Creveți în sos de usturoi 1

Fructe de mare - aceasta este o alimente bogate în proteine utile, rafinate și permite să întruchipeze o varietate de imaginație culinară. Aceste zile, magazine oferă o selecție destul de largă de fructe de mare, inclusiv primul loc în popularitate și disponibilitatea ocupă creveți.

Aperitiv - creveți în sos de usturoi

creveți - 1 kg;
. Sare - 1 linguriță;
Lemon - 1 buc;.
coniac - 40-50 ml;
mazăre piper negru - 10-12 buc;.
Usturoi - 4 catei;
ulei vegetal inodor - 30 ml.

Pentru a pregăti creveți prăjiți în sos de usturoi, va trebui mai întâi să le murarea, înainte ca, desigur, pentru a dezgheța. Prawns au fost topite în ser fiziologic rece sau apă sau la temperatura camerei. Pentru a prepara marinata, într-un mojar, freca sare și piper, se adauga usturoiul, sucul de lămâie și coniac. În cazul în care coniac nu este posibil să se folosească coniac sau whisky, vodca de calitate este, de asemenea, frumos, dar fără aditivi. Crevetii pus într-un recipient emailat sau de sticlă, se toarnă sosul și așteptați ceva timp (o jumătate de oră până la 2 ore). Acesta rămâne cel mai simplu. Se încălzește la un ulei ușor ceata, creveți repede prăjit - nu mai mult de 4 minute.

După cum puteți vedea, gatiti creveți în sos de usturoi sub forță chiar și pentru cei care se întâmplă aproape niciodată în bucătărie și slab versat în gătit. Fanii bucătăriei orientale pot pregăti în mod diferit. Dacă înlocuiți sosul de soia alcool, creveți picant sunt obținute în sos de soia usturoi. Ingredientele rămase sunt aceleași, iar procesul nu se schimbă.

Puteți modifica rețeta și se fierbe creveți într-un sos de usturoi cremos. Ia un gust foarte blând un fel de mancare, care este perfect pentru orez sau cartofi fiert.

Shrimps - 0,5 kg;
proaspăt ienibahar - pe vârful unei linguri;
Usturoi - 3-4 catei;
Sare - 1 vârf de cuțit;
Ulei de măsline - 30 ml;
crema de minimum 20% grăsime - 150 ml.

Crevetii decongelate și dau bună scurgere a apei (disponibil prosop de hârtie uscată). progreem ulei corect - că nu a existat fumul de lumină din tigaie și se încălzește era palpabilă.

Foc mediu, se prăjește creveți, agitandu-se constant tigaie timp de aproximativ 3-3,5 minute. Gătit sos: Frecați usturoi la o pastă cu sare și piper, se amesteca cu crema. Se umple sosul de creveți și încălzit la foc mic aproximativ un minut. Pentru a face sosul mai fraged, gatiti-l în prealabil - până la creveți dezghetat, apoi se strecoara printr-o sita sau cheesecloth pliat în jumătate.

Iubitorii de alimente picante pot singuri vă rugăm, și să se pregătească o altă versiune a acestui fel de mâncare minunat - creveți într-un sos de roșii-usturoi. Pregătirea aceeași numai pasta de tomate înlocuitor, smântână - 0.5 kg de creveți necesită 4 linguri. linguri de roșii și 100 ml de apă.