Cum a făcut bomboane meșteșugari Fair - manual, lucrate manual
Forme de creativitate
Design interior și decorațiuni
floristica
Candy ei înșiși nu atât de mult timp în urmă adoptat. vedere astăzi atât de comună pentru noi. Istoria bomboane acoperă geografia lumii. Primele Brutarii au apărut în Egiptul Antic: au fiert dulciuri din miere și date, precum și smochine și migdale. În Roma antică păstrat bomboane de ciocolată reteta strict secrete nuci, semințe de mac, semințe de susan și miere și ciocolată vechi Rus preparate dintr-un sirop de arțar, miere și melasă.
Analele francezii ne spun cum bomboanele a jucat un rol de importanță națională, la instanța de judecată. În 1715, cancelarul dizgrația regelui francez Ludovic al XV-lea, după ce i sa prezentat în semn de recunoștință pentru discursul rostit de la tron ... un fel de mâncare foarte mare de bomboane! Dar ce altceva ar putea câștiga inima monarhului, care a fost de doar cinci ani?!
În Franța, în 1659 cofetar David Shelli a deschis prima fabrică de ciocolată din lume. De asemenea, el a început să facă dulciuri forme capricioasă cum ar fi bomboane. Doisprezece ani mai târziu, Ducele de Plessis-Praslin - ambasadorul Franței în Belgia, a venit cu un desert dulce facut din migdale ras, confiate miere si ciocolata, numite „praline“.
Arta de a face marmeladă sa născut în Asia Mică în timpul cruciadelor. Apoi, el a produs din mere și gutui.
Cuvântul „bomboane“, în secolul al XVI-lea a venit cu farmaciști italieni: Acestea sunt numite confiat sau transformate în fructe gem. Dar apoi „dulciuri“ sunt folosite în scopuri medicinale. Și în Rusia timp de secole fierte fructe si miere, chiar și diferite condimente adăugat. Dar aici este o producție pe scară largă de bomboane de ciocolată în înțelegerea lor actuală a apărut în România abia în secolul al XIX-lea.
Conform unei versiuni, ciocolata a fost în România, la vremea lui Petru I, împreună cu alte „curiozitati de peste mări.“ Pe de altă parte - de la sfârșitul secolului al XVIII-lea, când unul dintre negustorii români aduse din cacao din New York. Este de necontestat faptul că la începutul secolului al 19-lea, ciocolata a fost foarte popular în înalta societate a Imperiului românesc, și doar oameni cu avere. Pușkin și Lermontov au menționat băutură fierbinte parfumat în lucrările sale. O parte din medicii le atribuie proprietăți medicinale.
În secolele XVIII-XIX bomboane de ciocolată în România importate din străinătate, dar împreună cu ea în țară a existat un produs de patiserie mici, fiecare dintre care au propriile lor rețete speciale pentru dulciuri. Chiar și doamnele bogate și nobile la petreceri au încercat să „informatorul“ pe masa un cuplu de alte dulciuri, ca bucătari cu experiență, cofetari bine ascuns retetele lor. Iar în mijlocul secolului al XIX-lea din Sankt-Petersburg pentru prima fabrică pentru producția de ciocolată a fost deschis. Proprietarul său a fost celebrul Landrin. În primul rând, se produce bomboane, dar apoi angajat și ciocolată. În același timp, a existat, de asemenea, un prototip al prezenta buchete de dulciuri - decor caramel. Tehnica decorare Caramel a fost considerată cea mai mare realizare a artei de patiserie. Până la sfârșitul secolului al XIX-cofetari Imperiul roman ar putea da cote la orice maeștri străini: flori Caramel out bijuterii și frumos lor, în același timp, în scară rusă. Fiecare karamelschik nu a încercat să copieze activitatea cu succes a concurenților, și să vină cu ceva din propria lor. Nu este că similar cu situația actuală din darurile dulci?
La începutul secolului XX în România deja știa multe soiuri de dulciuri: bomboane și fructe picături cu diferite arome, dulce și caramele, „drajeuri, praline“, bezele, bomboane. Cutii pentru seturi de dulciuri erau strălucitoare și colorate, nici un fel inferioare celei actuale. Acestea sunt decorate cu fete elegante de pre-revoluționare, iar numele au fost aproape întotdeauna asociate cu sexul feminin:. „Marianne“, „Fisherwoman“, „Vaduva vesela“, „Sophie“ Instalatii de ambalare pentru batoane de ciocolata si ciocolata nu au fost mai puțin frumoase și dezvoltate, cu nu mai puțin decât diligența afișe de teatru. A existat, de exemplu, o serie de bomboane „Mystery“: cumpărătorul oferit de a ghici puzzle simplu imprimate pe învelișul de bomboane. Acolo wrapper „educațional“ - cu tabelul de multiplicare și a alfabetului, și de divertisment - cu proverbe, Limerickuri, horoscop, numerologie și dorințele.