Acest strat va fi mai fiabil și sigur pentru sănătatea dumneavoastră.
caserola de cupru încet vin la modă, chiar dacă acestea sunt frumoase să se uite la, dar cuprul este periculos pentru sănătatea umană. O încălzire lungă sau depozitarea alimentelor într-o cratiță, particulele de cupru pot „rezolva“ pentru produsele alimentare, care ulterior pot provoca intoxicații organism toxic.
Alegerea o tigaie, de asemenea, depinde de o farfurie, pe care le va găti. mașini de gătit moderne de inducție nu poate oferi întotdeauna de gătit de calitate într-o tigaie. Ei „cum ar fi“ sobe electrice și de gaz clasice. Prin urmare, citiți cu atenție instrucțiunile de utilizare le-ați selectat-o tigaie.
Asigurați-vă că pentru a inspecta și se ocupe de o tigaie. Ar trebui să fie strâns atașat la container, nu să stea cu agitare. Alege o cratiță cu un mâner din lemn sau metal, nu numai că se poate plastikovoy- oplavitsya de la căldură.
În comerț există sotejniki și cu mânere detașabile, cu valuri si reliefuri pe suprafata, cu scala de reglare a temperaturii (indicator de încălzire) capace cu găuri pentru evacuare a aburului. Toate aceste „lucruri mici“ vă va permite să transforme procesul de gătire în distracție și bucurați-vă de final soiul delicios rezultatom-.