Cultivarea legumelor -Articolul

Valoarea nutritivă a legumelor, posibilitatea de creștere și cerințe

Pe site-urile horticole, în cele mai simple structuri la sol protejate central Nechernozemie 50 pot fi cultivate legume. Cele mai multe dintre ele sunt prezentate în tabelul. 1. este prezentat metode de reproducere, timp calendaristic de semănat și de plantare, durata perioadei de însămânțare sau plantare la prima recoltare, metodele de reproducere.

Valoarea nutritivă a legumelor este prezentată în tabel. 2. Pentru cei care doresc să echilibreze pe deplin dieta, aici sunt datele cu privire la conținutul de co-proteine ​​din legume, zahăr, vitamine, conținutul caloric per 100 g de legume proaspete. Trebuie remarcat faptul că într-un tabel pentru o descriere completă a legumelor pentru proprietățile nutritive și medicinale este imposibilă. De exemplu, pe lângă datele din tabel trebuie remarcat faptul că varza conține cantități mari de vitamina V, conopidă, roșii, spanac, ardei, este bogat in vitamine B, PP și C. Aceste și alte legume conțin, de asemenea, unele foarte importante și datele de săruri K uman, Ca, P, S, Fe si altele. patrunjelul, telina si aromaticitate păstârnacul nu numai relativ ridicat în calorii, dar, de asemenea, bogat in pectine, care au proprietăți de vindecare. Ceapa, usturoiul si hreanului contine volatile - substanțe bioactive care inhibă creșterea și dezvoltarea microorganismelor dăunătoare. Componentele de mai sus și altele sunt responsabile pentru gustul ridicat, nutritive și medicinale virtuți culturi de cele mai multe legume. Datele din tabelul. 1-2 Datele vă permit să alegeți să crească legume, având în vedere utilitatea lor. Tabel. 3 prezintă norme bazate pe dovezi ale consumului de legume.

Durata de cultivare a legumelor în câmp deschis ȘI METODE DE CREȘTERE DE

Calendarul termeni de însămânțare sau plantare timpurie (deceniu, luna)

Perioada de la germinare până la recoltare (zile) *

Metoda de reproducere (seminte, diferite tipuri de material săditor)

Fasole.
Rutabaga.
Mazăre.
salata de muștar.
Dovlecel.
varză:
varză. Bruxelles. de culoare roșie. gulie. Peking (salata). culoare.
Coriandru (coriandru).
Năsturel.
ceapa:
ceapa. Welsh **. prazul.
Morcovi.
Ovăz rădăcină.
Castravete.
Squash.
Pepper.
Pătrunjel.
Rubarbă **.

Ridichi.
Ridichea.
Nap.
Salata.
Sfecla.
Țelină.
Sparanghel **.
Tomate.
Dovleac.
Dill.
Fasole.
Hrean **.
primăvară usturoi.
Usturoi de iarnă.

Spanac.
Sorrel **.
Tarhon **.