criteriile de selecție de produse de calitate - Ketchup

Cineva care îi place ketchup-ul clasic, unii preferă să condimente. Dar toți sunt de acord asupra unui singur lucru: ketchup-ul trebuie să fie de bună calitate. Cum de a alege un produs cu adevărat demn de toate soiurile, care sunt umplute cu rafturi de supermarket-uri?

Care ar trebui să fie reală ketchup-ul?

Așa cum banal ar suna, componentul principal trebuie tomate ketchup, mare fiert și piure la pasta de tomate. Cu cât a acestui ingredient în ketchup, așa că este mai sănătos și mai gustoase.

• Extra - nu mai puțin de 40%;
• mai mare - cel puțin 30%;
• primul și al doilea - cel puțin 15%.

Ketchup, fierte pe reteta clasica de apă, sare și tomate - destul de un produs util. Aparenta Avantajul este că acesta conține licopen, care dă tomate roșii, și chiar reduce riscul de boli de inima si vasele de sange. Cel mai remarcabil lucru pe care licopenul nu se rupe și își păstrează proprietățile în timpul tratamentului termic.

În plus, după o masă cu un ketchup bun sigur că starea de spirit se va ridica. Ca parte a acestui sos este prezent serotonina - hormonul fericirii. Deci, ketchup-ul și mai util ca antidepresiv!

Cu toate acestea, toate acest lucru este valabil numai pentru un produs cu adevărat de calitate.

Ceea ce este de temut în selecția de ketchup?

ketchup ieftine aduce corpul mai mult rău decât bine. Un astfel de produs, să-l puneți blând, nu foarte util, deoarece:

• contribuie la creșterea în greutate;
• aceasta poate provoca dezvoltarea de alergii, boli ale tractului gastro-intestinal, și pancreatită.

Din păcate, așa cum este paradoxal, dar roșiile nu sunt prezente în toate ketchup. Unii producători în loc de tomate proaspete în sos sunt coloranți adăugate sau înlocuiți pasta de tomate cu prune sau mere piure pătat, care sunt compuse în mare parte nu sunt menționate.

Notă dacă există o parte a colorantului. Dacă da, atunci cel mai probabil, ketchup-ul de tomate în acest nr. După roșu nuanță de roșii coapte nu este necesară.

Cum de a alege un ketchup de calitate?

La examinarea ketchup-ul extern de calitate ar trebui să arate în masă uniformă intercalate cu particule de condimente, dacă este cazul, în formulare.

Gustul de ketchup-ul de calitate și acru-dulce, ușor picant, fără nici un străin
arome. Aroma ketchup-ul ar trebui să fie plăcută și stimularea poftei de mancare. Dacă ketchup-ul are un gust foarte intens, asa ca excesul de potențatori de aromă. Intr-un ketchup extrem acru - oțetul exces sau alți acizi comestibili.

Regulile de bază atunci când aleg ketchup-ul.

• Preferați ketchup, care este specificat pe etichetă este conservanților mai puțin probabilă.
• Compoziția ketchup-ul trebuie să înceapă cu „roșii“, mai degrabă decât „apa“ din cauza regulilor de toate ingredientele sunt aranjate în ordine descrescătoare.
• Fă-o regulă de a alege ketchup-ul în flacon de sticlă: va permite să evalueze înainte de a cumpăra aspectul - textura, culoare.
• Ca parte a ketchup-ul ar trebui să fie următoarele: E123, E121, E240, E924A, E924B;
• Notă termenul de valabilitate al produsului, acesta trebuie să fie de 2 ani. În cazul în care termenul de valabilitate de șase luni sau un an, atunci nu a trecut de sterilizare ketchup-ul și pentru o mai bună conservare a adăugat conservanți.
• Lista de ingrediente nu ar trebui să fie o legumă sau fruct pulpă, amidon și oțet.

O modalitate buna de a verifica ketchup-ul de calitate: picură câteva picături de pe placa. Dacă ketchup-ul se intaresc in loc - amidon prezent în acesta, și va fi eșalonată pe suprafața în cazul în care - prin urmare, ea conține prea multă apă și suficient de roșii.

Cum de a găti ketchup acasă?

Colecta roșii coapte, se spală, puse într-un recipient etanș. Nu te teme, chiar de mână pentru a fixa în jos! Se toarnă în apă (tomate pan 6 litri - 0,5 L) la fierbere, se reduce focul. Lichidul, care va construi, în mod periodic de scurgere.

Apoi, roșiile să se încălzească timp de aproximativ 20 de minute. Opriți arzătorul, lăsați până a doua zi. Sucul rezultat de scurgere din nou, și se taie roșiile într-un procesor de alimente sau freca printr-o sită.

Masa rezultată la fierbere, se reduce focul, sarea opțională. sos de fierbere într-o pungă de tifon cu piper parfumat și amar, cuisoare, tocat ardei gras, o frunză de dafin. Se amestecă din când în când că masa nu se lipeasca. Când amestecul se ingroasa bine, scoateți punga cu condimente pasta gata se descompun în borcane sterilizate și rola în sus.

Sănătate Cum de a crește hemoglobina - produse utile

Scăzut hemoglobina - o problemă comună. Dar nu intrați în panică. În cele mai multe cazuri, este suficient să se diversifice.

Sănătate usturoi sălbatic - Charge vitamine după iarnă

Usturoi sălbatic apar în primăvara devreme și dă organismului capacitatea de a reface rapid furnizarea de vitamine, irosite iarna. Acesta.

Ai nevoie de idei în pâine acasă filtru?

Acum, pentru a apărut pe masa produse de patiserie proaspete și parfumate, avem nevoie doar de ceva pentru a pune în pâine și produse de producătorul de presă.

Idei Nucsoara - regele condimentelor orientale

Nucșoară - condiment, care este curățat și fructe cu coajă uscate, nucșor tropicale. Ei posedă.

Astăzi citește

Ideile cele mai de succes pentru culoarea interiorului semnul tau zodiacal

Simpatic la horoscoape? Aflați ce culori în interiorul stelelor vă sfătuiască.

Ce fel de relație aveți relații sexuale cu soțul ei: duo sau duel?

Doctor-sexolog, PhD, psihoterapeut Yuri Prokopenko explică modul de a găsi armonia în sex.

Idei pentru Taboo 7 dormitoare

Chiar dacă locuiți într-o modestă „odnushke“ zonă de dormit ar trebui să fie un loc de pace și liniște.

Idei 5 idei pentru confort și comoditate

Vrei să faci o cameră mai confortabilă și confortabil? Puneți-l în interior, creând plăcut.

Sanatate Dieta "broccoli" minus 6 kg în 10 zile

In primavara anului trecut, am pierdut 6 kilograme, datorită dietei blând și util. Mă bucur să-l împărtășească cu tine!