Cultivarea rădăcină de ovăz
Ovăz rădăcină sau violet barba-caprei (Tragopogon porrifolius) - este o plantă bienală din genul barba caprei, familia Asteraceae, bucătari numesc această plantă - „salsifi“. Brockhaus și Efron Enciclopedică Dicționarul poate fi găsit și numele rus - barba naibii.
În sălbăticie ea crește în Siberia, în regiunea mediteraneană a Europei și Africa de Nord. rădăcină Ovăz este, de asemenea, introdus în ecosistemul din Marea Britanie, țările nordice, SUA și Africa de Sud.
Grow aceasta planta, în principal, de dragul de rădăcini cărnoase, care, în cantități mari conține inulină, necesare pentru persoanele care suferă de diabet zaharat. Într-un număr de țări din Europa (în special în Italia și Franța), este cultivat ca o cultură de legume.
Cultivarea rădăcină de ovăz
Tehnica de creștere ovăz rădăcină este destul de simplu. Dacă semăna ovăz rădăcină de săraci, solurile minerale, este necesar atunci când săparea paturi pentru a face îngrășământ constând din azotat de amoniu și sare de potasiu.
Deoarece planta rezistente la rece, scroafă ovăz rădăcină poate fi relativ devreme. Mai mult decât atât, cu cât mai repede ai semănat semințele, răsadurile vor fi mai prietenos. Pentru semănat cel mai bine este de a utiliza semințele recoltate în ultimul an, deoarece semințele de rădăcini de ovăz prost rămân viabile. În cazul în care zona de sub recolte suficient de mari semințele semănate cu distanța între rânduri de 25 cm.
Pentru a semăna semințele în sol uniform, acestea trebuie să fie amestecat cu turbă (1:10). Semanati semintele la o adâncime de 2 cm. Când lăstari apar 2-3 acest prospect, culturile subțiat, lăsând între plante de 12 cm. În cazul în care solul în zona de sub rădăcină de ovăz fertil, apoi pentru recolta este suficientă pentru a lăsa între plante de 8 cm.
În primul an de rădăcină de ovăz viață formează o rozeta de frunze lungi și rădăcină cărnoase. În al doilea an crește înalt, până la un metru, tulpina, care este extrem de ramificat și se termină cu flori.
Îngrijire ovăz rădăcină este slăbirea solului și plivitul.
De asemenea, ovăz rădăcină, puteți semăna semințe proaspăt în mijlocul verii recoltate. Apoi, în planta de toamnă mai puternică, perezimuet sub zăpadă și la începutul primăverii va începe să se miște într-o creștere.
Cultivarea ovăz rădăcină ca o cultură perene, este posibil să se obțină rădăcini mai mari.
Pentru a recolta ovăz rădăcină toamna târziu. O parte a culturii poate fi lăsată în pământ și de a folosi arcul. De dragul de rădăcini albe comestibile este cultivat ca o cultură de legume în multe țări din întreaga lume.
mâncare
La rădăcina rădăcinilor de ovăz sunt utilizate în produsele alimentare. Atunci când gătiți în apă sărată o rădăcină brut gust amar dispare. Rădăcinile utilizare fierte în, compoturi și formă prăjită, și se adaugă la supe.
De asemenea, utilizarea și tulpinile tinere și frunze. Tulpinile se recomandă să se rostogolească între palme pentru a elibera sucul lăptos amar.