Cultivarea salata verde - de îngrijire, soiuri și tipuri, site-ul de grădină, cabana și plante de apartament

Verdele proaspat al acestei plante de legume populare pot fi ușor cultivate in gradina ta tot timpul anului.

Salata - o dieta de legume delicioase și o componentă obligatorie a celor mai rafinate mâncăruri din bucătăria europeană. Acesta are un conținut scăzut de calorii si este bogat in minerale si vitamine. Dar noi avem această cultură este abia acum devine foarte popular.

Salate în cele mai multe părți ale teritoriului european al țării pot fi cultivate pe tot parcursul anului: primăvara, vara și toamna în câmp deschis, iar în timpul iernii - în întuneric. Avantajul acestei plante este că acesta este unul dintre primii pentru a oferi produse de vitamine chiar la începutul sezonului. Lăptucă crescute bine pe pervaz în următoarele condiții.

În total există mai mult de 100 de soiuri de salate. Printre acestea sunt frunze și capul afară de tipuri de diferite forme si culori - de la verde deschis la visiniu inchis. Salata verde nu lasă nici forme de evacuare ale capului, în timp ce soclu format forme Kochan mai întâi, și apoi a format un ploskookrugloy cap vrac sau formă rotunjită.

TIPURI DE SALATA

Plantele salata grupa de legume incluse creson (Lepidium sativum), Nasturel (Nasturtium officinale), salată de porumb (Valerianella olitoria); - arme de cola (Eruca sativa), cicoare (Cichorium endivia) și ordinare (Cicorium intybus), salata kale (Brassica oleracea convar. acephala), salată (Lactuca sativa), și altele. Cele mai populare salate sunt soiuri de salată și cicoare.

Cultivarea culturilor SALATĂ

Pansamente nu sunt adecvate saline și alcaline soluri cu reacție acidă (pH optim - 6-7,2) și soluri grele și argiloase. În general, o salata destul de modest. Recoltă bună a acestei culturi pot fi obținute atunci când conținutul de humus în sol, și cu nutriție minerală adecvată.

Necesitatea de a pregăti solul bine înainte de aterizare salata, cel mai bun din toate - din toamna anului trecut. Mai întâi trebuie să examineze cu atenție compoziția de specii de buruieni, în prezența de plante perene (scroafă-ciulin, Polygonum, iarbă de grâu, volbura de câmp, și așa mai departe. D.) pentru a le permite să crească din nou, și apoi se tratează erbicid de sol. După aceea trebuie să așteptați 10-12 zile, erbicidul este complet penetrată și a distrus rizomi de buruieni. După aceea, se procedează la prelucrarea principală a solului.

transplantare

Pentru cultivarea salatei folosind numai banda sau ghivece cu plante (potrivite pentru acest scop și turbă blocuri). Acest lucru se datorează faptului că răsadurile nu pot tolera deteriorarea sistemului de rădăcină.

Salata verde ar trebui să fie plantate foarte superficial - astfel încât cuburi de turbă se îngropa complet în pământ și în 0,5-1 cm sa ridicat deasupra nivelului solului. Atunci când se plantează adâncită frunzele inferioare afectate de boala fungice și putregai. În cazul în care îngrășămintele fosfat de potasiu și nu au fost modificate de arătură de toamnă - le puteți face pe paturi când plantare.

ALEGEREA SOI

Cel mai bun pentru a cumpăra soiuri care sunt rezistente la boala principala de salata verde - Bremen, precum și cele mai periculoase daunatori - afide Nazonovii. Atunci când soiurile în creștere cu rezistență ridicată nu trebuie să se efectueze tratamente chimice împotriva bolilor și dăunătorilor, iar acest lucru este deosebit de important pentru o cultură care are un astfel de sezon scurt de creștere și consumate în stare proaspătă.

GRIJA DE SALATA

timp foarte important pentru a oferi salata de umiditate. In anotimpul cald, plantele udate zilnic, într-un răcitor - la fiecare 2 sau 3 zile. dar este foarte de dorit pentru a umezi frunzele care nu dezvolta boli fungice. Metoda cea mai preferată de udare salată - irigare prin picurare.

RECOLTEI

salate de curățare este efectuată dimineața devreme, înainte de căldură, este de dorit să se răcească imediat după aceea la un plante de temperatură + 2-5 ° C Apoi, acestea sunt transportate perfect, și să păstreze prospețimea timp de 12-15 zile.

Specii și varietăți de salată

(Lactuca saliva var. Asparagina) Sparanghel salata uzkolisty Uysun pe scară largă în Mongolia, China, Japonia, India și Nepal. In alimentele consumate ca frunze și tulpini, ajungând la o înălțime de 120 cm. Prima mânca numai proaspete și proaspete, iar al doilea, și că mult mai gustoasă prăjiți sau murată. Uysun frunze combina bine A, ridiche, castravete, ceapă și ouă.

(Cichorium endivia var crispum.) Cicoarea frunze sau friză - un tip de cicoare. Frunzele sale lobate alungite sunt cunoscute pentru amărăciune lor, care se obține datorită faptului că, la o anumită etapă de creștere a plantelor sunt lipsite de lumina soarelui. În timpul de coacere frunze cravată și miez de salată este galben și moale. amărăciune picante Frise completează gustul de pește, creveți, brânză și citrice.

(Lactuca sativa var. Longifolia) Forma fibroasă verde a salatei capul alungit liber. Romain suculentă și clare, și are un gust picant picant. Se merge bine cu smantana si ierburi, si este o componenta clasica de salata „Caesar“.

salata polukochanny (Lactuca sativa var. Capitata) Ztot a fost crescut în Franța. Frunzele sale pot fi vopsite într-o culoare verde, roșu-brun sau lumină. Ei au o margine ondulată și colectate într-o rozeta semi repartiției de dimensiuni mari. Batavia clare, dulceag, cu un dram de nuc. Se merge bine cu carne și nuci.

(Cichohum endivia var. Latifolia) gro lată este o formă de cicoare. Frunzele sale sunt ușor tăiate placă. Aroma lor tarta merge bine cu mere, ardei grași, varză, mazăre, șuncă. Înainte de utilizare, blanch escarole (prin stropire cu apă sau abur de fierbere), pentru a elimina amărăciune. andivă Fiert este foarte potrivit pentru ouă, cartofi, brânză.

(Lactucasativa van secalina) roșu sau frunze verzi de salata verde si formeaza o forma de rozeta densa usor seamana cu frunze de stejar. El are o aroma placuta de alune și este combinată cu sosuri delicate, ciuperci și pește. Tender frunze de salata verde Oakleaf temperatura sensibile: acestea nu se păstrează în frigider și imediat mâncat.

(Cichorium endivia var. Endivia) cicoare, andive sau formează orificiul de evacuare al alungite frunze profund disecat și de obicei apare pe mesele din toamna și iarna. Acoperirea în funcție de soi poate fi saturat sau galben-verde. Pentru a elimina o amărăciune piquant frunzele sunt fierte și păstrate în apă sărată. Andive este folosit pentru salate, garnituri și supe, utilizate în stare proaspătă și compoturi.

(Cicorium intybus var. Foliosum)

Tsikornogo andivă salata, cunoscut sub numele de andive belgian sau francez crescut neobișnuit. Ia rădăcini maturate în vară și de iarnă, fără acces

lumina, lovit varză albă moale sau ușor gălbuie. Gust crocant frunze suculente amar. Cicoare pot fi consumate crude sau fierte - stingerea (în vin sau ulei de măsline) sau se coace.

(Cichorium intybus var. Radicchio) Acesta este un fel de cicoare obișnuită. Verze în timpul coacerii, treptat, își schimbă culoarea de la alb-verzui la roz sau roșu cu vene albe. Salata verde are un gust amar și un saturat păstrat perfect într-un frigider. În alimentele consumate atât proaspete, cât și prăjit.

(Lac tuca sativa var. Capitata)

Iceberg clare salata iceberg un pic ca o varză. Acesta a primit numele de la fermierii din California care au furnizat aceasta salata, l-au stropit cu gheata zdrobita. Noi iceberg frunze crocante si suculente alb-verzui, care au margini fin dințate. cap rotunjit dens este de dimensiune medie sau mare, cântărește până la 1 kg și mai mult. Aceasta salata este de obicei consumate, ulei proaspăt condimente.

(Lactuca sativa var secalina.) Lollo Rosso si Lollo Biondo - salata populara din Italia. , ridate, frunze verzi sau roșu-roz deschis buclat delicate au un gust de alune, ușor amar. acestea sunt bine păstrate. salata Coral merge bine cu carne la grătar. Aceasta este cultura principală pentru cultivare în teren deschis din primăvară până în toamnă.

(Lactuca sativa var. Capitata) comprimat rotunjite și dens varza salata aceasta poate avea un verde deschis și roșcat. Frunzele au o foarte frageda si suculenta, cu un gust dulce, înainte de a mânca-le să nu se taie, și mâinile rupte. Această cultură este recomandată pentru consum în stare proaspătă, imediat după recoltare.

Transportor în creștere salata verde (De Vânzare)

Salata creștere PAS CU PAS (pentru sine)

Răsaduri de salata este cel mai convenabil să crească în cartușe de plastic sau de metal de dimensiune standard.
Înălțimea optimă a răsadului pentru plantare în sol preparat trebuie să fie de 6-8 cm.
răsaduri de salată sunt plantate, astfel încât partea superioară a rădăcinilor trandafirului deasupra nivelului solului de 0,5-1 cm.
Metoda descrisă este ușor să crească salata chiar și pe pervazul ferestrei

La mijlocul lunii mai, sunt plantate ;. varza de pe un pat, de asemenea, au două rânduri, numai distanța dintre rânduri de 40 cm și între plante într-un rând - 50 cm.
Salata de sparanghel este foarte atasata de sol vrac, organice bogate, deci înainte de plantare puieți eu întotdeauna am a face compost, azotat de amoniu, superfosfat și sulfat de potasiu (conform instrucțiunilor).
Primele două săptămâni de plantare udare un pic în fiecare zi. Prima recoltă este de 10-15 cu apariția frunzelor pe o salata, de fapt, salata de sparanghel este versatil: ca alimente merge și frunzele, tulpinile plantei.

Întotdeauna frumos să crească plante. Pe cerul gurii, au fost ceva nou și neobișnuit.
In ultimul an am cumpărat semințe salata Uysun. În descrierea sa spus că această salată sparanghel. Comestibile și este frunze cărnoase și tulpină groasă, care are gust de sparanghel și este considerată o delicatesă. Sincer, când a semănat aceasta salata pe un pat în primăvara devreme, am fost în speranța de a descoperi o nouă cultură de legume, care se va stabili definitiv în grădina mea.
Semințele încolțite bine. Am citit că Uysun smulge frunzele pot fi atunci când acestea sunt destul de vechi. Asta e ceea ce am făcut. Am rupt la proces la frunza inferioară 2 din fiecare
amar. Am încercat frunze podvyalit și să le înmoaie în apă. După aceste operații pregătitoare, adăugați-le la salata. Sincer, salata de sparanghel lasă-mă destul de nu-mi place.
Înainte de înflorire, am tăiat tulpinile, gătiți-le. Pe cerul gurii, ele sunt similare cu miezul de crengi de salcie. Pe masura ce copiii le-am iubit pogryzt.- În general, salata verde Uysun nu a îndeplinit așteptările mele. Desigur, eu recunosc că cauzele mele eșec poate fi vreme caldă uscată și unele încălcări vagrotehnike cultivare. Dar alte salate (Lollo Rosso, Iceberg, și altele.) Am am crescut bine și au fost delicioase g. Și acest lucru nu este cumva impresionat.

salata de sparanghel sau Uysun
Uysun pot decora nu numai de paturi, dar paturi
După ce am încercat o dată sparanghel salatuysun, am stabilit cu privire la încercarea de a-l crească în zona lor. Dar sa dovedit că nu e ușor. A făcut totul exact așa cum a recomandat în literatura de specialitate, și încă în primul an nu am obține rezultatul dorit. Uysun crescut mine a fost aproape la fel ca și o salată obișnuită. Trunchiuri în loc de 5-7 cm promise în grosime a atins cu greu 1,5-2 cm. Desi mi-a placut gustul.
Dar anul viitor, am plantat din nou Uysun și primit ceea ce am dorit: o planta puternic, cu tulpini groase și frunze lungi, suculente. Am început să caute, ce am greșit prima dată, și asta e ceea ce a făcut constatările. În literatura de salata Uysun sfătuiți să crească prin răsaduri, dar acest lucru nu este întotdeauna cel mai bun mod. În cazul în care camera este un pic de lumină, răsadurile sunt intinse, tulpini lor subțiri și fragile. Firește, aceste răsaduri de la plantare de pe paturi creste materia. Mult mai bine pentru a semăna Uysun înainte de iarnă, iar apoi recolta se ridică la înălțimea așteptărilor.
În toamna am plantat semințele pe ryadochkami germinativ pregătit. Distanța dintre rânduri - 50 cm în primăvară, când Uysun a răsărit și a crescut la 2-3 cm, ea decima, lăsând decalaje între plante 20-30 cm In luna mai, plivit, și apoi din nou podryhlila sol după ploaie ... Plantele nu hrănite și nu udă. Și Uysun a crescut bine, ceea ce dovedeste rezistenta, nepretențios rezistenta, seceta. În plus, timp de doi ani am cresc aceasta salata, nu doare, și patul dăunătorilor nu-l atinge.
salata de sparanghel nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util. Am citit că este aproape tot tabelul periodic, precum și în telina. Dar nu toate ca telina din cauza mirosului ascuțit, iar acest miros Uysun nu - el a avut un strat subțire, abia perceptibil. Am mânca proaspăt în salate, adăugat la tocane de legume. Frunzele și tocat tulpinile tinere pot fi uscate și apoi folosit ca un condiment. Semifabricatele - cu castraveți, roșii, dovlecei, ardei, vinete - este de asemenea bun.
Dar asta nu e tot: salata de Uysun destul de decorativ și pot decora nu numai paturi, dar paturi.

Lollo Rosso sănătate
La dacha lui mă odihnesc sufletul, și gazon și de grădinărit de muncă aduce o mare bucurie.
Cu toate acestea, mai ales nu clarifica zona - sunt plantate un pic de tot. Foarte pasionat de salate, precum și un loc de onoare nou mi-a deschis Lollo Rosso (un fel de salata verde). Frunze buclat lui cu ornamente visiniu.
Fac de plantare de primăvară, dar pentru toată vara pentru a face noi de plantare - în creștere de bine, nu se plânge.
Locație ea definită în soare, humus sol și puțin energizat semănat în rânduri.
Semințele sunt îngropate în pământ la o adâncime de 3-4 cm. Răsaduri apar într-o săptămână.
Lollo Rosso este în creștere de furtunos - flori tăiate face de mai multe ori cu un singur pat. Și, de îndată ce voi vedea că salata va înflori imediat contura noi culturi.
Apropo, am observat că din moment ce la masa noastră a avut această florinte buclat, aproape că nu se îmbolnăvesc. Sigur! Deoarece frunzele contin multe elemente urme utile - calciu, fier, cote Phos, iod, zinc, magneziu și potasiu.
Diana Kuchmeneva, București