Cultivarea broccoli, agrocounsel
Cerințe pentru condițiile de creștere
Broccoli umiditate iubitoare, cultură rezistente la frig. Gradul de rezistență la rece depinde de tipul și vârsta plantelor. Răsadurile capabile să reziste la congelare la -5. -8 ° C, dar capetele sunt deteriorate chiar și la -5 ° C Temperatura optimă după plantare puieți pe o constantă în zilele însorite + 17 ± 3 ° C, nor 14 ± 2 ° C timp de noapte +6. + 8 ° C cultivare pe termen lung la o temperatură sub + 8 ° C retardati formarea de capete și la o temperatură de peste 25 ° C și umiditate relativă capete mici formate joase, se dezintegrează rapid, germina frunze inferioare seacă, a scăzut suprafața fotosintetice ca o consecință - deteriorarea calității recoltei. Pentru a preveni acest lucru și, în varza de vară se recomandă să crească în aripi, și de multe ori adăpate. Pentru a mări rezistența plantelor la îngheț ar trebui să fie 10-12 zile înainte de plantare în sol deschis aceasta pentru a efectua răsadurilor de întărire. Îngrășăminte minerale afectează semnificativ rezistența plantelor la ger. Când cultivarea verzei fără îngheț hrănire minerale deteriorate 75% din plante, în timp ce hrana - 2-11%.
Excesul de cauze de nutriție azot a crescut de creștere a plantelor și a întârzia formarea capetelor și contribuie în continuare acumularea de nitrat și nitrit, chiar și la doze mici de îngrășăminte de azot, se degradează valoarea nutritivă a produselor. Fosforul accelerează dezvoltarea și maturizarea capetelor, promovează o mai bună dezvoltare rădăcină, crește rezistența plantelor la boli și la temperaturi scăzute, crește conținutul de zahăr din capetele. Cu toate acestea, dieta excesiv de fosfor, în special în perioada de răsad, afectează în mod negativ calitatea produsului, acest lucru duce la formarea de capete mici care încolțesc frunze. Potasiul îmbunătățește procesele de creștere, crește răcirea și seceta, reducerea infestării putrezirii plante rădăcinoase, previne acumularea excesivă de nitrat în produs, accelerează sinteza proteinelor.
Pentru broccoli plante sunt micronutrienti deosebit de important: bor. molibden. cupru. mangan și colab. Deficitul de calciu, fier și mangan contribuie la formarea putregaiului în părți de plante tinere și capete de degradare. deficit de bor duce la întunecare a matriței de bază - acesta capătă o margele maro sau maro formate astfel ca sepale galben muguri individuale. În cazul lipsei de magneziu are loc între Zhilkova cloroză și apoi apar și pete necrotice, creșterea plantelor este încetinit. Scăzute Conținutul de molibden și bor din sol poate avea ca rezultat nici un punct central de creștere, capete distorsiune, curbura pețiolele. Pentru a preveni acest fenomen în sol răsad a fost adăugat 2,3 g / m3 de sodiu sau de amoniu sau plante molibden pulverizat soluție 0,1% din aceste săruri. Dacă este necesar, face 2-4 kg / ha de acid boric.
Broccoli exigente udare, deoarece are un aparat de frunze suficient de dezvoltate. Cea mai mare parte a rădăcinilor este la o adancime de 20-30 cm, dar unele dintre rădăcinile pot penetra până la o adâncime de 60 cm. Umiditatea optima a solului este de 70% NV. Atunci când umiditatea este de 90% din plante HB afectate bacteriozelor, iar în 99% din creșterea HB și dezvoltarea plantelor suspendate.
Varza cerând la lumină, în special în perioada răsad. plantele adulte pot rezista la o ușoară umbrire, iar în primăvara și vara, acestea pot fi cultivate în culturile de plante rocker vysokosteblovyh care protejează varza de supraîncălzire.
sortimente de selecție
Cerințele de bază cu care se confruntă hibrizi moderne de broccoli pentru producția industrială: randament ridicat, inflorescență dens, de fitness pentru o înghețare, rezistență la creștere și menținere a calității ridicate, poziția dominantă a tijei centrale, rezistenta la boli. În primele clase, capul fin și în vrac, muguri laterale se formează în același timp. Hibrizii în cele mai multe cazuri, se formează mai întâi un cap mare centrală și densă, iar după tăierea mugurii cresc rapid parte. Cu toate acestea, pentru buna circulație a produselor recomandat să crească 2-3 soiuri sau hibrizi de diferite broccoli coacere sau semăna semințe în 3-4 ore la fiecare 10-15 zile. Cele mai Cultivam soiuri de sezon și hibrizi de broccoli este de 60-110 zile.
In prezent cultivate soiuri de broccoli în principal introduse și hibrizi cu potențial mare randament: Tone, Vyarus, Tambora, ALTAR F1, F1 Fiesta, Marathon F1, F1 Bomond et al.
sistemul de protecție
Pentru ca broccoli este o cultură de maturare timpurie, astfel încât protecția plantelor împotriva dăunătorilor și a bolilor se acordă o atenție specială în primul sezon de creștere.
Tu ar trebui să înceapă cu pregătirea semințelor. Un mod eficient și simplu prin bacteriosis vascular este un tratament termic. Semințele sunt înmuiate în apă, temperatura de +48. + 50 ° C timp de 20 minute și apoi imersate timp de 2-3 minute în apă rece și apoi se usucă.
Înainte de plantare germinate înmuiate într-o soluție de medicament în Akhtar. g în timpul 1,5-2 h (1,5 g / l de apă pe 250 plante) care protejează plantele împotriva dăunătorilor în stadii incipiente. Plantele de broccoli adesea afectate de boli, cum ar fi Alternaria (spot negru), peronosporosis, mălura bacteriană cleios, înnegrirea tulpinilor, putregaiul alb.
Alternaria - ciuperca, provoaca aparitia pete negre pe frunze mai vechi de varză, afectează substratul capului duce la ofilire răsadurilor și inflorescențelor deteriorate și broccoli, adică apariția întunecare brun pe sepale separate, apoi o porțiune a inflorescenței. Infecția pătrunde adânc în țesuturile plantei. Sursa de infecție: Reziduuri după recoltare de plante crucifere, buruieni, semințe. Contribuie la răspândirea rapidă a lungă ședere plantelor fungice și inflorescență (5 ore), la o temperatură de 20 hidratata. + 27 ° C
Când mucegaiul daune pufoasă (manei) inferioare suprafața frunzelor este acoperită cu ciuperca strat de spori de culoare alb sau gri pufos. Porțiunea superioară - un pete violet, galben și maro zone sporularea ciuperca corespunzătoare. Plantele tinere sunt ucise. Inflorescenta este, de asemenea, acoperit cu floare albă și să piardă vandabilitatea. Condițiile de dezvoltare a bolii: ceață deasă, ploaie, rouă și temperaturile pe timp de noapte lungi +8. + 16 ° C în timpul zilei sub 24 ° C
Măsurile de control includ rotația culturilor, utilizarea semințelor de înaltă calitate, stropirea plantelor cu fungicid Ridomil aur 68%. g cu. n. - 2.5 kg / ha, 72% din Kurzat. n - 2.5. kg / ha.
tăciunele vîscoasă bacterian (putregaiul umed bacteriene) - o boala destul de comune printre plante vegetale, care apare adesea în timpul transportului și depozitării legumelor. Primele semne sunt observate în zonele afectate ale inflorescențelor sau o tulpină după recoltare sub formă de leziuni îmbibat cu apă. Aceste zone sunt în creștere rapidă și devin maro, devin moi, poros, cu un miros neplăcut caracteristic. Condițiile de boală: prelungită cu umiditate ridicată la +25. + 30 ° C, leziuni tisulare mecanice în timpul transportului și colectării recoltei ca mediu de infecție.
Tulpini, frunze și inflorescențe devin vîscoasă și apoase când putregaiul alb deteriorat (moale apă pulverizată), își pierd culoarea lor, sunt acoperite cu miceliene tip bumbac de culoare alba. Cel mai adesea, aceasta boala este producerea de transport și depozitare. Condițiile de boală: prelungită cu umiditate ridicată la +25. + 30 ° C, leziuni tisulare mecanice în timpul colectării.
Controlul: îndepărtarea și arderea buruienilor crucifere, irigare prin picurare, relaxarea între rânduri în timpul sezonului de creștere, pulverizare de droguri 90% oxiclorură de cupru cu. n. 2.4 kg / ha, Ridomil aur 68%. g cu. n - 2.5. kg / ha, Planriz - 0,3 t / ha. Nu uitați să efectueze controlul dăunătorilor, care sunt, de asemenea, purtători de boli.
In timpul sezonului de creștere a plantelor broccoli adesea afectate de astfel de dăunători: gândacilor crucifer purici, afidelor varză, varză zburătoare, skrytohobotnik stem varză.
Cruciferelor gandaci purici mușca țesut pe ambele fețe ale hârtiei, poate distruge răsaduri pe zi, și au plantat puieți punct de creștere daune, și broccoli nu formează un cap central. Cu toate acestea, cu plante protectoare adecvate prin regenerant forma un 2-3 muguri laterali de pe lăstarii de ordinul întâi, au o dimensiune mai mică decât centrală.
afidele de varză - suge seva tinere părți ale plantei, cauzând o răsucire a lamei frunze, o atrofiere a plantelor.
Primăvara și varză de vară larve de muște distruge rădăcinile plantelor care se hrănesc cu atât suprafața cât și în interiorul tijei. Plante deteriorate devin tinge-violete albăstruie, pipernicit și mor.
Gândacii stem skrytohobotnika varza toace groase tulpini si vene benzi camerelor de luat vederi, larvele penetrează tulpina, uneori la baza gulerului rădăcină, deteriorarea sistemului de conducere, ceea ce duce la moartea plantei.
Măsurile de protecție a plantelor din gândacilor purici crucifere și afidele - pulverizare plante cu o soluție pentru a se potrivi cu UE 050 e .. 0,4 l / ha, iar Decis Forte k. E. 0,05-0,07 l / ha la două tratamente, și este necesar să se utilizeze agenți biologici, mai ales în timpul verii, în timpul recoltării Lepidocide, Bitoksibatsilin.
recoltat
Deoarece plantele de broccoli au capacitatea de regenerare, produsele comerciale ale acestei culturi constă dintr-un inflorescențe centrale pe tulpina principală și laterale lăstarii inflorescență formate la vârfurile a doua și următoarele ordinele de dimensiuni ușor mai mici.
Așa cum arată sondajul nostru, majoritatea hibrizilor sunt forme capitato de broccoli (kalambriyskaya), formând un cap mare centrală și densă și inflorescențe mai puțin laterale afișate pe structura recoltei: ponderea inflorescenței centrale de 60-69%, în timp ce partea a 31-40% în greutate din totalul producției de mărfuri . În soiuri de sparanghel, care plantele au o perioadă mai lungă de inflorescenței centrale fracțiune culturilor fructifere este 32-40% din total, în timp ce cea mai mare parte a culturilor-parte constituie 60-68%.
Central tăiat inflorescență la începutul „discrepanță“ - înainte de înflorire muguri de 8-20 cm în diametru, împreună cu o porțiune din lungimea tijei de 10-20 cm (tulpini de asemenea consuma). După 10-15 zile de la tăierea tijei centrale în axils de frunze formate numeroase muguri laterali, care sunt de asemenea colectate atunci când
le 4-7 cm în diametru. Procesul de formare a inflorescența lateral se extinde la inghet. buchețelele tăiată într-un frigider păstrat 2-4 zile.