Cum de a alege făina pentru masina de paine - cofetari sfaturi
Breadmaker cumparat multe gospodine, ci pe calitatea de făină pentru pâine copt în ea nu trebuie uitat.
Ingredientul principal al pâine de casă - este, desigur, făină. Ca o regulă, gazda a acordat prea puțină atenție la alegerea ei. Dar aceasta este o mare greșeală din partea lor. Aceasta determină calitatea pâinii viitoare masă. Deci, nu cumpara geanta potrivita pentru o utilizare viitoare. Nu există nici o certitudine că această masă va fi potrivit pentru masina de paine. Acesta se distinge nu numai prin calitate, ci și de tipul de gluten, măcinat. Făina conține numai carbohidrați, vitamine în ea nu este din cauza unei bine coapte, prăjituri și produse de patiserie.
Într-o masă de primă clasă bogată în calciu și fosfor din acesta este cel mai bine pentru a coace prăjituri și produse de panificație. făină de a doua rata, pe de altă parte, este bogat în vitamine. Este recomandat pentru coacerea pâinii convenționale. Dar, atunci când consideră că, în mașina de pâine pâine este coaptă, nu numai, ci, de asemenea, sandwich-uri, baghete sau franceză, este necesar să se acorde o atenție la diferența de gluten. Airiness pâine va depinde de ea. În timpul selecției făinii nu ar trebui să ia cel care a fost depozitată în pungi de plastic. Ele sunt de umiditate se poate produce fără aer, astfel încât calitatea de făină cu siguranță suferit. Nu trebuie să uităm atunci când cumpără să acorde o atenție la data de măcinare și ambalare. Diferența în datele lor ar trebui să fie nu mai mult de două luni.
Cererea de pâine este în creștere în fiecare zi. Gospodinele atrase de posibilitatea de a crea propria lor pâine proaspătă și caldă, în timp ce pentru a fi pe deplin încrezători în rețeta de pâini coapte. Mai mult decât atât, mașina de pâine are până la modul douăzeci de coacere și vă permite să creați pâine nu doar obișnuită, dar, de asemenea, briose, prajituri si multe alte produse de panificatie.
„Nu vă fie teamă să experimentați prin selectarea de făină pentru panificație. Făină puteți cumpăra soiuri diferite și de la diferiți producători. Cu siguranță este unul care se potrivește mai mult decât altele „- cofetarii avizați.
Revizuirea «Uznayvse.ru» recomandă să urmați aceste sfaturi utile.