Crocantă și parfumate castraveți, una dintre doamne - o revista pentru femei

Reteta a piesei este foarte simplu, dar necesită îndemânare. Totul ar trebui să se facă rapid și corect, astfel încât este nevoie de un pic. O rolă 15 minute mai multe cutii de 3 litri.

Pe litru de apă put
1 lingura de sare cu un tobogan,
2 linguri de zahar
4 mazăre de piper negru,
2 bud cuișoare,
1 frunze de dafin,
mare umbrelă de mărar.

Mai ales bine această rețetă, dacă vă rupe capacul cu castraveți, dacă te prost încălzit, sau strecurat erori în respectarea purității sau, după sterilizare, castraveți sunt moi, pentru că ești chinuit lor. Da, și sunt de acord să păstreze chiar și o pereche de cutii de turnare tripla este un foarte mohorât și obositoare, despre sterilizarea de borcane cu castraveti într-o oală de apă, eu nici măcar nu vorbesc ... Deci, aveți nevoie de dublu aragaz aragaz, 2 ghivece, în avans borcane bine sterilizate (I sterilizate cuptor, mai multe shtuk- cât de mult vine, cuptorul trebuie să formați o temperatură de 150 de grade, iar apoi am opriți-l, dar nu se deschide încă 15 minute) se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe sosul intr-unul, celălalt va „găti“ castraveți.

Dacă pui ceapa sau usturoi, le arunca în marinată deja la fierbere, chiar înainte de turnarea în bănci, astfel încât au încălzit la el cel puțin un minut. Înainte de a turna în borcan și mărar lavrushku arunc, au dat aroma lor și nu mai sunt necesare. Apoi distracție. Într-o altă tigaie, se toarnă apă atât de mult încât a inclus toate castraveții pe care intenționați să pună într-un borcan. Păstrați în minte legea lui Newton când castravetelui arunca în apă clocotită, porțiunea de apă, care este de prisos, deversare pe placa.

În general, în același timp, ar trebui să se fierbe apa pentru sosul și castraveți. Pune castravete în apă clocotită, uita-te cu atenție la când vin de pe ușor din partea de jos a pan ca acesta va apărea, iar apa incepe sa fiarba din nou, este de aproximativ 5-7 minute de la momentul „apă coborâre castravete.“ De data aceasta ar trebui să fie suficient pentru a fierbe toate germenii dăunătoare și castraveți încălzite, dar nu a avut timp să se înmoaie. schimba rapid castraveți într-un borcan steril, în aceeași apă de fierbere aruncă un nou lot de castraveți pentru următorul borcan. Deoarece acestea sunt încălzite, se toarnă la fierbere marinata primul borcan, se adaugă o jumătate de linguriță de esențe într-un borcan de 3 litri, roll up, flip, împachetări de căldură, sub rezerva unei extincție totală.

Dacă observați după răcire, care castraveții s-au schimbat culoarea și a devenit măslinul, ca fotografia de sus, ai totul lucrat, iar în timpul iernii, puteți gusta castraveți foarte gustoase sărat dulce-acru, crocant și parfumat.