Creștere de porumbei de carne pe piața internă
Ilya Melnikov, Alexander Hannikov
Creștere de porumbei de carne pe piața internă
Dintre toate sectoarele de creștere a animalelor de păsări de curte este cel mai precoce și profitabilă. Producția industrială în România pe toți parametrii cheie și, mai presus de toate, în ceea ce privește productivitatea a atins nivelul țărilor avansate străine. Și acest lucru se datorează în principal utilizării raselor specializate, cruci și linii de păsări de curte, conținutul de celule și de gradul asociat ridicat de mecanizare și automatizare a proceselor de muncă intensivă, hrănirea păsărilor de mare de calorii de înaltă calitate furaje combinate, schimbări frecvente ale populației, oferind un randament uniform. Se estimează că, în cazul în care toate ouăle de pui demolate un an pentru a aduce pui și să le îngrași pentru carne, se va dovedi de trei ori mai mult decât îngrășate pentru tauri de sacrificare.
Cu toate acestea, în ultimii ani, datorită unei creșteri bruște a prețurilor la energie, combustibili și lubrifianți, echipamente, hrana pentru animale, metode industriale de păsări de curte au devenit neprofitabile și accesibile numai fermele mari de păsări de curte.
Cu toate acestea, construcția tot mai mare de case individuale și proprietăți în satele și orașele, grădinile orășenilor și prețurile în continuă creștere și cererea de produse alimentare contribuie la creșterea interesului în rândul populațiilor rurale și urbane la creșterea animalelor domestice și în special păsări.
Preferința este acordată păsărilor, bazată pe faptul că acesta este adaptat la aproape orice condiții și pot produce bogate in calorii si produse delicioase în orice moment al anului.
Unicitatea păsărilor, și mai ales găini este că este capabil să existe și să dea produsele în condițiile cele mai intense ale fermelor moderne de păsări de curte, și în cele mai primitive grajduri săteni.
păsări undemanding și ușurința de îngrijire a ajutat masa de creștere a populației sale. Prin urmare, mai mult de 45% din produsele de păsări de curte nu ne sunt de la ferme specializate, ferme de păsări de curte, și de la fermele de păsări mici, ferme și gospodării particulare.
Păsările ținute într-un mediu apropiat de natura și utilizarea produselor fabricate alimentare naturale (ouă și carne), cu un gust mai mare decât cel care este conținut în condiții intensive de fermele de păsări. Prin urmare, astfel de produse sunt mai dispuși să-și asume prețuri mai mari.
Fiecare instanță rustic găsit o dată și jumătate de duzină pui, și ei sunt aproape fără îngrijire, conținut în cereale și deșeuri de bucătărie, oferă o familie de carne și ouă. Desigur, în aceste condiții, pasărea dă produsul de două ori mai mică decât s-ar putea oferi o bună hrănire și de management, dar, de asemenea, costurile reduse, și, prin urmare, produsele rezultate sunt mult mai ieftine.
În industria păsărilor de curte, există două direcții: ouă și carne. Ouale de ou alimentele sunt în mare parte de la pui. păsări de carne sunt rațe, gâște, curcani, etc. Producing și pui, puii care cresc rasele de carne -. Broileri. Pui de carne - nu doar un pui, care este cultivat pentru carne. Acest pui este o specie de păsări speciale. pui de carne acolo, care timp de 56 de zile de viață atinge greutatea 1,5-1,7 kg. greutatea lor inițială în termen de două luni de pui de carne de îngrășare a crescut de patruzeci de ori. Este pentru primele două luni de viață pentru fiecare unitate de hrană pentru pui broiler uzat oferă cea mai mare creștere în greutate. Aceasta este capacitatea biologică a puilor de carne - pentru a crește în greutate într-un timp scurt. Conțin puii de carne pe podea sau în celule.
În funcție de tipul de produse fabricate (ouă, carne de pasăre) și speciile de păsări de curte a crea ferme specializate pentru producția de ouă și carne de pasăre. In fiecare din cele două ramuri ale efectivelor de păsări de păsări de curte: una - portaltoi pentru producția de ouă pentru incubație, a doua - industriale etapă pentru producerea de produse majore. Păsările de ou - un efectiv de găini ouătoare din carne - o turmă de pui, rațe, gâște, curcani.
Dacă este necesar, pentru a primi un profit considerabil de la pasarile lor nu ar trebui să crească numai populația, dar, de asemenea, să ia în serios selecția raselor, hrănire și întreținere. În prezent, există sunt simple, low-cost și tehnologii de economisire a resurselor de păsări de curte, care pot fi utilizate în ferme mici și ferme de uz casnic.
Toate tipurile majore de păsări de curte pot fi foarte profitabile, în cazul în care există condiții naturale adecvate și oportunități economice pentru conținutul lor. Printre diferitele tipuri de pui de păsări de curte care sunt cele mai numeroase și mai accesibile pentru reproducere internă. Ele se pot adapta cu ușurință la condițiile de detenție. Serviciul lor nu are nevoie de o mare costurile forței de muncă și materiale. Ele pot fi păstrate pe o zonă foarte limitată de orice curte.
Obiectivul principal al acestei secțiuni a cărții este de a ajuta fermierii și iubitori de păsări de păsări de curte în studiul posibilității și organizarea corectă și în același timp comportamentul simplu și ieftin de păsări de curte, cu un minim de produse alimentare, echipamente și energie.
Secțiunea conține recomandări specifice, precum și calcule tehnologice și economice pentru întreținerea 300 de găini ouătoare. De ce 300 de pui? Desigur, numărul poate fi diferit. Depinde de dorința și capacitatea de agricultor. Dar suntem convinși că, odată cu animale mai mici nu are nici un sens să lucreze. Desigur, mai, animalele vii vor fi păstrate la fermă, cu atât mai mult profit care le aduc. Dar de unde știi, după ce a citit această secțiune, iar acest pui cireadă cu servicii de curățenie corespunzătoare poate aduce venituri substanțiale de familie.
Caracteristici biologice ale păsărilor
Un pui pontei rasa stabilește 250-300 de ouă pe an, care îndeplinește în totalitate nevoile unei persoane în ouă. Din aceste ouă în cazul în care puii sunt ținute împreună cu cocosi, puteți obține și să crească 100 de găini și cocoși la fel de mult. De la puii de o rasă de carne de pui poate obține un an de 150-200 kg de carne și, astfel, a satisface nevoile de carne la trei persoane.
Păsări tinere are o rată mare de creștere decât puii altor specii. Pui broiler în derivarea ouă cântărește 40 de grame, iar in varsta de doua luni - aproximativ 2 kg. Prin urmare, carnea de pui crește greutatea corpului lor, la 45-50 de ori în primele două luni de viață. Dacă atât de repede în creștere de vițel, el la acea vârstă ar cântări de o jumătate de tonă, dar, de fapt, ea cântărește mai puțin de 70 kg.
Produsele derivate din animale sunt o valoare nutritivă ridicată și diversă. Carnea albă de pui broiler peste 20% din proteine complete, si doar 5-7% grăsime și carne îngrășării rațe și gâște conține aproximativ 30% grăsime. Ouale sunt un aliment unic. Acestea conțin complete de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Acesta este singurul produs de animale, care este produsă într-un ambalaj natural shell. Prin urmare, spre deosebire de alte produse de origine animală ouă pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, nu în frigider. Nutrienți ouă provenite de la păsări sănătoase, sterile. carne albă și ouăle sunt perfect asimilate de om, și sunt un produs dietetic.
Pen și, mai ales, penele sunt cele mai valoroase materie primă pentru fabricarea de perne, cuverturi, pături, haine, jachete pentru izolarea termică. Deoarece pen-ul în jos și deșeurile produse făină de pene, care este un feed excelent de proteine. gunoi de pasăre este un îngrășământ valoros pentru grădini și livezi. O caracteristică valoroasă a păsării pentru proprietarii individuali, agricultura este păsările omnivor care pot fi utilizate în hrana nu numai culturile alimentare, ci și a deșeurilor de plante aromatice, legume, fructe, deșeuri alimentare, care pot reduce în mod semnificativ costurile de hrănire.
Dezvoltarea fătului în afara corpului păsării sub incubație artificială permite extinderea perioadei de producție și de a câștiga venituri suplimentare. Această caracteristică și utilizarea de incubare artificiale permite obținerea unor descendenți de la păsări, în orice moment al anului.
Caracteristici biologice de porumbei de carne pe piața internă
In tender porumbei carne suculentă deli carne, care conține aproximativ 22% proteină, și 9 - 20% din grăsime. porumbei din carne digerate usor si este recomandat ca un produs alimentar.
În Italia, Franța, carnea din SUA golubevodstvo tradus într-o bază industrială. În Ungaria, cultivarea de porumbei din carne angajate în ferme cu normă redusă și ferme specializate. În cazul în columbofilie de carne, practic, se acordă prioritate următoarelor rase de carne: Strasser, King, Texan, Roman.
Prin această vârstă, greutate corporală porumbel tânăr ajunge la 600-650 g și eviscerate greutatea în carcasă 450-500 g greutate în viu adult porumbel - 800-1000, disponibil de primă clasă 5-6 kg Atunci când este utilizat în mod corespunzător într-o economie bine organizat din porumbeii pereche de semințe carne dietetice pe an, la un cost de 4,5 kg furaj pe kg spor 1.
Împreună cu calități excelente de cumpărături Strasser are decorativ. Există solzos și culoare pătat. Capul este complet vopsit, în alte părți ale penelor corpului, cu o margine a capului. pene de zbor vopsite, flaps cu centuri sau netede.
Porumbeii texan rasa crescute în Statele Unite. Caracterizat de calitate carne bună și capacitatea de reproducere excelenta. Din fiecare pereche de porumbei pot obține 15-20 de pui în fiecare an. Urmaș cresc învață repede mâncare bună, acesta este caracterizat prin cel mai bun raport de carne și oase decât alte rase de porumbei.
Femeile adulte au penajul de culoare închisă, masculii - mai ușoare. Colorarea de bază a Penajul este de culoare roșie, uneori, gri, albastru, bej sau galben. Penajul este scurt, strâmt, bine fixat pe corp. Standardul rasei - toate părțile corpului trebuie să fie dezvoltate armonios. dezavantaj neacceptabilă considerate picioare scurte, gât lung, coroana conic.
Live greutate adult porumbel este 800 - 1000 g progenitura De la o pereche poate obține 6 kg de carne, la un cost de furaje 6 kg per creștere de 1 kg..
Regii au următoarele caracteristici. Aceasta rasa de porumbei lung cioc cu un mic excrescență cărnoasă neted, ochi negru rotund convexe, cu nuanta maro (Regi alb) sau perla (argint). Locuințele de mare, picioare roșii drepte, rotunde. Wide spate și coada. Aripile sunt scurte, montarea aproape de coada. Penajul este compact.
porumbei romani fac parte din grupul de porumbei gigant. Aceasta este una dintre cele mai vechi rase de carne de porumbel. Acestea sunt caracterizate de o mobilitate redusă, trapa rău, credul, dar bătăios. Live porumbel greutate adult ajunge la 1,2-1,4 kg. Dove - 1,0 kg.
penaj albastru-gri, cu dungi transversale. porumbei romani sunt utilizate ca material de reproducere pentru creșterea greutății în viu a hibrizilor.
Cu o greutate medie de 600-700 g de consum alimentar per porumbel este de 60-65 g de cereale pe zi, cu 10 g de furaje bogate și minerale.
În condiții de hrănire și porumbeii adecvate rase de carne pot fi cultivate pe tot parcursul anului, completând pereche de indivizi rezistente și puternice. Este necesar să se monitorizeze îndeaproape intensitatea creșterii, penaj, vitalitatea, rezistenta la boli, formele corpului rece.
În organizarea cultivarea de carne de porumbel puteți utiliza rase locale. Ele sunt modest la produsele alimentare, bine adaptate la condițiile climatice locale, fertile, minorii bine furaje, care cresc bine și să dezvolte și să aibă grijă de ei prezintă nici o dificultate specială. rase locale pot fi traversat cu succes cu rasele de carne de porumbei.
Cum să se hrănească porumbeii
În primele zile părinții hrănesc laptele porumbeilor timus. Această substanță nutritivă culoare galben-alb grosier, densitatea cremei lichide. Jeleul compoziție timus cuprinde: 64-82% apă, proteine 10-19%, 7 - 13% grăsime și substanțe grase cum ar fi, 1-2% substanțe minerale. Durata alimentării cu lapte pui este diferit. Uneori dispare timp de 6-7 zile după debutul puilor, și, uneori, în ziua a 10 a laptelui este principala hrană a puilor.
După apariția puiului poate muri apoi fără alimente pe zi, pentru a trăi. pui părăsit cuibul alimentat artificial. Aceste pui trebuie să fie păstrate cald. Până la 8 zile de la vârsta în care sunt hrănite ușor încălzite gălbenuș de ou, folosind un pai de 15 cm lungime. Prin gălbenuș, puteți adăuga un pic de lapte de vacă integral. Pornind de la pui de 8 zile a poate fi alimentat la o suspensie lichidă de boabe frecate cu adăugarea unei cantități mici de apă.
Principala hrana porumbeilor este un amestec divers de porumb boabe galben, mei roșu, orz, grâu, mazăre, ovăz, linte, soia, semințe de cânepă.
Cum să păstrați porumbeii
pui Bred sunt neajutorat, gol, orb, cu un cioc moale și, prin urmare, trebuie să aibă grijă de părinți. Adulții se încălzește pui și hrana pentru laptele timus. Albastru penaj începe să crească de la 10 - 11 zile de vârstă, la 18-30 de zile sunt bune penajul păsărilor. Maturitatea sexuala apare la porumbei in 5-6 luni. Dove începe de stabilire, la vârsta de 6 luni.
În timpul iernii, temperatura în pod nu trebuie sa fie sub + 5 ° C, în timpul verii - nu mai mare de plus 25 de grade. Schițele nu ar trebui să fie. Umiditatea în Adăpostul trebuie să fie menținută la 75-90%. Durata luminii naturale ar trebui să fie de 14 de ore. În fiecare secțiune noaptea lăsând iluminatul de urgență.
Pe lângă cuștile de porumbei ar trebui sa fie plasate pentru restul de porumbei, care stinghii set de șine, iar în timpul verii și baia pentru scăldat.
Ouale fertilizate și hașuri depinde de perioada anului - iarna porumbeii de până la 80% din ouăle nu sunt fertilizate. Prin urmare, producția de producție pentru anul este distribuit inegal: în primăvara și vara - 65%, în iarna - 10%. Rata de creștere pui depinde în mare măsură de intensitatea părinților lor de hrănire. La momentul sacrificării tinere trebuie să aibă greutate în viu de cel puțin 600 grame, randament carne comerciale nu mai puțin de 70%.