Crema de iaurt
Noi se acumulează în mod constant de iaurt pentru copii. Și este suficient de lung. M-am gândit și sa gândit cum poate fi folosit. La urma urmei, termenii sunt, si arunca un păcat. Așa că a trebuit să vină cu ceva special. Cu toții sunt foarte pasionat de dulciuri. Și m-am gândit, dacă am face din crema de iaurt?
Ce. Ar trebui să arate foarte, foarte gustoase. Deoarece iaurt - este un produs lactat. Prin urmare, ceea ce, ce, și brânză de vaci din ea exact se poate face. Și acolo, și aproape de crema. Mai ales pentru că am vrut mult timp pentru a face un tratament, ca tiramisu. Dar asta este de a cumpăra un mascarpone scump ezit. Și am decis să fac o bază pentru crema de iaurt.
Așa că împărtășesc cu voi foarte această bază pentru o cremă ușoară.
Primul lucru de care avem nevoie este un iaurt. Acesta poate fi chiar vechi. La fel ca mine, de exemplu.
Doar ia iaurt și a pus în congelator pentru o zi (24 de ore). Asta e.
După trecerea timpului, obținem chefir. Este evident că împachetează un pic umflate. Ele sunt foarte solide. Totul a înghețat.
Primim iaurt de pachete și a pus într-un tifon. În mod ideal, desigur, ar fi necesar să se suspende iaurt undeva, care se scurge lichid. Dar nu am nici un loc să stea o greutate. Și am luat-o strecurătoare, a pus-o în cheesecloth (pliată în 4 straturi), și tifon au pus iaurt. Strecurătoare plasat într-un vas. Pentru a se scurge lichid.
Acesta este modul în care ne pregătim un loc pentru kefirchik congelat.
Și acest lucru este modul în care ne-am pus iaurt într-o strecurătoare.
Lăsați acest lucru în ziua (sau noapte). În acest timp, toate au timp și dezgheț și se scurge lichidul, de asemenea.
După ce am trecut de o zi (sau noapte, adică, au trecut 12 ore) deschide tifon și se vedea gata pentru prelucrare ulterioară a produsului.
El are gust dulce branza, cabana dulce. Numai complet fără gust. Acest lucru este bun și această fundație. Data viitoare va arăta și vă spune cum această bază am fost pregătirea desert cel mai delicat din lume - Tiramisu.