Cum de a alege găluști

pentru a reda fișierul nu este găsit.

Producția de găluște din carne - destul de un fel de profitabile de carne de afaceri. Reducerea prețul produsului în mai multe moduri: de a inlocui carnea de proteine ​​prezente: animalul sau planta. Sau adăugați organe tocată: vene, piele, urechi, cap. Ar fi bine sfătuiți să studieze cu atenție eticheta. Dar nu este cazul cu găluști.

- Găluște sunt produse în conformitate cu o formulă stabilită în regulamentele - spune Nina Korotkih, un expert în domeniul certificării carne și produse din carne. - Aceasta reteta este stocată în întreprindere. Pe etichetă nu este prezent, nu se va face doar o parte.

Ce este în gama? Carne de vită, carne de porc, ceapa, piper negru. Află ce fel de umplutură de carne se face nu va funcționa. Prin urmare, pentru a alege acele găluște care spun „carne de semi-finite“, mai degrabă decât „carne cu conținut.“ Deci, cumva te protejezi. Mulți producători atrag cumpărători inscripție: modelare de mână. De obicei, aceste găluște scumpe. Suntem fericiți să le cumpere, pentru că ei sunt siguri că calitatea ei sunt similare cu acasă. Între timp, pentru a determina care a sculptat găluște: om sau mașină - este imposibil. Credeti sau nu - să decidă pentru tine.

Între timp, în laborator fierbe literalmente de lucru. Găluște nostru inginer Anastasia Putintseva trimis într-o baie de apă, apoi se filtrează și se determină fracțiunea de masă a conținutului de umplere și grăsime. Verdictul expertului:

- Toate probele au fost analizate, - spune Anastasia Putintseva inginer AltSTU. - Toate probele îndeplinesc indicatorii care au fost declarate pe ambalaj.

Pentru a determina calitatea găluști înainte de a ajunge la tine la placa, amintiți-vă câteva reguli simple.

- În primul rând, uita-te la marcajele așa cum se indică în compoziție - Julia continuă. - Nu este nimic de prisos în găluști nu ar trebui să fie. Ei bine, desigur, aspectul. În cazul în care găluște gri, cele mai multe dintre toate, acestea au fost decongelate. Dacă găluște galben, este posibil să adăugați unele culori.

Și din nou, înainte de a pune galuste într-un coș, se agită bine pachet. Găluște nu ar trebui să fie lipicios. Și, în cele din urmă, pentru a da prioritate întreprinderilor mari. Probabilitatea de a rula într-un bunuri de calitate scăzută - este aproape de zero.