crema de caramel și sos! mame Acasă

Ei bine, iar acum sos de smântână și a promis „butterscotch“.

linguri de unt 4 linguri (60g)
1 cană de zahăr brun,
1 lingurita suc proaspat de lamaie.
1/4 linguriță de sare,
3/4 cană grele smântână,
2 lingurițe extract de vanilie
pot fi adăugate la sfârșitul rom sau lichior Baileys.

Se topește untul într-o barcă sau sos tigaie cu fund gros, se adaugă zahăr brun, suc de lămâie și sare. Fierbeti până se topește zahărul, amestecând constant cu o spatula de lemn. apoi amestecul ar trebui să fie fiert timp de 3-5 minute (dar nu uita arde, zahăr brun, și, prin urmare, este foarte dificil de ghicit când să se retragă, am dormit pentru două porții)

Eliminați de la căldură și se toarnă amestecul de smântână barbotat, nu se opresc agitarea până când devine neted întoarce din nou la foc mic și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, pana se ingroasa (amestecul devine destul de gros, dar ușor îngroșat). Se răcește la temperatura camerei, în cazul în care uleiul este mutat departe, nu vă faceți griji, doar bate cu o lingura de lemn, iar amestecul este neted.
sosul nostru este gata, ele pot fi udate brioșe, clătite, vafe, sau dor de biscuitul american marca sub o cremă.

Ei bine, azi am scrie crema de ulei baterskoch, acesta este un pic ciudat în gătit, dar se pare foarte gustos.

4 linguri + 1/2 cana de apa,
2 lingurițe de pulbere de gelatină
2 cani lumina de zahăr brun,
1/2 cana lapte integral (cel puțin 3,5% grăsime)
1 1/4 unt pound (5 batoane sau 565gr.)
2 lingurițe extract de vanilie.

Gelatina se toarnă 4 linguri de apă și se lasă să se umfle.

Între timp, într-o barcă sos sau tigaie cu fund gros se amesteca zaharul, laptele si 1/2 cana de apa (desi eu fac data viitoare când voi face lapte), încălzit până la zahăr dizolvat la foc mic, se amestecă trebuie doar cald, dar nu prea cald sau fierbe (aproximativ 5 minute).
Turn focul la cel mai mic și se toarnă în amestecul de lapte, gelatina și se continuă încălzirea până când gelatina sa dizolvat (2-3 minute), am topit gelatina separat și la turnat în amestec, apoi un minut altul încălzit și a pus jos, rezultatul nu este stricat!
Se răcește amestecul la temperatura camerei. Într-un recipient separat, untul bici până devine luxuriantă și alb, treptat, în timp ce continuă să măturică, se toarnă amestecul de gelatină în ulei și să continue telul pana se ingroasa. Nu vă alarmați atunci când amestecul devine ca un iaurt care renunta, continua bate Yeshe 10-15 minute, iar masa devine pufos si cremos, se toarnă la sfârșitul vanilie sau rom (poate lichior Baileys). crema este gata, ei pot prăjituri tort puful sau printr-un sac de patiserie cu o duză otsadit pe brioșe.

Notă: Datorită condițiilor climatice au o foarte fierbinte, iar crema nu a vrut să fie conectat, ca uleiul complet topit, am pus doar crema într-o baie de gheață și totul este crema de frisca fin poate fi depozitat în frigider înainte de servire se lasa sa stea un pic la camera temperatură, apoi amestecati din nou.

În acest scop, tortul am făcut o altă cremă simplu pentru a acoperi partea de sus a sguschonka nostru preferat fiert si unt. pentru a gusta aceeași baterskoch, singura diferență cu gelatină încă licitație și uleiul nu se simte în acest fel.

Ne vedem acolo! Data viitoare vom discuta despre ceea ce FUJI și modul în care acestea diferă de ciocolată noastre la apa de fierbere. Și, voi descrie rezultatele unui sifon de ciocolata!

Oh, ce Butterscotch, Devonki, acest lucru se traduce într-o banală Iriska

Fără tragere de inimă, am publica acest post cu o fotografie ca mine foarte timid. Dar să recordul este memoria mea, motivația și un pic fanfaronadă! La începutul acestei luni, am început să piardă în greutate. Vyalenko, fără tragere de inimă. Eu încep să merg pe banda de plastic. Apoi a luat pentru el bine. În general, scorul pierderii normale de greutate activă am 2 săptămâni. Ce avem? De 2 ori pe săptămână dans activ ca antrenament nebun, în prezent, 11 sesiuni de masaj anti-celulită. Fotografia următoare „înainte“ și „după“.

Dragă mamă, într-adevăr doresc să aud experiența - cum aveți nerecunoștința copiilor. Deși copilul nu mai este posibil să spunem - copiii mici, timp de 16 ani. Nu pot spune că a fost rasfatata de excese, lucruri scumpe daryatsya în principal, în zilele de sărbătoare majore sau care urmează să fie câștigat. Aș dori să vă împărtășesc câteva situații - acest lucru este marginea, punct de fierbere, prin urmare, reacționează foarte dureros.